Razlika med temnim in belim rumom
Share
Dark vs White Rum
Rum je alkoholna pijača, ki je zelo priljubljena po vsem svetu, zlasti na Karibskih otokih, in skoraj odraža srečo, brezskrbno in brezskrbno vedenje in pogled ljudi na teh otokih. Vendar se razlikuje od drugih alkoholnih pijač, kot so pivo, viski, vodka, tekila itd. Po okusu in aromi, narejeni iz sladkornega trsa in melase. Medtem ko je temno obarvan rum bolj priljubljena varianta, je tu tudi bel rum, ki je najljubši mnogim ljudem. Ljudje poleg svoje barve ne poznajo razlik med temnim in belim rumom. Ta članek poskuša poudariti te razlike, da bi ljubiteljem ruma omogočili, da se poiščejo za tistega, ki jim je bolj všeč.
Zanimivost barve ruma je v njegovem postopku staranja, ki vključuje hranjenje končnega izdelka v sodih iz različnih materialov, saj rum v bistvu začne svojo pot kot bistra alkoholna pijača, vendar med skladiščenjem ali staranjem dobi različne odtenke. Rum je alkoholni izdelek, proizveden iz stranskih trsnih proizvodov, kot so sok in melasa. Ti izdelki se uporabljajo pri izdelavi ruma, ki zahteva večkratno fermentacijo in destilacijo. Tako pridobljena alkoholna pijača je bele barve, rum pa postane šele, ko je staranje v sodih iz različnih materialov. Obstajajo države, v katerih se beli rumeni daje prednost pred temnejšimi različicami. Takšne države so Avstralija, Kuba, Portoriko, Venezuela in še nekaj v Južni Ameriki.
Beli rum
Beli rum se imenuje tudi lahki rum ali srebrni rum, fermentiran pa je v jeklenih sodih. Ta rum ima rahlo sladek okus. Obstajajo zlati rumi, ki se starajo v hrastovih sodih in imajo globlji in bogatejši okus. Na koncu spektra so temni rumi, ki se starajo v ogljenčevih hrastovih sodih in imajo najgloblje okuse in okusa. Lahke rume se hranijo v sodih iz nerjavečega jekla do enega leta in nato filtrirajo. Ti rumovi imajo subtilen okus in ljubitelji ruma so jim všeč, da so gladki. Beli rum se večinoma uporablja pri izdelavi koktajlov.
Temni rum
Temni rumi veljajo za popolne za težje pivce, saj so težki bodi, ki so se dolgo starali v ogrodnih hrastovih sodih. Pijejo jih naravnost in jih uporabljajo tudi za pripravo ruma. Če ste kdaj okusili orkan, priljubljen rum udarec, veste, kako se uporabljajo temne rume.
| Kakšna je razlika med temnim in belim rumom? • Vsi rumi po fermentaciji soka sladkorne trsa in melase so čisti, njihova končna obarvanost pa je odvisna od procesa staranja • Svetli ali beli rumi so rahli na aromi in so slajši po okusu, temni rumi pa so močnejši in bolj aromatizirani • Bele rume se pred filtriranjem eno leto stara v jeklenih sodih, medtem ko se temne rume dlje časa starajo v ogrodnih hrastovih sodih • Beli rumi se uporabljajo za pripravo koktajlov, medtem ko se temni rumi pijejo naravnost ali za pripravo ruma |
