Razlika med ravnimi belimi in latte

Flat White proti Latte
 

Če niste dobro seznanjeni z vrstami kave, potem bolje spoznajte razliko med Flat White in Latte, dvema priljubljenima sortama kavnih napitkov, preden se sprehodite v kavarno v Avstraliji ali Novi Zelandiji. Kava je morda najbolj priljubljena pijača po vsem svetu in obstaja veliko različic te čudovite pijače, ki se razlikujejo po pripravi in ​​okusu, razen tega, da so priljubljene v različnih delih sveta. Zamislite si sebe v Baristi ali Dnevu kave, ki gleda na meni, ko naletite na eksotična imena, kot so Latte, Flat White, kapučino in tako naprej. O razlikah med različnimi pripravki ne ve veliko ljudi in ta članek poskuša ugotoviti razlike med Latte in Flat White.

Kaj je Latte?

Latte je kavna varianta, ki jo pripravimo z uporabo espressa in mleka. Latte niso nič drugega kot espresso in parjeno mleko, postreženo z majhno plastjo mlečne pene na vrhu. Ko usposobljeni barista (tako je ime strežnika za kavo) nalije latte iz vrča, lahko na vrhu vaše latte ustvari umetniško delo, ki je videti resnično očarljivo. Po italijanskem poreklu se Latte razlikuje od črne kave, ki jo pripravljajo brez mleka. Mleko se v italijanščini imenuje latte in tako je espresso pomešan z mlekom. Pravzaprav bi bilo latte bolje imenovati "kavarna latte", saj gre za mešanico kave in mleka. Če dodate penasto mleko, dobite dobro skodelico latte.

Kaj je Flat White?

Ravna bela je različica kave, ki jo pripravimo z uporabo espressa in mleka. Pravzaprav je ravna bela priprava, ki je priljubljena samo v Avstraliji in na Novi Zelandiji, razlika pa je, če obstaja, v razmerju med mlekom in espressom. Tukaj je manj mleka in manj pene na vrhu v ravni beli kot latte. Kljub napačnemu mnenju je malo pene tudi v ravni beli barvi. Vendar pa obstajajo mesta, kjer sploh ne dobite pene, ko naročite ravno belo. Obstajajo ljudje, ki pravijo, da je za pripravo ravne belega mleka treba odvzeti, ko je ravnokar zavrelo. Vendar se okus mleka po vrenju rahlo spremeni, zato je bolje uporabiti mleko, ki se je ohladilo, na približno 70 stopinj Celzija. Pri pripravi ravne bele barve ne sme vstopiti zračnih mehurčkov, zato pena ne vsebuje pege in ima okus gladkega, svilnatega okusa pripravka za kavo, ko pije ravno belo.

Kakšna je razlika med Flat White in Latte?

• Ravna bela je nastala v Sydneyju v Avstraliji v 80. letih, latte pa je nastala v Italiji kot številne druge različice kave pred časom.

• Ravni beli in latte pripravljeni z uporabo espressa in mleka. Edina razlika je v razmerjih espressa in mleka.

• Latte umetnost je lahko ali ne mora biti v beli barvi.

• Pleteno mleko se redko uporablja v ravni beli barvi.

• Zaradi pomanjkanja mleka v ravni beli barvi ima več okusa kave.

Vljudnost slik:

1. Ravno bela od (WT-deljeno) obvladovanje (CC BY-SA 1.0)