Razlika med kcal in cal

Kaj je kcal?

Kilokalorija (kcal) je skupna količina energije, ki je potrebna za dvig temperature enega kilograma vode za 1 stopinjo Celzija v eni atmosferi tlaka. Kilokalorija se še vedno uporablja v kemiji. Na primer, se uporablja za označevanje količine energije, ki se sprosti v reakciji 1 mola reagenta.

Metrični ekvivalent kilokalorije je kilodžula. V 1 kilokaloriji je 4.184 kilodžul (kj). Kilokalorija je tisto, kar je zapisano in postavljeno na etikete živil kot merilo energijske vsebnosti določene vrste živila.

Vendar pa je na etiketah hrane pogosto napisano kot kalorije (kalorije so napisane z veliko črko C). Te kalorije niso enake znanstvenim kalorijam, ampak so dejansko kalorije, zato so zapisane z velikimi črkami C.

Konvencija, ki se uporablja za beleženje kilokalorij na etiketah na živilih, je torej uporaba velike črke na besedi kalorije, zato ne pozabite, da ko vidite kalorije, se dejansko nanaša na kilokalorije.

Nekatere države pa namesto kalorij na svojih živilskih mestih beležijo kilodžule. Kilokalorije v preteklosti so bile izračunane z uporabo kalorimetra bombe, v katerem je bila hrana v celoti zgorela, kar je omogočilo posredno oceno, na podlagi katere temperature se je dvignila voda zaradi toplote, ki nastane pri gorenju.

Danes uporabljajo sistem Atwater, ki temelji na energiji posameznih sestavnih delov ogljikovih hidratov, lipidov in beljakovin, ki sestavljajo prehrambene izdelke. To temelji na znanju, da imajo maščobe (lipidi) približno devet kalorij na gram, ogljikovi hidrati in beljakovine pa približno štiri kalorije na gram..

Kilokalorija je enaka 1000 kalorijam. To pomeni, da za izračun koliko kalorij na osnovi kakalorij preprosto pomnožite s 1000. Na primer 6 kilokalorij bi bilo enako 6000 kalorijam.

Ljudje se ukvarjajo s kalorijami, ker če človek porabi več prehranskih kalorij, kot jih potrebuje ali porabi, potem lahko na koncu pridobi večjo težo. Različne oblike vadbe uporabljajo različne količine prehranskih kalorij, zato lahko ljudje dietijo in začnejo izvajati vadbeni program za lažjo hujšanje.

Obstajajo priporočila, koliko kalorij mora človek zaužiti na dan. Športnik bi moral zaužiti več kalorij kot človek, ki živi bolj sedeče življenje.

Kaj je kal?

Kalorija (cal) je skupna količina energije, ki je potrebna za zvišanje temperature grama vode za 1 stopinjo Celzija pri enem atmosferskem tlaku.

Količino energije, ki je potrebna za dvig temperature vode, imenujemo tudi specifična toplota vode. Kalorija je bila določena kot način merjenja energije s pomočjo toplote.

Za izdelavo 1 kilokalorije potrebujete 1000 kalorij, da določite kilokalorije, ki bi jih razdelili na 1000. 5500 kalorij bi bilo na primer 5,5 kalorij.

Po letu 1924 je bila kalorija pogosteje gledana v smislu džulov, kar velja za enoto energije v sistemu SI.

Glede energije je metrični ekvivalent kalorij joule. Tako je 1 kalorija enaka približno 4,184 joulov, simbol J. Kalorija je tako način za merjenje energije.

Čeprav vidimo kalorije, omenjene na živilskih paketih, se te dejansko nanašajo na kalorije.

Ko gledate na kalorije v hrani, ker je 1000 kalorij v 1 kilokaloriji, jih lahko preprosto pretvorite med dve, torej če ima živilo 400 kilokalorij, to pomeni, da dejansko vsebuje 400 000 kalorij, saj pomnožite 400 s 1000.

Kalorije se pogosto uporabljajo pri izračunih iz fizike ali kemije. Kalorija pa se ne uporablja pri razpravi o prehrani ljudi in presnovi, ker gre za zelo majhno enoto.

To pomeni, da ni zelo uporaben, če se uporablja na etiketah na živilih ali pri izračunu osnovne vrednosti presnove osebe.

Razlika med kcal in cal

1. Velikost kcal in cal

Kcal ali kilokalorija je 1000-krat večja od kalorične. Tako 1 kcal = 1000 kalorij.

2. Energija v kcal in cal

Kilokalorija je energija, ki je potrebna za zvišanje temperature 1 kg vode za 1^oC medtem ko je kalorična energija, ki je potrebna za zvišanje temperature 1 g vode za 1^oC v enem ozračju.

3. Hrana kalorična

Kilokalorija se imenuje tudi kalorična hrana ali prehrana in je predstavljena kot kalorija, medtem ko se tradicionalna kalorija običajno ne uporablja kot kalorična hrana ali prehrana.

4. Etikete živil

Etikete živil v nekaterih državah dejansko uporabljajo kcal, čeprav se imenuje kalorija. Kalorija ni enaka kaloriji.

5. Ekvivalent meritve

Kalorični ekvivalent kalorije je joule (4.184), medtem ko je za kilokalorije metrijski ekvivalent kilodžul (tudi 4.184).

Tabela, ki primerja kcal in cal

Povzetek kcal Vs. kal

• Kilokalorija in kalorija se uporabljata kot merila energije, vendar se kilokalorija uporablja veliko pogosteje.
• Kilokalorija se lahko pretvori v kalorično tako, da se pomnoži s 1000, saj je v 1 kilokaloriji 1000 kalorij.
• Kilokalorija se uporablja na etiketah za živila in pri določanju bazalne hitrosti presnove. V teh primerih se imenuje kalorija, z veliko črko C pa se razlikuje od kalorične.
• Kalorija ni uporabna za človekovo prehrano in presnovne izračune, ker je tako majhna enota energije.
• Merilni ekvivalent kalorij je joule, vendar mnogi laboratoriji za kemijo še vedno uporabljajo kalorijo ali kilokalorijo za izračun energije med reakcijami.