Razlika med probiotiki in prebavnimi encimi

Ključna razlika - Probiotiki in prebavni encimi
 

Probiotiki so živi mikroorganizmi, ki spodbujajo zdravje prebavnega sistema. Prebavni encimi so specifični proteini, ki nastajajo v GI traktu in olajšajo makromolekularni razpad znotraj človeškega telesa. To je ključna razlika med probiotiki in prebavnimi encimi ter nadaljnje razlike med tema dvema bodo povzete v tem članku.

Kaj je probiotik?

Probiotiki so živi mikroorganizmi, ki lahko preprečijo in zdravijo nekatere bolezni predvsem s spodbujanjem zdravega prebavnega trakta in zdravega imunskega sistema. Pogosto ga imenujemo "dobre" ali "koristne" bakterije. Opredelitev probiotikov Svetovne zdravstvene organizacije (WHO) iz leta 2001 je "živi organizmi, ki ob ustrezni količini gostitelju dajejo zdravo korist". Lahko ga naravno najdemo v telesu ali pa ga telesu lahko dodamo tudi z uporabo nekaterih živil in prehranskih dopolnil.

Probiotiki lahko vsebujejo različne mikroorganizme. Najpogostejše vrste probiotikov so Lactobacillus in Bifidobacterium. Lactobacillus ima 18 različnih sevov bakterij, medtem ko ima Bifidobacterium 8 različnih sevov bakterij. Lactobacillus živi v človeškem tankem črevesju, medtem ko Bifidobacterium naseljuje človeško črevo.

Jogurt in kefir sta bogata vira probiotikov (pijača iz kozjega, kravjega, ovčjega, sojinega, riževega ali kokosovega mleka). Sauerkraut, kumarice, temne čokolade, čaj iz kombuče in tempeh vsebujejo tudi probiotike. V bistvu se probiotiki lahko uporabljajo za zdravljenje sindroma razdražljivega črevesja (IBS), vnetne črevesne bolezni (KVČB) in infekcijske / z antibiotiki povezane driske. Pomagajo tudi pri kožnih boleznih, kot so ekcem, zdravje sečil in nožnice, alergije, prehlad in zdravje ust.

Yakult, pijača, ki vsebuje Lactobacillus casei

Probiotiki so na splošno varni za uživanje, vendar naj bi ljudje s težavami v imunskem sistemu ali resnimi zdravstvenimi stanji uživanje potrdili pri svojem zdravniku. V nekaterih primerih lahko najdemo blage neželene učinke, kot so driska, napihnjen želodec in nekatere alergije.

Kaj so prebavni encimi?

Prebavni encimi so specializirani proteini, namenjeni razbijanju velikih makromolekul na manjše dele, da se telesu olajša njihova absorpcija. Prebavni encimi najdemo v prebavilih človeka in živali; najdemo jih tudi v mesojedih rastlinah.

Znotraj človeškega telesa prebavne encime izločajo žleze slinavke, sekretorne celice v želodcu ter trebušna slinavka in sekretorne žleze v tankem črevesju. Prebavni encimi glede na njihov ciljni substrat so naslednji

• Proteaze / Peptidaze - za razgradnjo beljakovin na majhne peptide / aminokisline
• Lipaza - za razgradnjo maščob na maščobne kisline in glicerol
• Amilaze - za razgradnjo ogljikovih hidratov v glukozo
• Nukleaze - razgraditi nukleinsko kislino v nukleotide

Ljudje s prebavnimi težavami in tisti, ki trpijo zaradi podhranjenosti kljub uživanju zdrave hrane, imajo lahko zlasti koristi od dopolnjevanja prebavnih encimov.

Kakšna je razlika med probiotiki in prebavnimi encimi?

Poreklo

Probiotiki: Probiotiki so živi mikroorganizmi

Prebavni encimi: Prebavni encimi so beljakovine.

Sinteza

Probiotiki: Probiotikov ni mogoče sintetizirati v telesu (podedovala jih je mati ali jih jemala prek zunanje porabe)

Prebavni encimi: Prebavne encime proizvaja GI trakt.

Lokacija

Probiotiki: Probiotiki so močno koncentrirani v debelem in tankem črevesju.

Prebavni encimi: Prebavne encime najdemo na različnih lokacijah v prebavilih, vključno s slino, želodčno kislino, trebušnim sokom in črevesnimi izločki v telesu.

Odnos s telesom

Probiotiki: Probiotiki imajo simbiotični odnos s človeškim telesom z uživanjem organskih materialov

Prebavni encimi: Prebavni encimi naravno obstajajo in ne porabijo organskih snovi za svoje preživetje.

Proizvodnja encima

Probiotiki: Probiotiki proizvajajo različne vrste encimov. Medtem ko se uporabljajo predvsem za razgradnjo organskih materialov, ki se uporabljajo kot lastni vir hrane, bo ta dodatni vir encimov koristil tudi človeški prebavi / zdravju.

Prebavni encimi: Prebavni encimi ne proizvajajo encimov. Namesto tega pomagajo pri prebavi, saj delujejo kot prebavni encimi.

Reference

Kakšna je razlika med probiotiki in prebavnimi encimi? [Na spletu]. Dostopno: http://www.optibacprobiotics.co.uk/faq/probiotics-digestive-enzymes-differences [Dostopano 24. junija 2016].

VIEIRA, A. T., TEIXEIRA, M. M. & MARTINS, F. S. 2013. Vloga probiotikov in prebiotikov pri spodbujanju imunosti črevesja. Sprednji imunonol, 4, 445.

WILLIAMS, D. Pomen prebavnih encimov za zdravje črevesja [Na spletu]. Dostopno: http://www.drdavidwilliams.com/gut-health-digestive-enzymes/ [Dostopano 24. junija 2016].

Vljudnost slik:

„SG Yakult 4 okusi"Z Dezzawong - Lastno delo (CC BY-SA 3.0) prek Wikimedije Commons

"Glavni prebavni encimi" - Stephaniegreenwood domneva (na podlagi trditev o avtorskih pravicah). - Na voljo ni nobenega strojno berljivega vira. Predpostavljeno lastno delo (na podlagi trditev o avtorskih pravicah). (Javna domena) prek Wikimedije Commons