Razlika med koloidom in emulzijo

The ključna razlika med koloidom in emulzijo je to koloid lahko tvori, kadar se katerokoli snov (trdno, tekoče ali plinsko) združi s tekočino, medtem ko ima emulzija dve tekoči komponenti, ki se ne mešata med seboj.

Koloid je zmes spojine (ki je v trdnem, tekočem ali plinskem stanju) in tekočine. Emulzija je oblika koloida. Koloid na splošno vsebuje dve komponenti; neprekinjena faza in diskontinuirana faza. Diskontinuirana faza se porazdeli po neprekinjeni fazi.

VSEBINA

1. Pregled in ključne razlike
2. Kaj je koloid
3. Kaj je emulzija
4. Primerjava ob strani - Koloid proti emulziji v tabeli
5. Povzetek

Kaj je koloid?

Koloid je homogena nekristalna snov, sestavljena iz velikih molekul ali ultramikroskopskih delcev ene snovi, razpršenih skozi drugo snov. Dispergirani delci se ne umirijo spontano, ker so koloidi zelo stabilni.

Obstaja več različnih kategorij koloidov, ki so razvrščeni glede na različne parametre. Štiri glavne kategorije so naslednje:

• Sol - koloidna suspenzija, ki ima trdne delce, razporejene v tekočini
• Emulzija - koloidna suspenzija, ki vsebuje kombinacijo dveh tekočin
• Pena - nastane, ko se delci plina ujamejo v tekočino ali trdno snov
• Aerosol - tvori, kadar se trdni ali tekoči delci porazdelijo po zraku

Poleg tega obstajajo tri oblike koloidov; multimolekularni koloidi, makromolekularni koloidi in micele. Ta razvrstitev koloide razvršča glede na velikost delcev in obnašanje teh delcev v koloidu. Multimolekularni koloid nastane, če se molekule spojine združijo, ko spojino raztopimo v primernem topilu. V makromolekularnem koloidu so posamezni delci dovolj veliki, da lahko to imenujemo koloid. V micelih vsebuje agregat molekul v koloidni raztopini, kakršne tvorijo detergenti (krožno).

Kaj je emulzija?

Emulzija je drobna disperzija minutnih kapljic ene tekočine v drugo, v kateri ni topna ali mešljiva. Torej gre za mešanico dveh tekočin, ki se med seboj ne mešata. So vrsta koloidov. Čeprav se ta dva izraza uporabljata zamenljivo, izraz emulzija posebej razlaga zmes dveh tekočin, ki tvorijo koloid.

Slika 01: Nastanek emulzije

Emulzija ima dve fazi; neprekinjena faza in diskontinuirana faza. Diskontinuirana faza se porazdeli po neprekinjeni fazi. Če je neprekinjena faza voda, potem je koloid hidrokoloid. Meja med dvema tekočinama v emulziji je "vmesnik".

Emulzija ima moten videz. To je zato, ker ima fazne vmesnike, ki lahko razpršijo svetlobni žarek, ki prehaja skozi emulzijo. Ko se vsi svetlobni žarki enakomerno razpršijo, se emulzija pojavi kot bela tekočina.

Kakšna je razlika med koloidom in emulzijo?

Koloid proti emulziji
Koloid je homogena nekristalna snov, sestavljena iz velikih molekul ali ultramikroskopskih delcev ene snovi, razpršene skozi drugo snov.	Emulzija je drobna disperzija minutnih kapljic ene tekočine v drugo, v kateri ni topna ali mešljiva.
Komponente
Koloid se lahko tvori, kadar se katero koli stanje snovi (trdna, tekoča ali plinska) kombinira s tekočino.	Emulzija ima dve tekoči komponenti, ki sta med seboj negibljivi.

Povzetek - Koloid proti emulziji

Emulzija je oblika koloida. Druge oblike koloidov vključujejo sol, peno in aerosole. Razlika med koloidom in emulzijo je v tem, da se koloid lahko tvori, kadar se katerokoli snov (trda, tekoča ali plinska) združi s tekočino, medtem ko ima emulzija dve tekoči komponenti, ki se ne mešata med seboj.

Referenca:

1. Prosti teksti. "Koloidi." Kemija LibreTexts, Libretexts, 9. januarja 2017. Na voljo tukaj 
2. "Emulzija." Wikipedija, fundacija Wikimedia, 30. aprila 2018. Na voljo tukaj 

Vljudnost slik:

1. 'Emulsions' avtorja Fvasconcellos 14:24, 17. aprila 2007 (UTC) - Lastno delo, (Public Domain) prek Commons Wikimedia