Razlika med žganjem in konjakom

Brandy proti konjaku

Če ste poznavalec ali če uživate alkoholne pijače, zlahka najdete razliko med žganjem in konjakom. Ampak, če ste teetotaler, vam besede žganje in konjak verjetno ne pomenijo nič. Tehnično gledano pa je konjak sam tip žganja. Številni so še vedno zmedeni, ker je konjak iz blagovne znamke postal tako priljubljen, da grozi, da ga bomo prepoznali, razen žganja, kar je. To je podobno primeru Hooverja v ZDA, kjer je postal tako priljubljen, da je blagovna znamka postala sinonim za sesalnik. Ugotovimo, če obstajajo razlike med žganjem in konjakom.

Kaj je žganje?

Brandy je destilirano vino. Preden se podamo v podrobnosti o žganju, je zanimiva zgodba, da vemo o žganju. V 16. stoletju se je med Francijo in Nizozemsko dogajalo bučno vino. Vendar je bilo zelo drago, saj je bilo na tovornih plovilih malo prostora, saj so bila večinoma vojna plovila. Pošiljanje polnih sodov vina se je za trgovce izkazalo za izjemno drago. En nizozemski poveljnik ladij je dobil sijajno idejo. Vino je zažgal in ga koncentriral tako, da je odstranil večino vode. Ta duša vina mu je omogočila, da je prevažal več v istem prostoru. Presenetljivo je, da je Nizozemcem okus tega zgorelega vina tako všeč, da so ga vztrajali, naj ne dolije vode vanj. Tako je pijača postala priljubljena, kasneje pa je postala znana kot žganje oz žgano vino.

Čeprav se žganje izdeluje tudi na območjih zunaj konjaka, se to, ki je pripravljeno zunaj, imenuje žganje in ne konjak. Brandy je na voljo v različnih različicah. Nekatere vrste žganja se starajo dlje časa in so drage. Hkrati obstajajo vrste žganja, ki so cenejše, saj se že dalj časa ne starajo.

Kaj je konjak?

Konjak je vrsta žganja, ki je a generično ime za žgano vino. Konjak je območje v Franciji, kjer se izdeluje to posebno žganje, ki je postalo priljubljeno v vseh delih sveta zaradi svojega bogatega okusa in arome. Morda je povezano s plodnimi tlemi v regiji ali z načinom predelave žganja. Konjak je v bistvu žganje, ki ga destiliramo iz vina in staramo v lesenih sodih najmanj dve leti. Ta vrsta žganja sledi posebnemu postopku izdelave. Vino, pridobljeno iz grozdja, dvakrat destiliramo v bakrenih loncih. Potem se ta tekočina v hrastovih sodih zori vsaj dve leti. Ne motite se, če konjak pokličete po žganju, vendar se morate tega spomniti ni vse žganje konjak, in samo tisti, ki je proizveden v francoski regiji konjak, se imenuje konjak.

Kakšna je razlika med žganje in konjak?

• Izvor besed:

• Brandy je pokvarjena beseda, ki prihaja iz nizozemskega brandjiwina, ki dobesedno pomeni žgano vino.

• Konjak je območje v Franciji, ki slovi po žganju, ki mu pravijo tudi konjak.

• Povezava z vinom:

• Žganje je narejeno z destilacijo vina.

• Konjak je posebna vrsta žganja, saj ga izdelujejo tudi z destilacijo vina.

• Poimenovanje:

• Žganje, pridelano kjerkoli po svetu, je znano kot žganje.

• Ime konjak je dodeljeno žganju, ki ga pridelujejo samo v francoskem konjaškem območju.

• Postopek destilacije:

• Žganje je narejeno s segrevanjem vina in ekstrakcijo alkohola iz vina.

• konjak je vino destilirano dvakrat v bakrenih loncih.

• Staranje:

• Žganje lahko staro toliko let, kolikor želite. Uporabljate ga lahko tudi brez staranja.

• Konjak se običajno uporablja vsaj dve leti pred uporabo.

• Cena:

• Lahko imate cenejšo različico žganja ali drago različico. Cena je odvisna od staranja.

• Konjak je na splošno dražji od žganja, saj je nadzorovana alkoholna pijača.

Torej, žganje je destilirano vino. Konjak je vrsta žganja, ki prihaja iz regije konjak v Franciji. Na splošno je konjak zaradi nadzorovane pijače dražji od žganja.

Vljudnost slik:

1. Žganje Maxx1972 (CC BY-SA 3.0)
2. Jacquiot XO (Extra Old) Armanshow (CC BY-SA 3.0)