Razlika med Cabernetom in Merlotom

Cabernet proti Merlotu

Cabernet in Merlot sta dobro znani sorti grozdja; so najbolj razširjena sorta pri proizvodnji rdečega vina. Ne glede na to, iz katerega sveta je, človek zagotovo pozna in okusi rdeče vino vsaj enkrat. Poleg tega sta ta dva iste barve, črna.

Cabernet

Ko govorimo o sorti grozdja za izdelavo rdečega vina, bi najverjetneje pomislili na Cabernet. Pravzaprav večina držav proizvajalcev rdečega vina goji Cabernet. Cabernet je imel tudi veliko sort, vključno s svetovno znanim Cabernet Sauvignonom, križanjem med Cabernet frankom in sauvignonskim blankom. Ena velika stvar pri Cabernetu je, da lahko preživijo v različnih vrstah podnebja.

Merlot

Merlot se pogosto uporablja tudi pri proizvodnji rdečih vin. Ne samo to, je znana sestavina v večini vin. Verjame se, da je grozdje dobilo ime po francoski besedi, ki prevaja črno ptico, in jo je poimenoval po svoji barvi. Večina vin, pridelanih iz Merlota, je srednje telesne. Leta 2004 je bil Merlot uvrščen kot tretja najbolj razširjena sorta grozdja.

Razlika med Cabernetom in Merlotom

Ti dve sorti sta dobri osnovni sestavini rdečega vina. Obe sorti sta uvrščeni med prve tri najbolj razširjene sorte grozdja; Kabernet je bil na drugem mestu, Merlot pa na tretjem mestu, to je leta 2004. Vina, izdelana iz Caberneta, so v primerjavi z Merlotom večja tanina. Idealno zemljo za gojenje Caberneta je gramoz, za Merlot pa glina. Druga značilnost Caberneta je njegova naklonjenost hrastu, lahko tudi v času fermentacije ali v sodih. Poznavanje razlike med tema dvema vrstama bi dalo jasnejši pogled na te sorte.

Cabernet in Merlot sta najbolj priljubljeni sorti za proizvodnjo rdečega vina. Oba pridelujeta dobra vina, čeprav imata nekaj razlik.