Razlika med mandljevim mlekom in sojinim mlekom

Mandljevo mleko in sojino mleko

Mandljevo in sojino mleko veljata za dobro za zdravje, saj prihajata z visoko hranilno vrednostjo. Tako mandljevo mleko kot sojino mleko vsebujeta brez laktoze in vsebuje skoraj enako prehrano. Je torej kakšna razlika med obema mlečnicama?
Najprej si oglejmo prehranske vsebnosti sojinega in mandljevega mleka. V primerjavi z mandljevim mlekom ima sojino mleko več beljakovin. Kadar ena porcija mandljevega mleka vsebuje en gram beljakovin, vsebuje sojino mleko deset gramov.
V kalorijah sojino mleko odda več kalorij. Ko sojino mleko odda 110 kalorij na porcijo, mandelj odda le 90 kalorij.
Ena porcija mandljevega mleka vsebuje tri grame maščob in en gram vlaknin. Prav tako je brez nasičenih maščob in holesterola. Prav tako je bilo ugotovljeno, da mandljevo mleko vsebuje veliko vitamina E, selena in mangana. Po drugi strani pa ena porcija sojinega mleka prihaja s štirimi grami maščob in 14 grami ogljikovih hidratov. Ko lahko mandljevo mleko ustvari 30 miligramov potrebnega kalcija, lahko sojino mleko ustvari 80 miligramov kalcija.
Sojino mleko je na voljo v več sortah kot mandljevo mleko. V sladkih jedeh lahko mandljevo mleko uporabite kot nadomestek mleka. Toda sojinega mleka v teh jedeh ne moremo nadomestiti z mlekom, saj niso dobrega okusa. Ko ima mandljevo mleko naravnega okusa, ima sojino mleko pridobljen okus.
Oseba, ki ima visok holesterol, mora vzeti sojino mleko kot mandljevo mleko. To je zato, ker ima sojino mleko sposobnost zniževanja holesterola. Oseba, ki potrebuje več mineralov in vitaminov, naj gre samo za mandljevo mleko. Sojino mleko lahko omeji absorpcijo mineralov in vitaminov.

Povzetek
V primerjavi z mandljevim mlekom ima sojino mleko več beljakovin.
Ko sojino mleko odda 110 kalorij na porcijo, mandelj odda le 90 kalorij.
Ko lahko mandljevo mleko ustvari 30 miligramov potrebnega kalcija, lahko sojino mleko ustvari 80 miligramov kalcija.
Oseba, ki ima visok holesterol, mora vzeti sojino mleko kot mandljevo mleko. To je zato, ker ima sojino mleko sposobnost zniževanja holesterola.
Oseba, ki potrebuje več mineralov in vitaminov, naj gre samo za mandljevo mleko. Sojino mleko lahko omeji absorpcijo mineralov in vitaminov.