Razlika med sadjem in zelenjavo

Sadje proti zelenjavi
Torej ste mislili, da vsak dan dobivate svoj delež sadja in zelenjave? Tukaj je misel - ali ste vedeli, da paradižnikova in fižolova juha, ki ste jo gugali, ne vsebuje niti rezine zelenjave?

Če vas zanimanje zanima, je plod zrel jajčnik cvetoče rastline. Funkcija ploda je, da rodi semena, ki pomagajo pri rasti več rastlin. To pomeni, da so vaši jajčevci, kumare, koruza in grah resnično sadje. Tudi trdi in suhi oreščki so tehnično gledano plod.

Zelenjava se nanaša na užitne dele rastline. Vključujejo lahko liste (kot v solati), stebla (vaša najljubša zelena), korenine (korenje), čebulice (čebula) in cvetovi (kot v brokoliju). Če se prerekate, da je sadež tudi užiten del rastline, imate prav. Edina razlika je v tem, da bi se sadež čez nekaj časa ločil od rastline, tako da se seme znotraj lahko razvije v novo rastlino.

Obstaja napačno prepričanje, da je sadež edini sladek in mehak del rastline. Preostali del rastline je priročno razporejen kot zelenjava. Resnica je, da je tudi paradižnik sadje in ne zelenjava!

To je zato, ker se plod običajno nahaja na delu drevesa, ki je nad tlemi. Ker paradižnik raste na trti in ne na drevesih, obstaja trajen prepir o tem slabem sadežu. Ljudje ponavadi razmišljajo o sadju kot o sladkem in sočnem delu tega dela. Poleg tega paradižnika sploh ne uporabljajo, kot bi ga običajno uporabljali sadež. Tudi buče in bučke, ki jih tako obožujete, so tehnično gledano del sadne družine. To je zato, ker so del družine bučnic.

Ko vaš dietetik zahteva, da ohranite ravnovesje med sadjem in zelenjavo, ki ga uživate, se prepričajte, da natančno veste, kaj jemljete. Preprosto pravilo palca je, da ugotovite, ali ima zmeda stvar semena ali ne. Če bo, je po vsej verjetnosti plod.

Tako sadje kot zelenjava sta del vsakodnevne prehrane. Sadje vam zagotavlja vaš dnevni odmerek antioksidantov, vitamina c in vseh vlaknin, ki jih potrebujete. Tudi hranilne vrednosti zelenjave ne moremo prezreti. Zelenjava vam nudi hrano, ki jo potrebujete v svoji prehrani. Zelenjava vam zagotavlja tudi vitamine in beljakovine. Dieta brez zelenjave vas bo pustila podhranjene in jim primanjkuje bistvenih beljakovin in vitaminov. Na splošno ima zelenjava manj vsebnosti sladkorja v primerjavi s sadjem. Zelenjava prav tako zagotavlja več vlaknin v primerjavi s sadjem.

Torej, ko naslednjič poberete korenček in se začnete spraševati, ali jemljete sadje ali zelenjavo, ne. Pomembno je, da ga zmešamo in jemo čim bolj raznoliko prehrano.