Razlika med vitaminom K in K2

Ključna razlika - vitamin K proti K2

Vitamin K je v maščobah topen vitamin, ki je po naravi hidrofoben in se absorbira v črevesju preko klomikrokronov. Raven vitamina K v telesu vzdržuje cikel vitamina K. Cikel vitamina K obnavlja vitamin z razpoložljivostjo minutnih količin. Cikel vitamina K epoksid, oksidira vitamin K, olajša karboksilacijo ostankov glutaminske kisline v beljakovinah, odvisnih od vitamina K, ki so dejavniki strjevanja krvi. Tako je glavna funkcija vitamina K pomoč pri strjevanju krvi. Obstajata dve glavni obliki vitamina K, in sicer vitamin K / vitamin K1 in vitamin K2_.Ključna razlika med vitaminom K in vitaminom K2 je odvisna od izvora obeh vitaminskih oblik. Vitamin K so rastlinski derivati vitamina K ker Vitamin K2 sintetizirajo mikroorganizmi in ga pogosto najdemo v fermentiranih izdelkih in živilih na živalski osnovi.

VSEBINA

1. Pregled in ključne razlike
2. Kaj je vitamin K
3. Kaj je vitamin K2
4. Podobnosti vitamina K in K2
5. Primerjava ob strani - Vitamin K proti K2 v tabeli
6. Povzetek

Kaj je vitamin K?

Vitamin K, imenovan tudi vitamin K1 ali filokinon, je prevladujoča oblika vitamina K, ki naravno obstaja v večini prehranskih oblik. Fiklokinon sintetizirajo rastline in je prisoten v skoraj vseh zelenih listih. Struktura vitamina K1 je sestavljena iz obroča 2-metil-1,4-naftohinona in izoprenoidne stranske verige. Je svetlo rumena viskozna tekočina ali trdno snov. Stabilen je na zraku in vlagi, vendar ob izpostavljenosti sončni svetlobi izgubi stabilnost.

Slika 01: Vitamin K (filokininonska struktura)

Vitamin K prispeva k karboksilaciji ostankov glutaminske kisline v beljakovinah, ki so vključene v proces strjevanja. To je glavna funkcija vitamina K.

Kaj je vitamin K2?

Vitamin K2, imenovan tudi Menakinon, sodeluje pri karboksilaciji glutaminske kisline, podobni vitaminu K1. Toda vitamin K2 sintetizira predvsem mikroflora črevesja. Črevesna mikroflora so mikroorganizmi, ki prebivajo v črevesju. Tako je vitamin K2 prisoten v fermentirani hrani in živalskih izdelkih. Kemično je imenovan kot 2-metil-3-vse-trans-poliprenil-1,4-naftokinon in je bolj stabilen v primerjavi z vitaminom K1. Vitamin K₂v glavnem sodeluje pri vzdrževanju homeostaze kalcija in preprečuje odlaganje kalcija v arterijah in kosteh.

Slika 02: Kemična zgradba vitamina K2

Potreba vitamina K se uravnoteži z zaužitjem najmanjše količine s prehrano, saj se lahko sintetizira prek mikrobiote črevesja. Zato so dnevne prehranske potrebe po vitaminu K2 manjše v primerjavi z drugimi vitamini.

Kakšne so podobnosti med vitaminom K in K2?

Vitamin K in vitamin K2 sta naravno prisotni obliki vitamina K.
Oba vitamina vsebujeta ogljikovodikovo verigo in izoprenoidni obroč
Oba sta hidrofobna.
Obe sta topni v maščobi.
Oba vitamina sta rumene do oranžne barve.
Vključujejo pri aktiviranju dejavnikov strjevanja krvi in ohranjanju homeostaze kalcija.

Kakšna je razlika med vitaminom K in K2?

Vitamin K proti K2
Vitamin K (filokinon) je naravno prisotna oblika vitamina K, ki se sintetizira v rastlinah.	Vitamin K2 (menakinon) je naravna oblika vitamina K, ki ga mikroorganizmi sintetizirajo v črevesju.
Prehranski viri
Prehranski viri vitamina K so rastline, kot so brokoli, špinača, zelena solata.	Prehranski viri vitamina K2 so fermentirana hrana in živalski izdelki.
Stabilnost
Vitamin K je manj stabilen na zraku, vlagi in sončni svetlobi.	Vitamin K2 je bolj stabilen na zraku, vlagi in sončni svetlobi.
Glavna funkcija
Glavna funkcija vitamina K je karboksilacija ostankov glutaminske kisline faktorjev strjevanja krvi (beljakovin) za pospeševanje procesa strjevanja.	Glavna funkcija vitamina K2 je vzdrževanje homeostaze kalcija in preprečevanje odlaganja kalcija v arterijah in kosteh.

Povzetek - Vitamin K proti K2

Vitamin K je vitamin s potencialnimi zdravstvenimi koristmi, saj je ključnega pomena za proces strjevanja krvi in homeostazo kalcija. Z aktiviranjem epoksida vitamina K se aktivirajo tudi antioksidanti, kot je glutation, kar še dodatno poveča funkcionalne lastnosti vitamina K. Zaradi njegove vitalne vloge v človeški fiziologiji je njegova prisotnost bistvena in to uravnoteži naravni pojav, kjer črevesna mikrobiota sintetizira vitamin K2, izoformo vitamina K. Poleg tega se prehranski vitamin K1 nenehno pretaka skozi cikel vitamina K epoksid, da se regenerira aktivna oblika vitamina K. Tako je pomanjkanje vitamina K najmanj pogosto pomanjkanje vitamina.

Prenesite PDF različico vitamina K proti K2

Lahko prenesete PDF različico tega članka in jo uporabljate za namene brez povezave v skladu z navedbami. Prosimo, prenesite PDF različico tukaj Razlika med vitaminom K in K2.

Reference:

1. "Vitamin K." Inštitut Linus Pauling. N.p., 3. januarja 2017. Splet. Na voljo tukaj 10. avgust 2017.
2. "Menakinon 7." Nacionalni center za informacije o biotehnologiji. PubChem zbirka podatkov. Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, n.d. Splet. Na voljo tukaj 10. avgust 2017.
3. "VITAMIN K1." Nacionalni center za informacije o biotehnologiji. PubChem zbirka podatkov. Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, n.d. Splet. Na voljo tukaj 10. avgust 2017.

Vljudnost slik:

1. "Menakinon (vitamin K2)" avtor Kharris439 - Lastno delo (CC BY-SA 4.0) prek Commons Wikimedia
2. "Vitamin K1" avtorja Tony27587 - Lastno delo (CC BY-SA 3.0) prek Commons Wikimedia

Zdravje