Razlika med folati in folno kislino

Folat v primerjavi z folno kislino

Kemično lahko folna kislina in folat zvenita bolj ali manj enako, kot je folat ionizirana oblika kisline po izgubi protoni zaradi česar je karboksilat anion. Vendar je to razlikovanje med folno kislino in folatom bolj biološke narave. Tu sta oba omenjena kot hranilo in pravilneje prehransko dopolnilo, saj gre za oblike vodotopnega vitamina B. Ključnega pomena je vzdrževanje pravilne količine vitamina skupine B v telesu, saj je vitalni vitamin za številne telesne funkcije. Toda ljudje ne morejo sintetizirati folatov v telesu, zato ga je treba vzeti s prehrano, da bi zadostili dnevnim potrebam. Besedi folna kislina in folat izhajata iz latinske besede 'folium', kar pomeni 'list'.

Folna kislina

Folna kislina se v hrani ne pojavlja naravno. Drugi dodatki se pogosto uporabljajo, kadar potrebne količine folatov v telesu ne dobimo naravno s hrano. Folna kislina je ena takih vrst, vendar je sintetična oblika in način presnavljanja folne kisline se precej razlikuje od načina metabolizacije folatov v prehranskem sistemu znotraj telesa.

Za vstop v glavni presnovni cikel folatov je treba folat ali katero koli drugo uporabljeno dopolnilo (tj. Folno kislino) pretvoriti v „tetrahidrofolat“ (THF). Za pridobitev tega izdelka se folna kislina podvrže začetni redukciji (dodajanje atomov elektronov / H), čemur sledi korak metilacije (pripisuje 'metilno' skupino) v jetra, nato pa pretvorba v THF zahteva dodatno encim imenovana „dihidrofolat reduktaza“. Pravilna aktivnost tega encima je bistvena za učinkovito razgradnjo folne kisline in za ustvarjanje potrebne količine THF, da bi telesne potrebe po vitaminu B.

Po drugi strani pa manjša aktivnost encima ali večje uživanje folne kisline, ki presega omejeno količino, povzroči, da se nemetabolizirana folna kislina nabere v krvi in ​​lahko privede do raka. Poleg tega bo zaradi prisotnosti nemetabilizirane folne kisline prikrita potreba po folatih in lahko pride do pomanjkanja vitamina B. Zato je najbolje, da folate pridobivamo naravno iz hrane, ne pa da se preveč zanašajo na dodatke.

Zato folna kislina sama po sebi ni biološko aktivna; postane biološko pomemben šele po pretvorbi tetrahidrofolata in drugih derivatov v dihidrofolično kislino v jetrih.

Folati

Folat je splošni izraz, ki se uporablja za skupino vitaminov skupine B, topnih v vodi in se nanaša na različne derivate THF, ki jih naravno najdemo v hrani. Najboljši in najbolj zdrav način, kako izpolniti svoje potrebe po folatah, je z naravno hrano, saj so druge prehranske folatne tablete povezane s številnimi tveganji za zdravje, če jih jemljemo preveč. Toda ustrezna poraba naravne hrane s folati je bistvenega pomena za zdravje. Človeško telo potrebuje folate za sintezo in popravilo DNK, za hitro pomoč delitev celic in rast zlasti med dojenčkom in nosečnostjo. Folat je potreben tudi za proizvodnjo zdravih rdeče krvne celice da bi preprečili anemične razmere. Za razliko od folne kisline folat naravno presnavlja v THF v Tanko črevo in hitreje vstopi v presnovni cikel z manj odvisnosti od encimov kot folna kislina.

Viri za hrano, bogato s folati, vključuje listnato zelenjavo (špinača, brokoli, solata), sadje (banane, limone), žita, okra, šparglje, paradižnikov sok, gobe itd.

Kakšna je razlika med folno kislino in folatom?

• Folat je oblika vitamina B, ki se naravno pojavlja v hrani, medtem ko je folna kislina sintetična oblika tega vitamina.

• The presnovo folne kisline v človeškem telesu zahteva delovanje dodatnega encima, imenovanega „dihidrofolat reduktaza“, v jetrih, medtem ko folati hitreje vstopijo v cikel presnove.

• Večja poraba folne kisline (z dodatki) lahko povzroči raka, medtem ko takšne nevarnosti za zdravje ni povezane z uživanjem folatov z naravno hrano.