Cilantro proti Corianderju
Cilantro, ki je znan tudi kot koriander, je zelišče, ki se uporablja v Aziji, na Bližnjem vzhodu in v Latinski Ameriki. Cilantro in koriander sta isti stvari in med njimi skoraj ni nobene razlike. Cilantro in koriander, ki se uporabljata po vsem svetu, imata v različnih državah različna imena. Ko ljudje v Latinski Ameriki raje rečejo šila, ljudje v jugovzhodni Aziji in na Bližnjem vzhodu raje rečejo koriander.
Čeprav sta cilantro in koriander enaki, se v nekaterih delih sveta šteje, da sta različna. V državah velja, da se škrlat in koriander razlikujeta. V državah cilantro imenujejo listi rastline in koriander kot seme. Semena in stebla tega kulinaričnega zelišča se uporabljajo v najrazličnejših živilih in pogosto z začimbami in čilijem.
Lahko se vidi, da je med semeni in listi veliko razlike. Medtem ko imajo listi oster vonj in okus, imajo semena pikantno in limonino aromo. Listi se zelo uporabljajo v začinjenih živilih. Za razliko od drugih delov sveta listi niso tako zelo sprejeti v Evropi.
Medtem ko se cilantro lahko nanaša na samo zelišče, se koriander lahko nanaša na semena. Koriander se lahko nanaša tudi na posušen proizvod, medtem ko se cilantro pogosto nanaša na svežo obliko.
Cilantro, za katerega pravijo, da je razvejan list, je podoben listom koromača, korenja in peteršilja. Mleti koriander, ki ga dobimo s trgov, je pravzaprav seme zelišča in ne listi. Semena se pogosto uporabljajo v zeliščnih zdravilih in dopolnilih.
Koriander je izpeljan iz latinskega Coriandrum sativum, medtem ko je "cilantro" znan kot prevod iz španskega jezika.
Povzetek
1. Cilantro in koriander, ki sta ista stvar, imata v različnih državah različna imena v različnih imenih. Ko ljudje v Latinski Ameriki raje rečejo šila, ljudje v jugovzhodni Aziji in na Bližnjem vzhodu raje rečejo koriander.
2. V državah se cilantro in koriander štejeta za različna. Cilantro imenujemo listi rastline, koriander pa kot seme.
3. Medtem ko imajo listi oster vonj in okus, imajo semena pikantno in limonino aromo.
4. Medtem ko se cilantro lahko nanaša na samo zelišče, se koriander lahko nanaša na semena.
5. Koriander se lahko nanaša tudi na posušen proizvod, medtem ko se cilantro pogosto nanaša na svežo obliko.