Razlika med Fry Pan in Saute Pan

Fry Pan vs Saute Pan

Za različne načine kuhanja se uporabljajo različne ponve. Lahko naletimo na različne ponve, kot so ponev, sauté in protilepka. Vsaka posoda ima svojo edinstvenost in se uporablja za različne načine kuhanja.

Ponev je tista z nagnjenimi robovi in ​​brez pokrova. Ponev je tista, ki ima ravne robove in s pokrovom nad njo. Nagnjeni robovi pomagajo preprečiti nabiranje pare v ponvi. Ker se pokrov uporablja v ponvi, se hrana, ko jo stresete, ne razlije.

Če primerjamo dve ponvi, so ponve globlje in lahko zadržijo več tekočine kot ponve. Zaradi tega so ponve za omake boljše za mešanje hrane. Po drugi strani je živilo enostavno obrniti znotraj ponve, saj ima položne robove.

Za razliko od ponve, so ponve uporabljajo za kuhanje na visoki vročini. Poleg tega ima ponvica široko, ravno dno v primerjavi s ponev, ki toploto enakomerno porazdeli. V ponvi so stvari lahko na sredini gneče, saj imajo krajšo podlago. A stvari niso gneče v ponvi, saj imajo širše dno.

To je široko dno ponve, ki pomaga prepražiti piščanca in drugo meso, ne da bi ga segreli ali zapekli. V ponvi se meso in drugi živilski proizvodi lahko parijo ali porjavijo. Pri pripravi omake je omaka za omako boljša, saj se tekočina ne razlije s strani.

Cvrtje je bilo mogoče najti v antični Grčiji in Rimu. Prve bakrene ponve lahko zasledimo do starodavne Mezopotamije. "Saute" je beseda, ki je nastala iz francoskega "krožnika", ki pomeni "skočiti".

Povzetek:

1.Kača je tista, ki ima nagnjene robove in je brez pokrova. Ponev je tista, ki ima ravne robove in s pokrovom nad njo.
2. Ko primerjate dve ponvi, so ponve globlje in lahko zadržijo več tekočine kot ponev.
3. Tako kot ponve se ponve uporabljajo za kuhanje na visoki vročini.
4. Ponev je boljša za mešanje hrane. V ponvi lahko hrano zlahka obrnemo.
5. Ponev ima v primerjavi s ponev široko, ravno dno.
6.Ponev z omako pomaga pri rezanju piščanca in drugega mesa, ne da bi ga na pari ali pečenju. V ponvi se meso in drugi živilski proizvodi lahko parijo ali porjavijo.