Razlika med Cobbler in Crisp

Cobbler proti Crisp
 

Hrustljava in hrustljava sladica je toplo pečena sladica z uporabo sadnih nadevov, ki so okusni in enostavni za pripravo. Pravzaprav so kot nalašč za ugajanje otrokom doma, ko nimate veliko pri roki, razen sezonskega sadja. Obstaja veliko podobnosti med brbončico in hrustljavo zmedo ljudi. Če tudi vi težko ločite med brbončico in hrustljavo, preberite, ko ta članek poskuša izpostaviti razlike med tema dvema čudovitima sladicama.

Čevljar

Ko pomislite na čokolado, vam pride na misel okusna sladica s sezonskim sadjem, ki je obložena s skorjo in nato pečena. Skorja je gosta in narejena iz biskvita, kjer v notranjosti vsebuje sadno polnjenje jabolk, jagodičja ali breskev. Prvotno so bili storžki narejeni s skorjo pite s sadnim nadevom v notranjosti, zgornja in spodnja skorja pa iz pitanega testa. Mnogi verjamejo, da je sladica dobila ime, ker je kuhano testo, ki je bilo prekrito s sadnim nadevom, videti kot kamenčki. Ne pozabite, da je sadni nadev obložen s biskvitnim testo in pečen v ponvi, preden ga postrežete.

Hrustljavo

Hrustljava je sladica, narejena s sadnim nadevom znotraj biskvitnega testa, ki je bilo pečeno. Crisp so Britanci uvedli po svetu, v ZDA pa je postala priljubljena v drugi svetovni vojni. Mešanico sadja morate le speči, potem ko naredite preliv z drobtinami. To so lahko drobtine kruha, oreščki, moka ali celo žito. Včasih ljudje naredijo mešanico z maslom, oreščki, krušnimi drobtinami, sladkorjem, ovsenimi kosmiči itd. In jo potresemo po koščkih sadja in damo v pečico, da se peče. Britanci zanimivo imenujejo drobtino, kar v ZDA imenujejo hrustljav. Prisotnost oreščkov in rozin v hrustljavi barvi postane hrustljava po pečenju.

Kakšna je razlika med Cobblerjem in Crispom?

• Cobbler ima gosto skorjo iz testa za pite ali biskvita, ki po peki daje videz obložene ulice. Na drugi strani je hrustljava drobtina drobtin različnih materialov ali mešanica, narejena na maslu in posuta po koščkih sadja.

• Hrustljava je z dodatkom oreščkov in rozin…

• Zgornja plast čokolade je kot piškotek, medtem ko je zgornja plast hrustljave hrustljave.

• Hrustljav v Veliki Britaniji imenujemo drobtina.

• Drobtine kruha, ovsene kaše ali celo žitarice se uporabljajo v hrustljavi obliki, medtem ko je sadni nadev prekrit s biskvitnim testo v brbončici.