Razlika med salami in feferoni
Share
Salami proti Pepperoni
Razlika med salamo in feferonijem je v načinu priprave. Salami in feferoni sta dva takšna mesna izdelka, ki bi ju zagotovo poznali tisti, ki se radi razvajate s pizzami in sendviči. Salami in feferoni so v bistvu vrste klobas, ki se uporabljajo pri različnih vrstah kuhanja, predvsem pa v piceriji in drugih podobnih izdelkih. Edinstvenost okusa teh živil daje poseben okus živilskim izdelkom, v katerih jih lahko uporabimo. Obstajajo različne vrste receptov, ki jih sestavljajo ti dve predmeti ali eden od teh. Obstaja veliko število ljudi, ki jih lahko vidimo kot svoje osupljive privržence in ljubitelje in ki radi uživajo katero koli od teh v kombinaciji z drugimi začimbami in živilskimi izdelki v številnih jedeh, ki jih radi imajo.
Kaj je salama?
Salami se v osnovi imenuje kot sušena klobasa ki izvira iz italijanske kuhinje. To klobaso so najprej uporabili italijanski kmetje, ki so na način fermentiranja te vrste mesa, ki bi jo lahko uporabljali tudi eno leto, v primeru, da dlje časa nimajo dostopa do katere koli vrste mesa. Torej je salama izvirala iz Italije, kjer jo še vedno obravnavajo kot zaščitni znak italijanske kuhinje. Od tam je odpotoval v tujino, kjer jo uporabljajo v različnih vrstah pic in drugih takšnih receptih.
Salami je narejen posebej iz svinjine, teletine ali sesekljanega govedine in perutnine. Nato ga je treba mešati z drugimi sestavinami, da dobi svojo obliko in okus, znan po italijanski salami. Za izdelavo salame se uporabljajo različne sestavine, kot so sol, kis, mleta maščoba, beli poper ali katera koli druga prednostna začimba (lahke jakosti), nekatera zelišča skupaj s česnom, nitrati itd. Vse te sestavine pomešamo z želeno vrsto mesa. Potem se ta mešanica preide v fermentacijo in popolnoma suši na zraku, da dobi obliko sušene klobase.
Salami naj bi imel tudi ustrezen delež hranilne vrednosti. Velja za zelo zaželeno možnost za kosilo. Kažejo, da vsebuje veliko maščob, zato je imenovan kot kalorično intenzivno živilo, kjer je znana le ena rezina salame, ki ponuja približno 75 do 80 kalorij. V primerjavi z drugimi mesnimi možnostmi je znano, da vsebuje več maščob in zato ena rezina salame velja za eno celotno postrežbo v nasprotju z mnogimi drugimi možnostmi, kot je rezina puranovega mesa, kjer tri rezine naredijo eno porcijo. Obstajajo različne vrste salame, ki se razlikujejo po svojih okusih in posebnostih.
Kaj je feferon?
Pepperoni je vrsta italijanske salame. Omenjajo jo kot suho raznovrstno začinjeno italijansko salamo. To je ena glavna razlika v tem, da je feferon narejen z večjim razmerjem začimb, zato je zelo začinjen in naredi zaželen preliv za pice. Prihaja z enako prehransko vrednostjo, ki jo ponuja salama in je narejena iz govejega mesa, svinjine in perutnine v obliki suhe klobase.
Naj bo to salama ali paprika, oboje velja za bistveni izdelek, zlasti za ljubitelje pice po vsem svetu..
Peka pepeperoni
Kakšna je razlika med salami in feferoni?
Opredelitve salame in feferona:
Salami: Salami je sušena klobasa, ki izvira iz italijanske kuhinje.
Pepperoni: Pepperoni je vrsta italijanske salame.
Značilnosti salame in feferona:
Uporabljeno meso:
Salami: Salami je narejen posebej iz svinjine, teletine ali sesekljanega govedine in perutnine.
Pepperoni: Pepperoni uporablja tudi goveje meso, svinjino in perutnino.
Vrsta klobas:
Salami: Salami je prekajena klobasa.
Pepperoni: Pepperoni je suha klobasa.
Začimba:
Salami: Salami ni ravno začinjena.
Pepperoni: Pepperoni je začinjen.
Izvor:
Salami: Salami je prava italijanska klobasa.
Pepperoni: Pepperoni je bolj italijansko-ameriška klobasa.
Vljudnost slik:
- Salami Aka (CC BY-SA 2.5)
- Peka pepeperoni Jason Lam (CC BY-SA 2.0)
