Pomen raznolikosti hrane na občinski in regionalni ravni je mogoče podceniti. V nedavni preteklosti so inovacije opazile podobne prehrambene izdelke za izdelavo raznolikih menijev. Testenine, na primer, lahko spreminjamo v različne oblike, velikosti in z različnimi nadevi, za različne okusne recepte, kot so tortelini in tortelloni. Čeprav imata obe testenine kot osnovno sestavino, sta različni na več načinov, vključno z velikostjo, oblikami, polnili in okusom.
Izvirajo iz italijanske regije Emilia, to so testenine z obliko popka ali prstana, nadevane s sirom ali mesom in postrežene z govejo ali piščančjo juho. Bolj razširjena je na območjih z veliko italijanskimi skupnostmi. Čeprav so tortellini na voljo v večjem delu sveta, imajo sveže pakirani 7-tedenski rok uporabe. So aromatične, vendar majhne velikosti.
Pogosto na območjih z visoko italijansko populacijo so to testenine, polnjene z listnato zelenjavo, piškoti amaretti, bučno kašo ali rikotovim sirom in postreženi s stopljenim maslom, ragujem ali listi žajblja. Tortelloni so manj aromatični in večji kot tortelini.
Tortellini se nanaša na testenine z obliko popka ali obroča, ki so polnjene s sirom ali mesom in jih postrežemo z govejo ali piščančjo juho. Tortelloni se po drugi strani nanaša na testenine, nadevane z listnato zelenjavo, amaretti piškoti ter bučno kašo ali rikotov sir in postreženi s stopljenim maslom, ragujem ali listi žajblja.
Tortellini ima veliko okusa, medtem ko je tortelloni manj aromatičen.
Medtem ko se Tortellini polni s sirom ali mesom, je tortelloni polnjen z listnato zelenjavo, amaretti piškoti, bučno kašo ali rikotovim sirom.
Tortellini je manjših, tortelloni pa večji.
Tortelini postrežemo z govejo ali piščančjo juho, tortelloni pa s stopljenim maslom, ragujem ali listi žajblja.
Tortellini se nanaša na testenine z obliko popka ali obroča, ki so polnjene s sirom ali mesom in jih postrežemo z govejo ali piščančjo juho. Čeprav je majhna, ima več okusov. Po drugi strani se tortelloni nanaša na testenine, nadevane z listnato zelenjavo, amaretti piškoti ter bučno kašo ali rikotov sir in postreženi s stopljenim maslom, ragujem ali listi žajblja. Čeprav je večji, je manj aromatičen.