Razlika med lipofilno in hidrofilno

The ključna razlika med lipofilno in hidrofilno je to lipofilne snovi se ponavadi kombinirajo ali se raztopijo v lipidih ali maščobah in drugih lipofilnih topilih, hidrofilne snovi pa se kombinirajo ali raztopijo v vodi in drugih hidrofilnih topilih.

Izraza lipofilni in hidrofilni sta pridevnika, ki ju uporabljamo za poimenovanje snovi glede na njihovo topnost. Lipofilna snov ima lastnost lipofilnosti; prav tako imajo hidrofilne snovi lastnost hidrofilnosti.

VSEBINA

1. Pregled in ključne razlike
2. Kaj je lipofilni
3. Kaj je hidrofilno
4. Primerjava ob strani - Lipofilna proti hidrofilni v tabeli
5. Povzetek

Kaj je lipofilno?

Lipofilni se nanaša na sposobnost snovi, da se raztopi v lipidih ali maščobah. Ker so lipidi in maščobe nepolarni, so tudi lipofilne snovi nepolarne (po pravilu "kot se raztaplja kot"). Izraz lipofilnost pogosto korelira z biološkimi aktivnostmi; je najpomembnejša fizična lastnost, ki vpliva na potencial droge, da se porazdeli po telesu in izloči iz telesa.

Slika 01: Lipidi so lipofilni

Številne lipofilne snovi (npr. Vitamini, topni v maščobi, holesterol, trigliceridi) so bistvenega pomena za življenje. Zato jih mora naše telo učinkovito absorbirati in prevažati do cilja. Vendar je telesna tekočina večinoma hidrofilna; zato se te snovi v njej ne morejo raztopiti. Zato telo uporablja »nosilce«, ki se lahko vežejo z lipofilnimi snovmi, in jih nosijo do cilja.

Kaj je hidrofilno?

Hidrofilna se nanaša na sposobnost snovi, da se raztopi v vodi ali drugih hidrofilnih topilih. Tudi tukaj velja pravilo "kot se raztopi kot". Snovi, ki so hidrofilne, imenujemo hidrofili. Pritegnejo jih molekule vode in z njimi tvorijo interakcije, s čimer se sčasoma raztopijo. Po drugi strani so snovi, ki se ne raztopijo v vodi, "hidrofobi".

Slika 02: Hidrofilni in hidrofobni deli celične membrane

Hidrofilne snovi so v bistvu polarne molekule (ali del molekule). Sposobni so tvoriti vodikove vezi. Včasih imajo snovi tako hidrofilne kot hidrofobne dele. Hidrofobni del je lahko lipofilni (ali ne). Primeri za hidrofilne snovi vključujejo spojine s hidroksilnimi skupinami, kot so alkoholi.

Kakšna je razlika med lipofilno in hidrofilno?

Topnost spojine v topilu je odvisna od kemijske strukture spojine. Lipofilne snovi imajo nepolarno strukturo, hidrofilne spojine pa polarne strukture. Ključna razlika med lipofilnimi in hidrofilnimi je, da se lipofilne snovi ponavadi kombinirajo z lipi ali maščobami in drugimi lipofilnimi topili ali z njo raztopijo, medtem ko se hidrofilne snovi navadno kombinirajo ali raztopijo v vodi in drugih hidrofilnih topilih. Primeri lipofilnih snovi vključujejo vitamine, topne v maščobi, hormone, aminokisline, ogljikovodikove spojine itd., Medtem ko primeri hidrofilnih snovi vključujejo alkohole, sladkorje, sol, milo itd..

Povzetek - Lipofilni vs hidrofilni

Izraza lipofilni in hidrofilni sta pridevnika, ki opisujeta topnost spojin. Ključna razlika med lipofilno in hidrofilno je, da se lipofilna nanaša na sposobnost snovi, da se raztopi v lipidih ali maščobah, medtem ko se hidrofilna nanaša na sposobnost snovi, da se raztopi v vodi ali drugih hidrofilnih topilih.

Referenca:

1. "Transport lipofilnih snovi." com, Laboratorijsko nenehno izobraževanje, Na voljo tukaj.

Vljudnost slik:

1. "Skupni lipidni lmapi" avtor Lmaps z angleške Wikipedije (CC BY-SA 3.0) prek Commons Wikimedia
2. "0302 fosfolipidni dvoplavec" avtorja OpenStax - (CC BY 4.0) prek Commons Wikimedia