Razlika med rdečimi in belimi vinskimi kozarci

Kozarci rdeče proti belim vinom

Če ste priložnostni pivec vina, vam verjetno ne bo pomembno, v katerem kozarcu vam vino pijejo. Če pa ste resen pivec vina, bi se očitno strastno ukvarjali ne le z rdečimi in belimi vini, temveč tudi s kozarci, v katerih jih postrežejo. Presenečeni bi bili, če bi vedeli, da za vsako posamezno vrsto vina obstaja veliko različnih vrst kozarcev, v katerih se streže, in obstajajo ljudje, ki vztrajajo pri določeni vrsti kozarca, ko so v baru na vinski seji. Ta članek se omeji na ugotovitev razlik med rdečimi in belimi vinskimi kozarci ter razloge za te razlike.

Tisti, ki se navdušujejo nad vini, trdijo, da je izbira pravih kozarcev enako pomembna kot vino, saj močno vpliva na aromo in okus vina. Težko je odločiti, ali je res, vendar je ena stvar resnična in to je trdo vztrajanje pivcev pri določenih vrstah kozarcev. Poznavalci cenijo kozarce toliko kot njihovo vino, saj menijo, da pravi kozarec povečuje izkušnjo določenega vina.

Vinski kozarec se od kozarcev za pivo razlikuje po tem, da ima tri različne dele, imenovane skleda, steblo in podstavek. Vendar pa v tej osnovni obliki obstajajo različne velikosti in vzorci, odvisno od vina, ki ga pijete.

Kozarec z rdečim vinom

Človek med pitjem rdečega vina želi, da njegovo oksidacija poteka brez težav. To je mešanje kisika z vinom. Pivci verjamejo, da ravno ta oksidacija daje vinu pravo aromo in okus, zaradi česar je bolj prijetno. Prav zaradi tega je kozarec z rdečim vinom bolj obširen in širši, da omogoči več kisika v stiku z vinom. To je tudi razlog, da so kozarci z rdečim vinom visoki, da se lahko vrtinčenje vina zmeša z več kisika. S skodelico lahko ravnamo z rdečimi vinskimi kozarci, saj toplina rok, zaradi katerih je vino toplejše, ne vpliva na njegov okus ali aromo. Kozarci za rdeče vino so razvrščeni v dve kategoriji, znani kot burgundski in bordojski kozarci. Burgundski kozarec je širok in je zasnovan tako, da omogoča, da se vino dotakne vrha jezika pivca. Bordeaux je sorta, ki je višja in ni tako široka kot bordo. Bordo kozarci so zasnovani tako, da vino takoj doseže hrbet grla in tako omogoči, da aroma in okus takoj dosežeta um..

Kozarec za belo vino

Kozarci za belo vino so na vrhu ožji, kar pomeni, da so njihova usta tako majhna, kar zmanjšuje območje stika vina z zrakom. To ima učinek manjše oksidacije, kar je zaželeno pri belih vinih. Kozarec je tanjši, skleda pa tudi majhna. Te kozarce je treba držati s steblom, da preprečimo, da bi temperatura rok naredila toplejše vino. Eden od razlogov, da so kozarci za belo vino na vrhu manjši, je, da aromo vina popeljemo naravnost na nos pitnika.