Razlika med Kečapom in Mačjo

Kečap proti Katsupu

Ko gre za začimbe, ki naredijo dolgočasno hrano zanimivo in okusno, ni mogoče premagati paradižnikovega kečapa, če je treba iti po priljubljenosti in širiti po vsem svetu. Ne glede na to, ali jedo burgerje ali sendviče, kečap naredi te prigrizke prijetne in okusne. V nekaterih južnih ameriških zveznih državah obstaja še ena začimba po imenu catup, ki izgleda in je prav tako dober okus. Ali obstaja kakšna razlika med kečapom in catupom ali gre za dva alternativna črkovanja za isto začimbo? Naj izvemo.

Kečap

Kečap se nanaša na začimbe na osnovi paradižnika, ki imajo v naravi trpinčen okus in sirup. Kečap je začimba, ki jo lahko jeste z različnimi prehranskimi izdelki, čeprav je bolj všeč pri vročih živilskih izdelkih, kot so ocvrto in meso na žaru. Kečap je večinoma sladkega okusa in ima lahko najrazličnejše druge sestavine, kot so čebula, klinčki, čili, česen, cimet itd. Zanimivo je, da najzgodnejši kečapi, ki so bili narejeni v orientalskih kulturah, niso temeljili na paradižniku, ampak so bili tipi, ki so v naravi slani. Šele v začetku 18. stoletja so britanski raziskovalci okusili namizno omako, ki jo uporabljajo v malezijski, imenovano kechap. Angleškim mornarjem je omaka bila preveč všeč in so jo vrnili v Anglijo, ki je v angleščini postala kečap. Vendar je minilo še sto let, preden se je paradižnik začel uporabljati za izdelavo osnove takih začimb.

Mačka

Beseda catup je še eno izpeljanka iz malejske besede kechap, ki so jo britanski raziskovalci uporabili za vložene ribe v slanici in so jih poskusili britanski raziskovalci, ko so prispeli v Singapur. Pravzaprav veliko podjetij uporablja besedo catup za začimbo na paradižnikovi osnovi, ki vsebuje kis, sladkor, sol, česen in nekatere druge sestavine v sirupljivi osnovi. Beseda catup se uporablja v nekaterih delih ZDA in drugih latinskih držav, medtem ko je kečap beseda, ki se pogosteje uporablja in uporablja v vseh delih sveta..

Kakšna je razlika med Ketchupom in Catsupom?

• Med ketchupom in catupom ni nobene razlike in zdi se, da sta dva alternativna črkovanja za isti živil, imenovan paradižnikova omaka.

• Zanimivo je, da so ketchup in catup izhajali iz iste malejske besede kechap, ki so jo prebivalci Malaje uporabljali za začimbo, ki je bila slana in je vsebovala ribe v slanici.

• Medtem ko je kečap običajen po vsem svetu, se catup uporablja v nekaterih latinskih državah, poleg nekaterih južnih držav v ZDA.

• V zgodnjih različicah kečapa in kaše ni bilo paradižnika in šele stoletje pozneje je zrel paradižnikov sok začel tvoriti osnovo teh začimb.

• Danes je ketchup standardni črkovec paradižnikovih omak, ki se prodajajo po vsem svetu, čeprav catup še vedno uporabljajo nekatera podjetja na jugu ZDA.