Razlika med piruvatom in piruvično kislino

Ključne razlike - Pyruvate vs Pyruvic Acid
 

Izraza Pyruvate in Pyruvic acid se pogosto uporabljata medsebojno. vendar se med njimi razlikuje: Pirovična kislina je kislina, kar kaže, da je lahko sprosti vodikov ion in se veže s pozitivno nabitim natrijevim ali kalijevim ionom da nastane kisla sol, znana tudi kot piruvat. Z drugimi besedami, piruvat je sol ali ester piruvične kisline. To je ključna razlika med piruvatom in piruvično kislino in obema snovma se uporabljata v bioloških in presnovnih poteh, vendar sta tesno povezana.

Kaj je piruvična kislina?

Pirovična kislina ima pomembno vlogo pri presnovi človeka. Na primer, energija se živim celicam zagotavlja s celičnim aerobnim dihanjem ali pa pirvična kislina fermentira, da s fermentacijo nastane mlečna kislina. Pirovična kislina je v naravi tekočina in je brezbarvna in ima vonj, podoben ocetni kislini. Je šibka kislina in se raztopi v vodi. Kemična formula pirovične kisline je (CH₃COCOOH) in velja za najpreprostejšo obliko alfa-keto kislin s karboksilno kislino in ketonsko funkcionalno skupino. Poleg tega je pirovična kislina karboksilna kislina, ki ni tako močna kot anorganske kisline, kot je klorovodikova kislina.

Kaj je piruvat?

Piruvat je konjugirana baza piruvične kisline in njena kemijska formula je CH3COCOO^-.  Z drugimi besedami, piruvat je anion, ki nastane iz piruvične kisline. Ključna razlika med pirvično kislino in piruvatom je v tem, da se je atom vodika v skupini karboksilne kisline razstavil ali pa je bil odstranjen. Tako dobimo piruvat negativno nabito karboksilatno skupino. Zaradi šibke kislosti narave pirovične kisline se zlahka disociira v vodi in s tem tvori piruvat. Piruvat je pomembna kemična spojina v človekovi presnovi in ​​biokemiji. Piruvat je vključen v presnovo glukoze in je znan tudi kot glikoliza. V procesu glikolize se ena molekula glukoze razgradi na dve molekuli piruvata, ki ju nato uporabimo v nadaljnjih reakcijah za proizvodnjo energije.

Kakšna je razlika med Pyruvate in Pyruvic kislino?

Piruvat in piruvična kislina imata lahko bistveno različne kemične učinke in nekatere funkcionalne lastnosti. Te razlike so obravnavane tukaj.

Opredelitev Piruvat in pirovinska kislina

Pirovična kislina: Pirovična kislina je a rumenkasta barva organska kislina.

Piruvat: Piruvat je sol ali ester pirovinske kisline.

Značilnosti Piruvat in pirovinska kislina

Kemijska formula in molekularna struktura

Pirovična kislina : CH₃KOKOH

Piruvat: CH3COCOO^-

 

 

Protonsko in elektronsko ravnovesje

Pirovična kislina: Pirovična kislina ima enako število elektronov kot protoni.

Piruvat: Pyruvate ima več elektronov kot protonov.

Sinteza

Pirovična kislina: Pirovično kislino lahko sintetiziramo iz mlečne kisline.

Piruvat: Piruvat je anion, ki se sintetizira iz pirvične kisline. Ko se pirvična kislina raztopi v vodi, se nagiba k disociaciji in sintezi piruvatnega iona in protona..

Kislost

Pirovična kislina: Pirovična kislina je šibka organska kislina.

Piruvat: Piruvat je konjugirana baza pirovične kisline.

Karboksilna funkcionalna skupina

Pirovična kislina: Pirovična kislina ima funkcionalno skupino karboksilne kisline (COOH).

Piruvat: Piruvat se imenuje karboksilatni anion, ki vsebuje COO^-.

Napolniti

Pirovična kislina: Pirovična kislina ima a nevtralno polnjenje.

Piruvat: Pyruvate ima a negativni naboj.

Sposobnost podajanja protona

Pirovična kislina: Pirovična kislina se lahko odpove protonu.

Piruvat: Piruvat se protonu ne more odreči.

Prevladujoča oblika

Pirovična kislina: Pirovična kislina je tista manj prevladujoč tvorijo v celičnem okolju v primerjavi s piruvatom.

Piruvat: Piruvat je več prevladujoč tvorijo v celičnem okolju v primerjavi s pirvično kislino.

Intra-molekularni Vodikova vez

Pirovična kislina: Pirovična kislina ima medmolekularno vodikovo vez.

Piruvat: Piruvat nima intra-molekularne vodikove vezi.

Reference:

Cody, G. D., Boctor, N. Z., Filley, T. R., Hazen, R. M., Scott, J. H., Sharma, A. in Yoder, H. S. (2000). Primordialne karbonilirane železo-žveplove spojine in sinteza piruvata. Znanost, 289 (5483): 1337-1340.

Vljudnost za slike: "Pirovične kisline-3D-kroglice". (Javna domena) prek Wikimedia Commons.