Razlika med enzimom in hormonom

Encim proti hormonu

Zanimivo je vedeti, da so vsi encimi in večina hormonov beljakovine. Encimi in hormoni so izredno pomembni biokemični materiali za vsa živa bitja, kljub temu pa je med seboj veliko razlik. Strukture, kemijske lastnosti in mehanizmi delovanja teh snovi so različni in zanimivi.

Encim

Encimi so beljakovine s posebnimi sposobnostmi za povečanje hitrosti kemičnih reakcij. To pomeni, da encimi lahko katalizirajo kemične reakcije. Zato bi lahko razumeli, da kadar se v telesih organizmov izločajo encimi, hitrost biokemičnih poti v teh krajih narašča. Razlog za zmožnost encima za povečanje hitrosti reakcij je, da zmanjšuje aktivacijsko energijo reakcije. Na splošno so encimi globularni proteini in delujejo na substrati. Običajno je velikost encima večja od substrata. Encimi pretvorijo substrate v izdelke in ti izdelki so na splošno majhna osnovna enota velike molekule substrata. Kot primer, lahko veliko molekulo ogljikovih hidratov s pomočjo encima pretvorimo v številne molekule glukoze. Po vsaki reakciji lahko encim ponovno uporabimo, saj ostane nespremenjen. Zelo zanimivo je vedeti, da so encimi zelo specifični za podlage. To pomeni, da ima vsak substrat določen encim, ki ne bo deloval na nič drugega. Mehanizem substratne specifičnosti encimov je opisan v mehanizmu zaklepanja in ključa. Običajno je hitrost encimske reakcije odvisna od nekaterih dejavnikov, kot so temperatura, pH ter koncentracije encima in substrata. Vendar obstajajo inhibitorji za nadzor hitrosti encimskih reakcij.

Hormonski

Hormon je kemijska sredina sporočanja v telesih vseh večceličnih organizmov, kjer se signali prenašajo z enega kraja na drugo mesto telesa. Običajno se za prenašanje teh sporočil uporabljajo obtočni sistemi. Hormoni nastajajo v žlezah in se sproščajo v obtočni sistem; po tem deluje na ciljno mesto. Glede na vrsto žleze, ki jih proizvajajo, so hormoni dveh vrst, znani kot endokrini in eksokrini. Endokrini hormoni se neposredno sprostijo v krvni obtok, medtem ko se zunanji hormoni sprostijo v kanale, da potujejo skozi difuzijo ali cirkulacijo. Zanimivo je opaziti, da je za spreminjanje celotne presnovne aktivnosti tkiva dovolj le majhna količina hormona. V hormonih so pritrjeni specifični receptorji, tako da ta ne bo deloval na neciljne celice. Večina hormonov je beljakovin, vendar obstajajo tri vrste (peptidi, lipidi in poli amini) glede na konsistenco.