Razlika med Cobbler in Crisp
Share
Kadar gre za polnovredne obroke, nenapisano pravilo pravi, da je treba vedno pustiti prostor za sladico. Medtem ko obstajajo različice sladic, ki temeljijo na preferencah, z nekaterimi postrežemo navadno sadje, jogurt ali sladoled, drugi pa še dodatno miljo pri peki kombinacije sezonskega sadja, masla, moke in sladkorja. Rezultat je hrustljav, zapončen, zmečkan ali droben. Čeprav sta oba pečena sladica, imata sveže sadje in sta enako okusna, čokoladna in hrustljava sta različna.
Kaj je Cobbler?
Izvira iz britanskih kolonizatorjev v Ameriki. To je pita, sestavljena iz nadeva iz pečenega sadja, obloženega s testo iz pite ali piškotov. Medtem ko mešanica peče, nastanejo sadni mehurčki, ki nastanejo v procesu pečenja, ki naredi zgornjo ploščico, od tod tudi izraz cobbler. Ima grobo teksturo in je pikanten.
Kaj je Crisp?
Prvič objavljeno v dvajsetih letih 20. stoletja, to je pečeno sadje z dodatki sestavin, ki vključujejo oreščke, oves, moko, žitarice, maslo in sladkor. Ima hrustljavo teksturo in je sladek, saj imajo prelivi rjavi sladkor.
Podobnosti med Cobblerjem in Crispom
- Oba imata pečeno sadje z ogljikovimi hidrati
Razlike med Cobbler in Crisp
Opredelitev
Cobbler je pita, sestavljena iz nadeva iz pečenega sadja, ki ga prelijemo s testo iz pite ali piškotov. Po drugi strani je hrustljavo pečeno sadje z dodatki sestavin, ki vključujejo oreščke, oves, moko, žitarice, maslo in sladkor.
Prelivi
Medtem ko je pajčevec nadevan na testo za pito ali piškote, je hrustljav oreh, oves, moka, žitarice, maslo in sladkor.
Tekstura
Cobbler ima grobo teksturo. Nasprotno, hrustljava ima hrustljavo teksturo.
Okus
Medtem ko je brbončica slana, je hrustljav.
Uporaba ovsa
Medtem ko čokolada vsebuje oves, hrustljava ne vsebuje ovsa.
Cobbler vs. Crisp: Primerjalna tabela
Povzetek Cobbler vs. Crisp
Cobbler je pita, sestavljena iz nadeva iz pečenega sadja, obloženega s testo iz pite ali piškotov, je pikantna in ima grobo teksturo. Na drugi strani je hrustljavo pečeno sadje z dodatki sestavin, ki vključujejo oreščke, oves, moko, žitarice, maslo in sladkor. Je sladka in ima hrustljavo teksturo. Kljub razlikam med brbončico in hrustljavo, oboje poskrbi za odlično izbiro sladice.
