Razlika med lipofilnim in hidrofilnim emulgatorjem

The ključna razlika med lipofilnim in hidrofilnim emulgatorjem je to lipofilni emulgatorji delujejo z emulzijami na oljni osnovi, medtem ko hidrofilni emulgatorji delujejo z emulzijami na vodni osnovi.

Emulgator je kemično sredstvo, ki nam omogoča stabilizacijo emulzije. To pomeni; preprečuje odvajanje tekočin, ki se običajno ne mešajo med seboj. To stori s povečanjem kinetične stabilnosti zmesi. Dober primer emulgatorja so površinsko aktivne snovi. Obstajata dve vrsti emulgatorjev kot lipofilni emulgatorji in hidrofilni emulgatorji.

VSEBINA

1. Pregled in ključne razlike
2. Kaj je lipofilni emulgator
3. Kaj je hidrofilni emulgator
4. Primerjava ob strani - Lipofilni vs hidrofilni emulgator v tabeli
5. Povzetek

Kaj je lipofilni emulgator?

Lipofilni emulgatorji so emulgatorji, ki delujejo z emulzijami na oljni osnovi. Ti kemični reagenti so pomembni pri odstranjevanju penetrantov, kadar je zaskrbljen zaradi napake zaradi preplavanja emulzije. Tu lahko lipofilni emulgatorji odvečni penetrant z umivanjem z vodo bolj odstranijo. Običajno so lipofilni emulgatorji materiali na oljni osnovi, ti reagenti pa jih proizvajajo kot pripravljena sredstva s strani proizvajalca.

Slika 01: Emulgiranje

Lipofilni emulgatorji so bili razviti v petdesetih letih prejšnjega stoletja. Ta sredstva lahko učinkovito delujejo tako s kemičnim kot mehanskim delovanjem. Zato lahko po tem, ko lipofilni emulgator premaže površino predmeta (emulzija), lahko uporabimo mehansko delovanje, da odstranimo odvečni penetrant.

Kaj je hidrofilni emulgator?

Hidrofilni emulgatorji so emulgatorji, ki delujejo z emulzijami na vodni osnovi. Podobno kot lipofilni emulgatorji so tudi ti kemični reagenti pomembni pri odstranjevanju penetrantov s pomanjkljivosti, kadar je zaskrbljujoče prekomerno pranje emulzije. Tu lahko lipofilni emulgatorji odvečni penetrant z umivanjem z vodo bolj odstranijo. Običajno so hidrofilni emulgatorji materiali na vodni osnovi in ​​jih proizvaja kot koncentrat proizvajalec. Zato moramo koncentracijo hidrofilnega emulgatorja z vodo razredčiti z vodo do želene koncentracije, preden jo uporabimo.

Delovanje hidrofilnega emulgatorja se razlikuje od delovanja lipofilnih emulgatorjev, ker med postopkom emulgiranja ne pride do difuzije. V bistvu so to detergenti, ki vsebujejo topilo in površinsko aktivne snovi. Hidrofilni emulgator razbije prodor v majhne količine in prepreči ponovno kombinacijo kosov v emulziji. Ta metoda je bila uvedena v poznih sedemdesetih letih. Glavna prednost uporabe hidrofilnega emulgatorja je, da je manj občutljiv na spremembe v času stika in odstranjevanja. Če uporabimo lipofilni emulgator, pa lahko sprememba v manj kot 15 sekundah pomembno vpliva na končni rezultat.

Kakšna je razlika med lipofilnim in hidrofilnim emulgatorjem?

Emulgator je kemično sredstvo, ki lahko stabilizira emulzijo, tako da prepreči, da bi se ločilo na njene sestavne dele. Obstajata dve glavni vrsti emulgatorjev kot lipofilni emulgatorji in hidrofilni emulgatorji. Ključna razlika med lipofilnimi in hidrofilnimi emulgatorji je, da lipofilni emulgatorji delujejo z emulzijami na oljni osnovi, medtem ko hidrofilni emulgatorji delujejo z emulzijami na vodni osnovi.

Še več, lipofilni emulgatorji so v pripravljeni obliki, hidrofilni emulgatorji pa v koncentrirani obliki, zato jih moramo pred uporabo razredčiti z vodo. Poleg tega je uporaba hidrofilnega emulgatorja bolj uporabna, kadar časovne razlike ne bi vplivale na rezultat, saj so lipofilni emulgatorji lahko občutljivi na majhne časovne spremembe, kot je 15 sekund.

Spodaj tabelarno povzema razliko med lipofilnim in hidrofilnim emulgatorjem.

Povzetek - Lipofilni vs hidrofilni emulgator

Emulgator je kemično sredstvo, ki lahko stabilizira emulzijo, tako da prepreči, da bi se ločilo na njene sestavne dele. Obstajata dve glavni vrsti emulgatorjev kot lipofilni emulgatorji in hidrofilni emulgatorji. Ključna razlika med lipofilnimi in hidrofilnimi emulgatorji je, da lipofilni emulgatorji delujejo z emulzijami na oljni osnovi, medtem ko hidrofilni emulgatorji delujejo z emulzijami na vodni osnovi.

Referenca:

1. Helmenstine, Anne Marie. "Opredelitev emulgatorja: emulgator." ThoughtCo, 29. januar 2020, thinkco.com/definition-of-emulsifier-or-emulsifying-agent-605085.
2. "Emulgatorji." Razumevanje emulgatorjev in vedeti, kdaj jih uporabljati, na voljo tukaj.
3. "Emulgatorji." Središče za NDT, ki je na voljo tukaj.

Vljudnost slik:

1. "Emulsions" avtorja Fvasconcellos 14:24, 17. aprila 2007 (UTC) - Lastno delo, po sliki: Emulsions.png avtor Ike9898, (Public Domain) prek Commons Wikimedia