Razlika med klementino in mandarino

Clementine proti Tangerini

Vsi vemo o pomaranči, vseprisotnem agrumu, ki na okusu prinaša slike svojega soka in številne hladne pijače. Vendar oranžna, kot jo imenujejo in jo poznajo v zahodnem svetu, ni monolitna v vseh delih sveta in ima veliko različnih sort in vrst, ki se v različnih državah imenujejo različno. Ena izmed takšnih sort tega agruma, ki jih večinoma najdemo na južnem Kitajskem, je mandarina. Mandarina ima veliko sort, ki jih najdemo na Kitajskem in so znane kot Satsuma, Owari, Clementine, Tangerine, Tangore in tako naprej. Veliko držav zunaj Kitajske se ne zaveda razlike med mandarino in klementinom. Čeprav pripadajo istemu rodu citruske mrežice mandarine, obstaja veliko razlik med klementinom in mandarino, ki jih bomo obravnavali v tem članku.

Zdaj, ko vemo, da sta tako klementine kot mandarine oba citrusi, kot je pomaranča, ki prihaja pod okrilje mandarine, nam iz glave pade velika zmeda. Tako so vse mandarine in klementine mandarine, vendar niso vse mandarine mandarine ali klementine, saj obstaja veliko več sort mandarin. Medtem ko je klementin mandarina brez semen, je mandarina značilna oranžna mandarina in je polna semen. Ker so brez semen, ljudje ljubijo klementin, saj lahko po lupljenju pojedo sadje, ne da bi se bali, da bi pojedli njegovo seme, poleg tega pa sok veliko lažje naredi. Zanimivo je, da so klementine sezonske, mandarine pa na trgu pogosteje kot klementine. Mandarine s tesno kožo je težko luščiti in tudi meso ni tako okusno, zato je bolje kupiti mandarine z mehko kožo.

Ker klementina nima semen, je edini način, da goji svoje drevo, s cepljenjem poganjka na podlago. Klementine so v družini mandarin najmanjše in so tudi slajše od mandarin. Mandarine so v nasprotju s klementinami laskave oblike in ohlapno kožo, zaradi česar jih je lažje olupiti.

Če gre za nomenklaturo, naj bi hibridno sorto agrumov odkril oče Clement Rodier v svoji sirotišnici v Alžiriji in jo imenujejo klementina, čeprav obstajajo trditve, da je sadje izviralo iz Kitajske. Mandarine so tako imenovane, ko so jih pripeljali v pristanišče Tanger s Kitajske in jih izvozili v zahodni svet.