Razlika med Grits in Polenta

The ključna razlika med kosmiči in polento je v njihovi teksturi; polenta ima bolj grobo teksturo kot zdrob.

Čeprav imata obe jedi veliko podobnosti, saj jih izdelujemo s koruzo, je nekaj grit in polente tudi nekaj. Polenta je tradicionalna italijanska jed iz koruzne kreme, medtem ko je drobtina južna jed, navadno narejena z dentovo koruzo. Veliko ljudi uporablja rumeno koruzo za pripravo polente in belo koruzo za pripravo kosmičev.

VSEBINA

1. Pregled in ključne razlike
2. Kaj je zdrob
3. Kaj je Polenta
4. Podobnosti med Grits in Polenta
5. Primerjava ob strani - Grits proti Polenta v tabeli
6. Povzetek

Kaj je griz?

Grits je priljubljena jed v južnih Združenih državah Amerike. Izvira iz starodavnih ameriških skupnosti. Ta jed je navadno narejena z dentovo koruzo, ki jo zmeljemo v grobo moko. Dodati morate vročo vodo ali mleko in kuhati v štedilniku, dokler se ne zgosti in postane kremna konsistenca.

Jagnje je po okusu nevtralno, zato veliko ljudi doda kuhanje drugih sestavin, kot so sir, maslo in slanina. Postrezite lahko zmleti sladko, s sladkorjem in maslom ali slano s slanino in sirom ali kozico. Nekateri ga pojedo za zajtrk, nekateri pa kot stransko jed za večerjo. Kozice in piškoti so tradicionalna jed v obalni Južni Karolini.

Slika 01: Sirna zrna

Obstajajo različne vrste jagod, kot so kamnito zmleti, zmleti in domači. Te različne vrste imajo različne načine kuhanja in čas kuhanja. Kamena zmleti peka traja 45 minut, medtem ko takojšnji zdrob traja le nekaj minut.

Kaj je Polenta?

Polenta je italijanska jed iz kremenaste koruze. Upoštevajte, da se beseda polenta nanaša tako na kuhano kašo kot na surova zrna. Podobno je zmleti in ga lahko skuhate s tekočino z vodo ali mlekom. Ko je kuhana, jo lahko postrežete kot vročo kašo. Če ne, ga lahko ohladite in pustite, da se strdi. Ta strjena štruca je lahko pečena, ocvrta ali na žaru. Piškote lahko naredite celo iz polente.

Slika 02: Polenta

Za kuhanje polente je potrebno veliko časa; nenehno morate mešati, da ne postane grudast. Čeprav je polenta podobna drobtini, ima bolj grobo teksturo kot drobljenec. To je predvsem posledica vrste koruze, ki jo uporabljamo za pripravo teh dveh jedi. Čeprav mnogi domnevajo, da je polenta narejena iz rumene koruze, saj je njena klasična različica rumena koruza, jo lahko naredimo z rumeno ali belo koruzo.

Kakšne so podobnosti med grmi in polento?

• Oba sta narejena z mleto koruzo.
• Naredite jih lahko kot kašo ali jeste z drugimi sestavinami.

Kakšna je razlika med grmi in polento?

Polenta je tradicionalna italijanska jed iz koruzne kreme, medtem ko je drobtina južna jed, navadno narejena z dentovo koruzo. Ključna razlika med pesek in polento je njihova tekstura; drobtine imajo lepšo teksturo kot polenta, ki ima nekoliko grobo teksturo. Ker imajo drobtine bolj fino teksturo, jih je lažje kuhati. Za kuhanje polente potrebuje več časa. Veliko ljudi uporablja rumeno koruzo za pripravo polente in belo koruzo za pripravo kosmičev.

Povzetek - Grits proti Polenta

Griz in polenta sta dve vrsti jedi, ki jih lahko naredite z mleto koruzo. Grits je južna jed, medtem ko je polenta italijanska jed. Glavna razlika med kosmiči in polento je njihova tekstura.

Referenca:

1. “Iz česa so narejene kosmiče? Vodnik po žitaricah, koruzni žitarici in polenti. " Široko odprta prehrana, 21. junij 2018. Na voljo tukaj
2.Thomson, Julie R. "WTF Je Polenta, vseeno?" The Huffington Post, TheHuffingtonPost.com, 19. oktober 2014. Na voljo tukaj 

Vljudnost slik:

1. "5166454675" avtorice Kate Hopkins (CC BY 2.0) prek Flickr
2. "14288721910" Joy (CC BY 2.0) prek Flickr