Razlika med Naanom in Pito

Pita proti Naanu
 

Kruh je osnovno živilo v mnogih delih sveta. To je starodavno živilo, odkrito, ko je človek izvedel, da lahko pšenični prah, pomešan z vodo in segreto, povzroči stvari, ki jih je mogoče jesti neposredno. Obstaja veliko različnih vrst kruhov, pri čemer je Naan različna kvašena pečenka iz Perzije in Južne Azije, medtem ko je Pita še ena sorta krušnega kruha iz Španije. Mnogo ljudi meni, da sta Naan in Pita zelo podobna in se zmedeta med njima. Čeprav so podobne, obstajajo razlike med Naan in pita, ki jih bomo poudarili v tem članku.

Naan

Naan je posebna vrsta kruha, ki velja za poslastico v celotni južni Aziji in je pripravljena za uživanje ob posebnih priložnostih. To je pirin kruh, ki ga posujemo s kvasom in ga naredimo v posebni pečici, ki se imenuje tandoor. Naan je narejen s pšenično moko, ki jo pomešamo z vodo in jo posušimo z jogurtom. Med njegovo pripravo dodamo tudi mleko in maslo. Testo naraste v prostornini, ko ga pustimo na območju kuhanja s sprejemanjem toplote. Iz tega testa razrežemo kroglice in jih prilepimo na notranjo stran pečice, da se dvignejo in postanejo kuhane. Posebno pozornost je treba posvetiti časovnemu trajanju, saj lahko v nasprotnem primeru kruh postane preveč hrustljav ali pa ostane, da ga v kratkem času vzamemo iz pečice. Pri Naanu je treba zapomniti, da mora biti za ohranitev okusa in okusa narejena znotraj glinenih peči in ne modernih pečic.

Pita

Pita je kvašen kruh, ki je španskega porekla. Pita kruh lahko preprosto naredite z uporabo pšenične moke, soli, olja, vode in sladkorja. Za kvašenje kruha potrebujete kvas. Pita kruh je odlična osnova za pice, lahko pa ga imate tudi sami. Odrežite pita kruh in dobili boste dve polovici z žepi, ki jih lahko napolnite s sestavinami, ki jih jeste. Če ste vegetarijanec, lahko zelenjavo napolnite z omako ali lahko dodate nekaj, kar ni vegetarijansko, da bi imeli različno aromatiziran pita kruh.

Kakšna je razlika med Naanom in Pito?

• Pita je pšenica iz španske in grške pečenke, medtem ko je Naan kruh s perzijske in indijske podceline.

• Nan je izdelan v posebni glineni pečici, medtem ko je pita lahko v sodobni peči.

• Jogurt se uporablja v Naanu, medtem ko ga Pita ne uporablja.

• Naan je mehkejši in bolj puhast kot pita.

• Naan je lahko navaden ali polnjen, medtem ko je pita navaden, vendar ga lahko nadevate, potem ko ga razrežete na dve polovici.

• Za izdelavo Naan se uporablja maslo ali ghee, medtem ko jih pita ne uporablja.

• Pita ima žep, medtem ko Naan nima žepov.

Preberi več:

1. Razlika med Naanom in Rotijem

2. Razlika med Naanom in Kulčo