Razlika med arašidovim maslom in maslom

Arašidovo maslo in maslo

Arašidovo maslo in maslo sta namazi s hrano, ki jih uporabljamo že leta. No, tako arašidovo maslo kot maslo imata številne razlike v svoji vsebini, hranilni vrednosti in drugih vidikih.

Mlečni izdelek, maslo je narejeno iz mleka. Če se sveža / fermentirana smetana ali mleko strdi, nastane maslo. Sestoji iz maslene maščobe, mlečnih beljakovin in vode. Maslo se običajno proizvaja iz kravjega mleka. Toda maslo je narejeno tudi iz mleka drugih sesalcev, kot so koze, ovce, bivoli in jaki.

Po drugi strani je arašidovo maslo narejeno iz praženih mletega arašida. Dekstroza ali druga sladila, hidrogenirano rastlinsko olje in sol so glavne sestavine arašidovega masla. Dekstroza in druga sladila dajejo okus, hidrogenirana zelenjava stabilizira in preprečuje ločevanje olj, sol pa preprečuje kvarjenje.

Arašidovo maslo pride v gladkih in hrustljavih oblikah. Po drugi strani pa maslo ostane hladno, če se hladi, vendar se širi pri sobni temperaturi in se topi pri 32 do 35 stopinjah Celzija.

Arašidovo maslo je mogoče zaslediti pri Marcellusu Gilmoreu Edsonu, ki je leta 1884 dobil patent za "tekoče ali poltekoče stanje" praženih arašidov, ko je bil mlet med segreto površino. No, maslo je v uporabi že stoletja. Rimljani, Grki, Indijci in Arabci so maslo uporabljali že zelo dolga stoletja.

Ko primerjamo hranilne vrednosti, imata arašidovo maslo in maslo veliko razliko med njima. Če primerjamo prehransko vrednost na 100 g arašidovega masla in masla, lahko vidimo, da maslo prihaja z več energije kot arašidovo maslo. Ko pride maslo z energijo 720 kcal, je v arašidovem maslu le 590 kcal.

Maslo ima večjo vsebnost maščobe v primerjavi z arašidovim maslom. Ko se v 100 g masla vidi 81 g maščobe, je v arašidovem maslu le 50 gm. Če primerjamo raven beljakovin, ima maslo samo en gm beljakovin, arašidovo maslo pa 25 gm beljakovin.

Povzetek:
1. Mlečni izdelek, maslo je narejeno iz mleka. Arašidovo maslo je narejeno iz praženih zmletega arašida
2. Maslo je sestavljeno iz maslene maščobe, mlečnih beljakovin in vode. Sestavine človeka v arašidovem maslu so dekstroza ali druga sladila, hidrogenirano rastlinsko olje in sol.
3. Če primerjamo prehransko vrednost na 100 g arašidovega masla in masla, lahko vidimo, da ima maslo več energije kot arašidovo maslo.