Razlika med linolno kislino in linolensko kislino

The ključna razlika med linoleinsko kislino in linolensko kislino je to linoleinska kislina vsebuje dve dvojni vezi s cis konfiguracijo, linolenska kislina pa tri dvojne vezi s cis konfiguracijo.

Linoleinska kislina in linolenska kislina sta dve esencialni maščobni kislini, ki ju moramo dobiti iz prehrane, ker ju telo ne more sintetizirati. Poleg tega so te maščobne kisline bistvene za naše zdravje.

VSEBINA

1. Pregled in ključne razlike
2. Kaj je linolna kislina 
3. Kaj je linolenska kislina 
4. Primerjava ob strani-linolna kislina in linolenska kislina v tabeli
5. Povzetek

Kaj je linolna kislina?

Linoleinska kislina je esencialna maščobna kislina s kemijsko formulo C₁₈H₃₂O₂. To je karboksilna kislina in ima 18-ogljikovo verigo. Ogljikova veriga ima dve dvojni vezi s cis konfiguracijo. Zato ga lahko označimo kot 18: 2 cis-9,12, v katerem sta 9 in 12 ogljikova atoma, ki imata dvojni vezi. Običajno se ta spojina pojavlja v naravi kot trigliceridni ester. Nadalje je ta spojina zelo topna v organskih topilih, kot so aceton, benzen, etanol itd. Molarna masa te spojine je 280,45 g / mol. Pojavlja se kot brezbarvno olje.

Slika 01: Linolna kislina

Pri uporabi uporabe obstajajo industrijske aplikacije in aplikacije na raziskovalnem področju. V industriji lahko z linolno kislino pripravimo hitro sušeča olja za oljne barve in lakove, kot površinsko aktivno sredstvo, kot sestavino v lepotnih izdelkih itd. semensko olje.

Kaj je linolenska kislina?

Linoleinska kislina je esencialna maščobna kislina s kemijsko formulo C₁₈H₃₀O₂. Njegova najpogostejša oblika je alfa-linolenska kislina, ker je najbolj stabilna in obilna oblika. Poleg tega je esencialna maščobna kislina, zato jo moramo vzeti iz svoje prehrane, ker je telo ne more proizvajati.

Slika 02: Struktura alfa-linolne kisline

Poleg tega ima ta spojina 18-ogljikovo verigo s 3 dvojnimi vezmi v cis konfiguraciji. Zato ga lahko označimo kot 18: 3 cis-9,12,15, v katerem so 9, 12 in 15 ogljikovi atomi z dvojnimi vezmi. Njegova molarna masa je 278,43 g / mol. Pomembni prehranski viri linolenske kisline vključujejo seme kivija, Chia, Perilla, repično seme, sojo itd..

Kakšna je razlika med linolno kislino in linolensko kislino?

Linoleinska kislina je esencialna maščobna kislina s kemijsko formulo C₁₈H₃₂O₂ linoleinska kislina pa esencialna maščobna kislina s kemijsko formulo C₁₈H₃₀O₂. Ključna razlika med linoleinsko kislino in linolensko kislino je v tem, da linoleinska kislina vsebuje dve dvojni vezi s konfiguracijo cis, medtem ko linolenska kislina vsebuje tri dvojne vezi s konfiguracijo cis.

Glede na konfiguracije v teh spojinah lahko linoleinsko kislino označimo kot 18: 2 cis-9,12 in linolensko kislino kot 18: 3 cis-9,12,15. Med prehranskimi viri so najpomembnejši prehranski viri linoleinske kisline Salicornia olje, olje žaflora, olje lubenice itd. Pomembni prehranski viri linolenske kisline vključujejo seme kivija, Chia, Perilla, oljno ogrščico, sojo itd..

Povzetek - Linolenska kislina vs Linolenska kislina

Linoleinska kislina je esencialna maščobna kislina s kemijsko formulo C₁₈H₃₂O₂ linoleinska kislina pa esencialna maščobna kislina s kemijsko formulo C₁₈H₃₀O₂. Ključna razlika med linoleinsko kislino in linolensko kislino je, da linoleinska kislina vsebuje dve dvojni vezi s cis konfiguracijo, linolenska kislina pa vsebuje tri dvojne vezi s cis konfiguracijo.

Referenca:

1. "Alfa-linolna kislina." Wikipedija, Fundacija Wikimedia, 1. julij 2019, dostopno tukaj.

Vljudnost slik:

1. "LAnumbering" avtorja Edgar181 v angleški Wikipediji - Premeščen iz en.wikipedia v Commons (Public Domain) prek Commons Wikimedia
2. »ALAnumbering« avtor: en: Uporabnik: Edgar181 - sl: Slika: ALAnumbering.png, ponovno narisan v BKchem + perl + inkscape + vim, (Public Domain) prek Commons Wikimedia