Razlika med mlekom in uparjenim mlekom

Mleko proti izhlapenemu mleku

Izhlapeno mleko je ena od različnih vrst mleka, ki so na voljo na trgu. Izhlapeno mleko je mleko, ki skoraj ne vsebuje vode.

Redno mleko lahko vsebuje okoli 85 odstotkov vode. V izhlapenem mleku je bilo odstranjenih približno 50 do 60 odstotkov vsebnosti vode. Vsebnost vode se odstrani s postopkom izhlapevanja in s tem ime "evaporirano mleko."

Za razliko od običajnega ali običajnega mleka je izpareno mleko debelo. Debelina izhlapenega mleka je posledica odstranjevanja vsebnosti vode. Vse več proizvajalcev zdaj prodaja mleko v obliki izparenega mleka, saj je to mleko mogoče skladiščiti dlje časa brez hlajenja. Izhlapeto mleko lahko ostane tako, kot je, dokler se pločevinke ne odprejo. Toda v primeru navadnega mleka se lahko pokvari, tudi če je v pločevinki in ne hranite v hladilniku. To pomeni, da ima uparjeno mleko daljši rok trajanja kot navadno mleko.

V primerjavi z običajnim mlekom ima uparjeno mleko tudi več kalorij in vitaminov.

Ob nakupu izhlapenega mleka imate tudi možnost, če ga želite pretvoriti v običajno mleko. V izparjeno mleko samo vlijte polovico vode in dobili boste redno mleko.

Ker je izpareno mleko gosto, ga več uporabljamo v piškotkih. Redno mleko lahko piškotno testo le redči, saj je vodeno. V okusu je tudi razlika. Izhlapeno mleko ima bolj bogat okus kot navadno mleko. Poleg tega je izhlapeto mleko bolj kremno od običajnega.

Uparjeno mleko uporabljamo bolj pri sladicah in tudi pri peki, saj je sladkega okusa.

Povzetek:

1. Redno mleko lahko vsebuje približno 85 odstotkov vode. V izhlapenem mleku je bilo odstranjenih približno 50 do 60 odstotkov vsebnosti vode.
2. Neprimerno navadno ali normalno mleko je izpareno mleko gosto.
3. Izhlapeto mleko lahko ostane tako, kot je, dokler se pločevinke ne odprejo. Toda v primeru navadnega mleka se lahko pokvari, tudi če je v pločevinki in ne hranite v hladilniku.
4.Uhlajeno mleko vsebuje tudi več kalorij in vitaminov.
5.Evoporno mleko ima bolj bogat okus kot navadno mleko. Poleg tega je izhlapeto mleko bolj kremno od običajnega.
6.Evoporno mleko se uporablja bolj v sladicah in tudi pri peki, saj je sladkega okusa.