Razlike med meyer limonami in navadnimi limonami

Meyer Limons vs. Navadne limone

Na splošno so limone morda ena najpogosteje uporabljenih svežih aromatičnih sestavin v svetu kulinarike. Pravzaprav so limone lahko zelo koristne pri vseh metodah kuhanja in peko, od kuhanja mesa in zelenjave do izdelave omak. Limone zlahka izboljšajo citrusov in trpinčen okus jedi ter dodajo svetlo in okusno aromo. Prav tako so sposobni okrepiti okuse drugih sestavin, danih v posodo; znano je, da so katalizatorji za aromo. To pomeni, da lahko limona deluje z okusnimi brbončicami in tako bodo uspešnejši in močnejši okusi, ki jih človek okusi. Navadne limone, kot sta Eureka in Lizbonska limona, so morda najbolj priljubljene in se pogosto uporabljajo v običajnem gospodinjstvu, vendar obstaja tudi druga klasifikacija tega citrusnega sadja, Meyer limone. V čem se Meyer limone razlikujejo od klasičnih in navadnih limonov? Spodaj preberite več o Meyer limonah

Videz in okus Meyerjeve in navadne limone

Ena fizična lastnost, ki jo je mogoče opaziti pri primerjavi navadne limone z Meyerjevo limono, so njene fizične lastnosti. Meyer limone so veliko bolj oranžne barve. Njihova tekstura je tudi precej bolj gladka in imajo bolj kroglasto obliko. Meyerji nimajo trnja na svojih steblih in imajo odpornost proti mrazu. Kar se tiče okusa, se lahko navaden limona in Meyer limona razlikujeta drug od drugega. Meyerjeve limone imajo običajno manj sladek okus kot navadna limona in šibkejšo aromo. Poleg tega kakovost luske Meyer limone pravzaprav ni tako dobra kot lesa bolj običajnih lizbonskih in Eurekinih limon.

Tako navadna kot Meyerjeva limona sta lahko koristna pri nekaterih opravilih, kot je čiščenje hiše ali povečanje okusov kulinaričnih jedi. Pomembno pa bi bilo opozoriti, da se ta dva ne moreta nadomestiti zaradi določenih razlik, kot sta donos v soku in kakovost okusa. V bistvu lahko Meyer limone zagotovijo več soka kot navadne limone. Poleg tega Meyers okusi "cvetlično" ali bolj cvetlično.

Meyer proti navadnim limoninim jedem

Če bo kdo uporabljal Meyerjevo limono namesto pogostejše vrste tega sadeža za kateri koli recept, kjer so potrebne limone, je treba to storiti previdno. V nasprotnem primeru se lahko prvotno pričakovani okus jedi bistveno spremeni. Če na primer v določenem receptu potrebujemo eno limono, bi morali vedeti, da lahko en sam Meyerjev limonin sadež ustvari eno in pol skodelice soka. Pri slanih in okusnih jedeh lahko sladkoba Meyersa vpliva na celoten okus kuhane jedi. Vendar pa lahko naravna sladkoba meyer limone naredi limonine palčke ali sladolede bolj okusne in okusne. Nekdo, ki ga zanima Meyerjeva limona pri kuhanju, mora poznati svoje razlike od običajnih vrst limone, da se izognemo nepričakovanim presenečenjem končnega okusa jedi.

Povzetek:

Meyer limone so veliko bolj oranžne barve kot običajne limone.

Tudi tekstura Meyerjevih limonov je veliko bolj gladka in imajo bolj kroglasto obliko kot navadne limone.

Kar se tiče okusa, se lahko navaden limona in Meyer limona razlikujeta drug od drugega.

Meyer limone imajo običajno manj sladek okus kot običajne limone in šibkejšo aromo.

Tako navadna kot Meyerjeva limona sta lahko koristna pri nekaterih opravilih, kot je čiščenje hiše ali povečanje okusov kulinaričnih jedi.