Razlika med proteazo in peptidazo

Ključna razlika - Proteaza proti peptidazi
 

Beljakovine so makromolekule. V glavnem so sestavljeni iz ogljika, vodika, kisika in dušika. To je vitalno hranilo zaradi svoje vloge v strukturnih in funkcionalnih vidikih telesa. Prebava beljakovin ali proteoliza se začne v želodcu, čeprav večina prebave beljakovin poteka v tankem črevesju z uporabo encimov trebušne slinavke. Končni produkt prebave beljakovin so aminokisline, ki se zlahka absorbirajo v tankem črevesju in preko krvi prenesejo do ciljnih organov. Razgradnja beljakovin je tudi pogost postopek, ki se izvaja v industrijskem okolju. Propadanje beljakovin poteka predvsem v industrijah, kot so usnjarstvo, volna in živilska industrija. Razgradnja beljakovin je encimsko reakcija. Trenutno se ti encimi proizvajajo po vsem svetu z uporabo rekombinantne DNK tehnologije. Dva proteolitična encima Protease in Peptidaza sodelujeta pri razgradnji beljakovin v naravnih pojavih in tudi v industrijskem obsegu. Proteaze so vrsta hidrolaz, ki sodelujejo pri cepitvi peptidne vezi v beljakovinah, medtem ko so peptidaze vrsta proteaz, ki lahko cepijo končne sponke peptidne verige. To je ključna razlika med proteazo in peptidazo.

VSEBINA

1. Pregled in ključne razlike
2. Kaj je Proteaza
3. Kaj je peptidaza
4. Podobnosti med proteazo in peptidazo
5. Primerjava ob strani - Proteaza proti peptidazi v tabeli
6. Povzetek

Kaj je Protease?

Proteaza je vrsta hidrolaze, ki spada v kategorijo razreda Encimske komisije 3 (EC3). Proteaza sodeluje pri aktiviranju nukleofila, ki bo napadel ogljik peptidne vezi. Temu nukleofilnemu napadu sledi tvorba visokoenergijskega vmesnega materiala. Za stabilizacijo tega vmesnega materiala bo nestabilen kompleks razgrajen, da doseže stabilnost. Ta razgradnja bo povzročila cepitev peptidne vezi, kar bo povzročilo dva fragmenta peptidov. Na podlagi tega katalitičnega mehanizma obstajajo štiri glavne vrste proteaz: aspartanske proteaze, cisteinske proteaze, aspartilne proteaze in metaloproteaze. Metoda nukleofilnega napada se v različnih encimskih razredih nekoliko razlikuje.

Proteaze se uporabljajo v dveh glavnih okoliščinah: v naravnih pogojih pri prebavi beljakovin in razgradnji, v industrijskih pogojih za proizvodnjo komercialnih izdelkov.

V okviru fiziologije so proteaze bistvenega pomena za prebavo beljakovin v hrani, obtok beljakovin, celično delitev, kaskad strjevanja krvi, transdukcijo signala, predelavo polipeptidnih hormonov, apoptozo in življenjski cikel več organizmov, ki povzročajo bolezni, vključno z razmnoževanjem retrovirusi.

Slika 01: Proteaza

Industrijska uporaba proteaz je usnjarstvo, izdelava volne, proizvodnja Klenow fragmentov, sinteza peptidov, prebava neželenih beljakovin med čiščenjem z nukleinsko kislino, uporaba proteaz v poskusih s celičnimi kulturami in disociacija tkiva, priprava fragmentov rekombinantnih protiteles za raziskave, diagnostiko in terapija.

Proteaze so nadalje razdeljene na eksopeptidaze in endopeptidaze glede na mesto napada na povezavo s peptidi.

Kaj je peptidaza?

Peptidaza je vrsta proteaze. Mehanizem delovanja peptidaze je podoben proteazi. Peptidaza je označena kot eksopeptidaza in sodeluje pri cepljenju terminalnih peptidnih povezav. Terminalne peptidne povezave so lahko karboksi-končne ali amino-končne.

Slika 02: Dejanje peptidaze

Podobno kot proteaze imajo tudi peptidaze dve glavni uporabi. So v fiziologiji in v industrijski uporabi.

Kakšne so podobnosti med proteazo in peptidazo?

• Oba sta proteolitični encim.
• Oba sta encim hidrolaze.
• Oba encima se lahko proizvajata s pomočjo tehnologije rekombinantne DNA.
• Oba encima sodelujeta pri cepljenju peptidne vezi beljakovin in razgradnji beljakovin.
• Oba imata uporabo v industriji - usnjarski industriji, industriji volne, prehrambeni industriji in rekombinantni DNK tehnologiji in proteomiki.
• V fiziologiji se v procesu prebave uporabljajo proteaze in peptidaze.

Kakšna je razlika med proteazo in peptidazo?

Proteaza proti peptidazi
Proteaze so encimi, ki cepijo peptidno vez v beljakovinah.	Peptidaze so vrsta proteaze, ki lahko cepi končne sponke peptidne verige.
Ukrep
Proteaza je lahko endopeptidaza ali eksopeptidaza.	Peptidaze so eksopeptidaze.

Povzetek - Proteaza proti peptidazi

Proteaze in peptidaze so proteolitični encimi, ki imajo različne fiziološke vloge v fiziologiji. Osnovna razlika med proteazami in peptidazami je, da so lahko proteaze endopeptidaze ali eksopeptidaze, medtem ko so peptidaze eksopeptidaze. Trenutno se ti encimi proizvajajo z rekombinantno tehnologijo DNK, saj bodo dosegli visok donos in kakovostne končne izdelke, ki so stroškovno učinkoviti.

Prenesite PDF različico Protease vs Peptidase

Lahko prenesete PDF različico tega članka in jo uporabljate za namene brez povezave v skladu z navedbami. Prenesite PDF različico tukaj Razlika med proteazo in peptidazo

Reference:

1.Mótyán, JánosAndrás idr. "Raziskovalna uporaba proteolitičnih encimov v molekularni biologiji." Biomolekule, MDPI, december 2013, na voljo tukaj. Dostopno 15. septembra 2017.
2. "Strukturna biokemija / enzimski katalitični mehanizem / proteaze." Strukturna biokemija / Encimski katalitični mehanizem / Proteaze - Wikibooks, odprte knjige za odprti svet, na voljo tukaj. Dostopno 15. septembra 2017.

Vljudnost slik:

1. »Serinska proteaza« avtorja Tinastella iz angleških Wikiknjigov - iz en.wikibooks preneseno v Commons. (Javna domena) prek Wikimedije Commons
2. "Dejanja s peptidazo" Boumphreyfr - Lastno delo (CC BY-SA 3.0) prek Commons Wikimedia