Razlika med vitamini, topnimi v maščobi in v vodi

The ključna razlika med maščobami topnimi in v vodi topni vitamini je, da maščobo topni vitamini so topni v maščobi, zato jih telo absorbira, ko so na voljo žolčne soli, medtem ko so vodotopni vitamini topni v vodi, zato jih telo zlahka absorbira.

Vitamini so bistveni dejavniki hrane, ki zahtevajo pravilno rabo ostalih hranil, kot so beljakovine, ogljikovi hidrati, lipidi itd. Poleg tega so pomembni za našo rast, diferenciacijo celic, za druge celične funkcije. Tako obstajata dve glavni vrsti vitaminov, in sicer v maščobi topni vitamini in v vodi topni vitamini. Zato topnost vitamina določa njegovo delovanje v telesu.

VSEBINA

1. Pregled in ključne razlike
2. Kaj so v maščobi topni vitamini
3. Kaj so v vodi topni vitamini
4. Podobnosti vitaminov, topnih v maščobi in v vodi
5. Primerjava drug ob drugem - V maščobi topni v vodi topni vitamini v tabeli
6. Povzetek

Kaj so v maščobi topni vitamini?

V maščobi topni vitamini so vrsta vitaminov, ki so topni samo v lipidih. Vitamini A, D, E in K so glavni vitamini, topni v maščobi. Ti vitamini so shranjeni predvsem v jetrih in maščobnih tkivih. Zaradi te sposobnosti skladiščenja lahko presežni vitamini, topni v maščobi, privedejo do toksičnosti, imenovane hipervitaminoza.

Slika 01: V maščobah topen vitamin A

Poleg tega vitamini, topni v maščobi, ne izločajo iz telesa. Tanko črevo absorbira v maščobi topne vitamine skupaj z žolčnimi solmi. Teh vitaminov je v hrani z veliko maščobami.

Kaj so v vodi topni vitamini?

Vodotopni vitamini so ena od dveh vrst vitaminov, ki so topni v vodi. Vitamina B in C sta glavni skupini vodotopnih vitaminov. Ti vitamini niso shranjeni v našem telesu. Zato ne povzročajo strupenosti.

Slika 02: Vitamin B

Čeprav zaužijemo presežek vitamina, topnega v vodi, se le-ti izločajo iz telesa z uriniranjem, pri čemer obstaja majhno tveganje za preveliko odmerjanje. Zato je vsakodnevno uživanje vodotopnih vitaminov nujno, da bi zadostili potrebam telesa.

Kakšne so podobnosti med maščobnimi topnimi in vodo topnimi vitamini?

• Obe vrsti so vitamini.
• V maščobi topni in v vodi topni vitamini se absorbirajo v telo.
• Obe vrsti sta zelo hranljivi.

Kakšna je razlika med maščobnimi topnimi in vodotopnimi vitamini?

Vitamini so topni v maščobah ali v vodi. Glavni vitamini, topni v maščobi, so vitamini A, D, E in K, medtem ko so glavni vitamini topni v vodi B in C. Absorpcija vitaminov, topnih v vodi, je zelo preprosta, medtem ko absorpcija vitaminov, topnih v maščobi, poteka z žolčnimi solmi. To je glavna razlika med maščobami topnimi in vodotopnimi vitamini. Poleg tega so maščobo topni vitamini, za razliko od vodotopnih vitaminov, shranjeni v jetrih in lahko povzročijo hipervitaminozo.

Spodnja infografija prikazuje več podrobnosti o razliki med maščobnimi in vodotopnimi vitamini v tabeli.

Povzetek - V maščobi topni v vodi topni vitamini

Vitamini so dve kategoriji; v maščobah topen in v vodi. Prva vrsta je topna v maščobah, druga pa je topna v vodi. Glavni vitamini, topni v maščobi, so vitamin A, D, E in K, medtem ko so glavni vitamini, topni v vodi, vitamini skupine B in C. Če jemljete presežek maščob topnih vitaminov, lahko to povzroči hipervitaminozo, ki je strupeno, medtem ko vitamini, topni v vodi, ne povzročajo toksičnosti. Ko pride do presežka vitaminov, topnih v vodi, se lahko brez težav izločijo iz telesa. To je razlika med maščobami topnimi in vodotopnimi vitamini.

Referenca:

1.Alma, Lori. "Kakšna je razlika med maščobnimi in vodotopnimi vitamini?" Zdravje, zelo dobro. Na voljo tukaj   
2.Nordqvist, kristjan. "Vitamini: kaj so in kaj počnejo?" Medicinske novice danes, MediLexicon International, 26. septembra 2017. Na voljo tukaj   

Vljudnost slik:

1. "Vitamin A" avtor Bully na hrvaški Wikipediji (javni domen) prek Commons Wikimedia 
2. "VitaminB12" z raztapljanjem - lastno delo (CC BY-SA 3.0) prek Commons Wikimedia