Razlika med kravo Jersey in kravo Holstein

Jersey Cow proti Holstein Cow

Jersey in Holstein sta pasma goveda, ki je priljubljena po vsem svetu, saj so te krave znane po visoki proizvodnji mleka. Govedo je beseda, ki se uporablja pri omembi krav, ki so po vsem svetu udomačene.

Holstein

Ta pasma krav je nastala na Nizozemskem. Te krave imajo bele in črne lise na telesu in znano je, da so krave z največjo proizvodnjo mleka na svetu. To so velike živali, zdravo tele pa lahko tehta med 40-45 kg. Odrasli Holstein tehta približno 580 kg.

Jersey

Ta pasma je dobila ime po otoku, kjer je bila razvita. Otok Jersey se nahaja v Britanskem kanalu. Ta pasma ima majhno telo in je rdečkasto rjave barve. Odrasle krave tehtajo med 800-1200 kilogramov. Te krave so znane po visoki vsebnosti maslene maščobe (6% maslene maščobe s 4% beljakovin) v mleku. Te krave se prilagajajo vročim vremenskim razmeram in jih danes vzrejajo celo v vročih savanskih regijah Brazilije.

Razlika med kravo Jersey in kravo Holstein

Ko govorimo o razlikah, je prva velika razlika v velikosti. Medtem ko so majice manjše in tehtajo le približno 400 kilogramov, so Holsteini v primerjavi z njimi ogromni in tehtajo približno 580 kilogramov. Obstaja tudi barvna razlika. Medtem ko so majice večinoma rdečkasto rjave barve, so holsteins črne ali bele barve s črno-belimi obliži po vsem telesu.

Odrasli Holstein proizvede povprečno 19000 funtov mleka v svoji življenjski dobi, medtem ko dres zaostaja daleč, proizvedejo le 13000 funtov mleka v svoji življenjski dobi.

V vsebnosti maslene maščobe je dres močno dosežen nad Holsteinom. Medtem ko je vsebnost maslene maščobe v mleku Holstein le 3,7%, je v mleku krave iz dresa približno 4,7%. Čeprav so se puristi zmedli nad križanjem teh dveh vrst goveda, so uspešni poskusi videli živali, ki proizvajajo več mleka z večjo vsebnostjo maslene maščobe.