Razlika med Tofu in fižolovo skuto

Bean skuta proti Tofu
 

Tofu je sojin izdelek, ki je analogen siru. Ljudje ga ljubijo kot nadomestek mesa, saj je zelo bogat z beljakovinami. Narejen je s skuto iz sojnega mleka in je videti kot sir. Obstaja še en izraz fižolova skuta, ki se uporablja za sir podoben izdelek, ki se prodaja na trgih. To postane zmedeno za potrošnike, ko vidijo, da se podobni izdelki prodajajo kot tofu ali grahova skuta. Ta članek želi ugotoviti, ali obstaja razlika med tofujem in fižolovo skuto ali če sta za isti sojin proizvod različna imena.

Tofu

Tofu je sir podoben prehranskemu izdelku, dobljenem iz soje. Je glavna hrana v mnogih azijskih in jugovzhodnih azijskih kuhinjah. Izvira iz Kitajske pred približno 2000 leti. Narejen je s koagulacijo sojinovega mleka. Je izdelek, ki poleg koagulacijskih snovi vsebuje sojino mleko in vodo. Ker je brez okusa, se uporablja za pripravo številnih različnih jedi, ki so sladke do slane. Tofu se je zaradi visoke vsebnosti beljakovin in vsestranskosti kmalu razširil v druge azijske države, kot sta Koreja in Japonska. Danes je v zahodnem svetu zelo ljubljen prehrambeni izdelek, kjer ga celo ne vegetarijanci v svoji prehrani nadomestijo z mesom. Tofu je bogat z beljakovinami in vlakninami, vendar malo maščob in kalorij.

Fižolova skuta

Fižol skuta je ime prehrambnega izdelka, ki ga po vsem svetu ljubijo zaradi visoke vsebnosti beljakovin. To je dobesedno skuta soje, zato jo imenujemo fižolova skuta. Suho sojo zmeljemo in nato rahlo skuhamo, da dobimo mleko, ki ga skuhamo s pomočjo koagulacijskega sredstva.

Bean skuta proti Tofu

• Fižolova skuta je drugo ime tofua.

• Tofu je trden prehrambeni izdelek, ki je narejen iz stiskane fižolove skute.

• Nekatere blagovne znamke tofuja se prodajajo kot fižolova skuta.

• Ni razlike med fižolovo skuto in tofujem.

• Tofu je beseda, ki prihaja iz Kitajske, a je danes zelo priljubljena tudi na zahodu.