Razlika med Tortelinijem in Raviolijem

Tortellini proti Ravioli

Če ste iz Italije, jih verjetno obožujete, a tudi tisti zunaj Italije so slišali in okusili Tortellini in Ravioli, dva najbolj okusna recepta testenin. Pravzaprav so to polnjeni testeninski recepti, ki so narejeni drugače in so videti tudi drugače, Tortellini je okrogle oblike in ima luknjo v notranjosti, medtem ko so Ravioli kvadratne oblike in v njih ni luknje..

Polnjene testenine obožujejo po vsej Italiji in te jedi najdete povsod po Italiji, danes pa jih lahko najdemo po vsem svetu, zlasti tam, kjer je italijanska. V prejšnjih časih so Tortellini in Ravioli, ki so narejeni iz testeninskega testa z mesnim nadevom v notranjosti, veljali za dobrote, ki jih jemo samo ob koncih tedna, saj so veljali za drage. V tistih časih je bila nadeva rastlinska, saj si revni niso mogli ves čas privoščiti mesa. Sveže narejene Ravioli in Tortellini lahko preprosto najdete na oddelku s hrano katerega koli super trga, če pa se odločite za izdelavo lastnih receptov za testenine, se lahko odločite za nadev po vašem okusu.

Tako v Tortelliniju kot tudi v Ravioliju je nadev lahko mesno, zelenjavno ali celo ribje. V notranjosti so tudi recepti s kremnimi siri. Dobra stvar tako pri Tortelliniju kot pri raviolih je, da jih lahko imamo v juhi z mesom, piščancem ali celo jedem.