Razlika med proteazo in proteinazo

Ključna razlika - Proteaza proti proteinazi
 

Beljakovine so sestavljene iz aminokislinskih monomerov iz ogljika, vodika, kisika in dušika. So makromolekule in so strukturno razporejene na različne ravni. Beljakovine igrajo pomembno vlogo tako v strukturnih kot funkcionalnih lastnostih telesa. Beljakovine so bistveno hranilo in jih lahko dobimo tako iz živalskih kot rastlinskih virov hrane. Prebava beljakovin se začne v želodcu in konča v tankem črevesu, kjer se absorbira in prevaža do ciljnih organov. Razgradnja beljakovin je prav tako pomemben proces v mnogih industrijah, vključno z usnjarsko industrijo, volneno industrijo, prehrambeno industrijo in tehnikami genskega inženiringa. Razgradnja proteina ali proteoliza je encimsko katalizirana reakcija, ki poteka s sodelovanjem specializiranega tipa encimov, znanega kot hidrolaze. Proteaza in proteinaze sta dve taki hidrolazi, ki sodelujeta pri razgradnji beljakovin. Proteaze sodelujejo pri cepitvi peptidne vezi v beljakovinah, kar povzroča razgradnjo beljakovin. Proteinaze so vrsta proteaze, ki lahko cepi notranje peptidne vezi. To je ključna razlika med proteazo in proteinazo.

VSEBINA

1. Pregled in ključne razlike
2. Kaj je Proteaza
3. Kaj je proteinaza
4. Podobnosti med proteazo in proteinazo
5. Primerjava ob strani - Proteaza proti proteinazi v tabeli
6. Povzetek

Kaj je Protease?

Proteaze spadajo v razred komisije Encim številka 3 (EC3). Je vrsta hidrolaze in sodeluje v nukleofilni reakciji s substratom. Encim proteaza aktivira nukleofil, ki bo napadel ogljik peptidne vezi. Ta nukleofilni napad bo povzročil nastanek visokoenergijske vmesne spojine, ki se bo z razgradnjo hitro vrnila v stabilnost. To bo povzročilo cepitev peptidne vezi, kar bo povzročilo dva fragmenta peptidov. Obstajajo štiri glavne vrste proteaz: aspartanske proteaze, cisteinske proteaze, aspartilne proteaze in metaloproteaze. Metoda nukleofilnih napadov se razlikuje v vsakem encimskem razredu.

Proteaze se v naravnih pogojih uporabljajo pri prebavi beljakovin in v industrijskih pogojih za proizvodnjo komercialnih izdelkov. Proteaze so nadalje razdeljene na eksopeptidaze in endopeptidaze.

Slika 01: Struktura proteaz

Industrijsko se proteaze uporabljajo predvsem v usnjarski in prehrambeni industriji. Trenutno se proteaze uporabljajo v komercialni proizvodnji številnih encimov in drugih industrijah za proizvodnjo beljakovin. Uporabljajo se tudi na področju biotehnologije za olajšanje metod genskega inženiringa.

Kaj je beljakovina?

Proteinaza je vrsta proteaze. Delovanje proteinaze je podobno kot proteaza in deluje kot hidrolaza. Proteinaza je endo-peptidaza in sodeluje pri cepljenju notranjih peptidnih povezav dolgih peptidnih verig. To so lahko tudi intrapeptidne povezave kompleksnih proteinov.

Slika 02: Struktura proteinaze K

Proteinaze so pomembne tudi pri normalnih fizioloških funkcijah in za industrijske namene.

Kakšne so podobnosti med proteazo in proteinazo?

• Obe sta hidrolazi.
• Oba delujeta kot proteolitični encim.
• Za proizvodnjo obeh encimov se trenutno uporablja rekombinantna tehnologija DNK.
• Oba encima odcepita peptidno vez beljakovin in razgradne beljakovine.
• Oba encima se uporabljata v industriji - usnjarska industrija, industrija volne, prehrambena industrija ter tehnologija rekombinantne DNK in proteomike.
• V fiziologiji se pri prebavi uporabljajo proteaze in proteinaze

Kakšna je razlika med proteazo in proteinazo?

Proteaza proti proteinazi
Proteaze so encimi, ki cepijo peptidno vez v beljakovinah.	Proteinaze so vrsta proteaze, ki lahko cepi notranje povezave peptidov.
Ukrep
Proteaze so lahko endopeptidaze ali eksopeptidaze.	Proteinaze so endo-peptidaze.

Povzetek - Proteaza proti proteinazi

Proteaze in proteinaze so proteolitične hidrolaze, ki se uporabljajo in proizvajajo v komercialne namene za različne namene. Proteaze so encimi, ki cepijo peptidno vez v beljakovinah. Proteinaze so vrsta proteaze, ki cepi notranje vezi s peptidi. To je osnovna razlika med proteazami in proteinazami.

Prenesite PDF različico Protease vs Proteinase

Lahko prenesete PDF različico tega članka in jo uporabljate za namene brez povezave, kot je navedeno v navodilu. Prosimo, prenesite PDF različico tukaj Razlika med proteazo in proteinazo

Reference:

1. Mótyán, JánosAndrás in sod. "Raziskovalna uporaba proteolitičnih encimov v molekularni biologiji." Biomolekule, MDPI, december 2013, na voljo tukaj. Dostopno 15. septembra 2017.
2. "Strukturna biokemija / enzimski katalitični mehanizem / proteaze." Strukturna biokemija / enzimski katalitični mehanizem / proteaze - Wikibooks, ki je na voljo tukaj. Dostopno 15. septembra 2017.

Vljudnost slik:

1. „Povzetek proteaze TEV“ avtorja Thomas Shafee - Thomas, Shafee, (2014). "Evolvabilnost virusne proteaze: eksperimentalni razvoj katalize, robustnost in specifičnost". Doktorska disertacija. Univerza v Cambridgeu (CC BY 4.0) prek Wikimedije Commons
2. „PDB 1pek EBI“ Jawahar Swaminathan in osebje MSD na Evropskem inštitutu za bioinformatiko - prikazano tukaj (Public Domain) prek Commons Wikimedia