Razlika med želejem in džemom

Jelly proti Jamu

Jelly in marmelada sta dva najbolj priljubljena namaza in jih uživata po vsem svetu. Ta dva se pogosto pojavita na živilskih policah drug ob drugem. Podobnosti so očitne pri branju nalepk teh izdelkov, razlike pa so opazne in očitne od trenutka, ko odprete vsebnik.

Jelly je znan po svoji gladki teksturi. Kako je ime izhaja iz elastične ali gel podobne konsistence, je eden najpomembnejših vidikov izdelka. Na voljo je v številnih enakih okusih kot marmelada, vendar je običajno narejen večinoma iz sokov različnega sadja. Uporaba sokov iz sadja skupaj s sredstvom za želiranje (sadni pektin, želatina itd.) Omogoča doslednost in gladkost, ki jo imajo mnogi. Jelly je narejen z uporabo tehnike vrenja, ki vključuje mešanico vodnega sladkorja.

Jam je bolj sadje kot žele. Jam je ime dobil po postopku, ki je vključen v njegovo pripravo. Priprava marmelade je glede sestavin preprosta in vključuje rahlo drobljenje ali zagozditev koščkov sadja. Zanimivo je, da se uporabljajo tudi sadni sok in želeji podobni materiali, ki držijo zdrobljene koščke sadja. Jam je na voljo tudi v številnih sadnih okusih. Na polici lahko na primer najdete grozdne želeje in grozdne marmelade. Tekstura in okus marmelade sta manj enotna kot žele. Nekateri raje marmelado zaradi tega razloga.

Marmelado in žele raje mnogi. Jam privlači številne ljubitelje sadja. Žele uporabljajo tudi v drugih živilih, ki segajo od peciva do krofov. Tekstura in okus sta opazna, zato boste morda raje eno nad drugo, odvisno od potrebe in želje.