Razlika med hidrolizo in dehidracijsko sintezo

Sinteza hidrolize proti dehidraciji

Hidroliza in sinteza dehidracije sta dve glavni reakciji, ki se uporabljata v postopkih organske sinteze. Ti dve reakciji sta poleg svoje industrijske in eksperimentalne uporabe še posebej pomembni v bioloških sistemih. Imajo zelo veliko vlogo pri naših presnovnih aktivnostih in so vedno posredovani z encimi za izvajanje selektivne hidrolize ali dehidracijske sinteze.

Hidroliza

Hidroliza je izraz, ki izvira iz grškega izvora. Hidro pomeni voda, liza pa pomeni ločitev; kar nam daje pomen "ločitev z uporabo vode". Če molekula pridobi molekulo vode in se razgradi na dele, se ta postopek imenuje hidroliza. Prekinjevanje vezi, kot vsi vemo, je ponižujoč postopek, zato je ta reakcija podvržena katabolizmu, kadar se uporablja za biološke sisteme. Ni mogoče povezati vseh vezi. Nekateri pogosti primeri so hidroliza soli šibkih kislin in šibkih baz, hidroliza estrov in amidov ter hidroliza biomolekul, kot polisaharidi in beljakovine. Ko v vodo dodamo sol šibke kisline ali baze, voda spontano vdre v H + in OH- in tvori konjugirano bazo ali kislino, zaradi česar je srednja kisla ali bazična, odvisno od snovi. Esterske in amidne vezi se hidrolizirajo v sintetičnih organskih reakcijah in v bioloških sistemih.

Hidroliza je proces pretrganja vezi, s tem pa se sprošča energija. To je glavna reakcija, ki sodeluje pri sproščanju energije v naših telesih. Kompleksne molekule, ki jih zaužijemo kot hrana, razgrajujejo na enostavne molekule z različnimi encimi, sproščena energija pa se shrani v ATP; energijska valuta telesa. Kadar je potrebna energija za biosintezo ali aktivni transport snovi skozi celične membrane, se ATP hidrolizira in shranjena energija se sprosti.

Sinteza dehidracije

Sinteza dehidracije, kot že ime pove, je postopek, ki sintetizira molekule z odstranjevanjem molekul vode. Obstajata dva glavna načina za to. Ena je odstranitev molekule vode iz ene snovi, ki prinaša nenasičeno vez. To se naredi s protoniranjem OH na OH2 + in s tem postane dobra odhodna skupina. Dehidrirajoča sredstva, kot je Conc. Žveplova, Conc. Za to reakcijo sta fosforjev in aluminijev oksid zelo priljubljena. Druga metoda je pripeljati dve ločeni molekuli in ju z odstranitvijo OH- iz ene in H + iz druge kondenzirati v eno veliko molekulo. To se uporablja v organskih reakcijah, kot so kondenzacija aldola, sinteza estrov in amidna sinteza. Druga vrsta se v bioloških sistemih uporablja za molekule biosinteze.

Sinteza polisaharidov z uporabo mono in disaharidov, sinteza beljakovin z uporabo aminokislin sta dva glavna primera. Ker je tukaj reakcija vključena v tvorbo vezi, gre za anabolično reakcijo. Za razliko od hidrolize te kondenzacijske reakcije potrebujejo energijo. V sintetični organski kemiji se zagotavlja kot toplotna energija, tlak itd., V bioloških sistemih pa s hidrolizo ATP.

Kakšna je razlika med hidrolizo in dehidracijsko sintezo?

• Hidroliza je postopek, pri katerem se molekuli vode doda sistem, sinteza dehidracije pa je postopek, pri katerem se molekula vode odstrani iz sistema.

• Hidroliza loči molekule na dele (večinoma), sinteza dehidracije pa kondenzira molekule v večjo molekulo.