Hobotnice in Lignje sta oba vodna na nogi
Ker nimajo notranjega okostja, so telesa hobotnic zelo mehka. Edini trdi del telesa hobotnice je njegov kljun, ki je izdelan iz hitina. Ta kljun se uporablja za uživanje plena.
V lignjah je glavna telesna masa zaprta v plašč, ki ima dve plavalni plavuti ob vsaki strani. Treba je opozoriti, da te plavuti, za razliko od drugih morskih organizmov, pri večini vrst niso glavni vir ambulacije. Koža lignjev je prekrita s kromatoforji, ki lignjam omogočajo spreminjanje barve, da ustrezajo okolici. Tudi spodnja stran lignjev je lažja od zgornje strani, da se zagotovi kamuflaža tako plena kot plenilca.
Ogromna lignja na Novi ZelandijiTako lignji kot hobotnice imajo po tri srca. Dve črpata kri skozi škrge, tretje srce pa namenja kroženje krvi po telesu. Kri v obeh bitjih vsebuje protein, bogat z bakrom, znan kot hemocianin. Obe bitji imata podobne, čeprav ne identične, organskih sistemov.
Večina lignje niso več kot 60 cm, čeprav lahko velikanska lignja doseže 13 m dolžine. Poročali so celo o trditvah osebkov do 20 metrov (66 ft).
Hobotnice zrastejo od 1 cm do približno 5 m. Imajo kratko življenjsko dobo in ne smejo živeti do 4 do 5 let, vendar lahko težje narastejo.
Hobotnice in lignji se premikajo s pomočjo "curka", tako da sesamo vodo v mišično vrečo v plaščniki, ki obdaja njihova telesa, in jo hitro izženejo iz ozkega sifona. Hobotnice in lignje lahko plava v katero koli smer in lahko hitro spremeni svoj potek. Lignje uporabljajo plavuti, ki se nahajajo na glavi, da se poganjajo pri plavanju pri majhnih hitrostih. Te plavuti vodijo in stabilizirajo lignje, ko se premikajo počasi, in se ob hitrem premikanju po telesu vrtijo po telesu. Večina hobotnic nima plavuti kot odrasli. Nekatere globokomorske hobotnice so izjeme. Oči lignjev, ki jih najdemo na obeh straneh glave, vsebujejo trdo lečo. Objektiv je usmerjen s premikanjem, podobno kot leča kamere ali teleskopa, namesto da spreminja obliko kot človeško oko.
Hobotnice uporabljajo svoje osem rok, ki so podtaknjene, da lovijo svoj plen in se premikajo po oceanskem dnu. Lignje imajo osem rok, obloženih s sesalci, in dva specializirana pička, ki ju uporabljata za doseganje in ulov plena. Hobotnice prebodijo lupine svojega plena, vbrizgajo strup, ki povzroči paralizo. Nato sprostijo encime v slini, pri čemer meso sprostijo iz notranje lupine. Lignje uporabljajo svoja dva specializirana pička, da hitro dosežejo in ujamejo ribe. Odtrgajo koščke mesa in s kljunovi strgajo meso v usta.
Moški hobotnica uporablja specializirano roko, imenovano hektokotil, za prenos semenčic v plašč votline dojemljive samice. Samica položi strune oplojenih jajc na streho svojega brloga. Jajca čuva, čisti in prezračuje z vodo, izpuščeno iz sifona, do izvalitve - kjerkoli od 30 dni do leta, odvisno od vrste. Samica si lahko zgradi steno iz kamnin, ki jo zapre z brlogom, in bo ostala v jeseni tik preden umre, potem ko se jajca izvalijo. Lignje se pogosto parijo v velikih skupinah in pritrdijo svoje jajčne kapsule na oceansko dno ali morske alge. Večina odraslih hobotnic in lignjev umre po razmnoževanju. Njihova telesa se reciklirajo v spletu s hrano, hranijo druge živali in na koncu zagotavljajo hrano za svoje mladiče, ko se izležejo.
Lignje in hobotnice najdemo v slani vodi od tropov do zmernih pasov. Številne morske populacije so v zadnjih šestdesetih letih upadale, saj so oceani postali bolj onesnaženi in manj gostoljubni. Toda število glavonožcev se je hitro povečalo. To je zato, ker imajo glavonožci kot lignji in hobotnice določene biološke lastnosti, ki jim pomagajo, da se hitro prilagodijo spreminjajočemu se okolju - hitra rast, kratka življenjska doba in prilagodljiv razvoj. Tako glavonožce včasih imenujejo "morski plevel".[1]
Na jedilnikih se lignji lahko rečejo kalamari. Črne testenine so obarvane s črnilom iz lignjev. Ročice, pipci in črnilo so tudi užitni; pravzaprav je edini del lignjev, ki ga ne jemo, njegov kljun in gladius (peresnik). Obročki in ročke lignjev so pogosto prevlečeni v testo in ocvrti v olju. V Sredozemlju se črnilo lignjev ali sipe jedo v različnih jedeh, kot so paella, rižota, juhe in testenine. V kitajski in jugovzhodni azijski kuhinji so lignji pogosta sestavina v različnih jedeh, kot so pomfrit, riž in rezanci z rezanci.
Številne vrste hobotnic jedo človeške kulture po vsem svetu. V grških restavracijah včasih strežejo vložene hobotnice, imenovane octopothi. Na Japonskem je hobotnica pogosta sestavina in jo najdemo v jedeh, kot sta suši in takoyaki. Nekatere majhne vrste hobotnice včasih jedo živo kot novost in zdravo hrano (večinoma v Južni Koreji). Kuhana hobotnica vsebuje približno 139 kalorij na tri unčne porcije in je vir vitamina B3, B12, kalija, fosforja in selena.
Ribiči se vlečejo za hobotnice z obteženimi verigami, ki se vlečejo po oceanskem dnu in strašijo hobotnice v mrežo. Druga metoda vključuje spuščanje pasti in loncev, ki jih hobotnice uporabljajo kot zaklonišča. Vadita se tudi podvodni ribolov in drift ribolov. Ribiči lovijo lignje s potegovanjem. Svetijo svetle luči in spuščajo črte v vodo s posebnimi vabami, imenovanimi jigi, ki jih drkajo gor in dol, privabljajo lignje k svetlobi in gibanju. Pred kratkim so ribiči začeli uporabljati velike mreže morskih plavalcev, ki obkrožajo lignje, tvorijo žepe in jih ujamejo.