Razlika med cisteinom in cistinom

The ključna razlika med cisteinom in cistinom je to cistein je aminokislina, medtem ko se cistin tvori, ko se dve aminokislini združita prek disulfidne vezi.

Aminokislina je preprosta molekula, ki jo tvorijo C, H, O, N in morda S. Obstaja približno 20 običajnih aminokislin. Vse aminokisline imajo -COOH, -NH₂ skupin in -H vezan na ogljik. Ogljik je kiralni ogljik, alfa-aminokisline pa so najpomembnejše v biološkem svetu. Poleg tega so aminokisline gradniki beljakovin. Ko se dve aminokislini združita, da tvorita dipeptid, kombinacija poteka v -NH₂ skupino ene aminokisline s skupino -COOH druge aminokisline. Molekula vode se odstrani in nastala vez je "peptidna vez".

VSEBINA

1. Pregled in ključne razlike
2. Kaj je cistein 
3. Kaj je cistin
4. Primerjava ob strani - Cistein proti cistinu v tabeli
5. Povzetek

Kaj je cistein?

Cistein je alfa-aminokislina. R skupina cisteina je -CH₂SH, ki vsebuje žveplo. Struktura cisteina je podana spodaj.

Slika 01: Struktura molekul cisteina

Skrajšamo jo lahko kot Cys. Tiolna skupina (-SH) cisteina naredi spojino bolj polarno. Zato je ta aminokislina topna v vodi. Poleg tega tiolna skupina sodeluje pri vezanju vodika z molekulami vode. V našem telesu lahko sintetiziramo cistein, torej je polsencialna aminokislina. Vendar pa je včasih treba dobiti cistein iz prehranskih virov, ki vsebujejo veliko beljakovin. Piščanca, jajca, mleko, jogurt, oves in brokoli so nekateri od virov, ki vsebujejo visoko vsebnost te aminokisline.

Cisteinska aminokislina je pomembna v bioloških sistemih, saj gre za običajno aminokislino, ki jo najdemo na aktivnih mestih encimov. Tiolna skupina je nukleofilna; zato sodelujejo v številnih encimskih reakcijah. Disulfidne vezi med tiolnimi skupinami so ključne za zlaganje beljakovin in za določitev tridimenzionalne strukture beljakovin.

Kaj je cistin?

Ko dva aminokislinska ostanka cisteina tvorita disulfidno vez, je dobljeni dimerni ostanek znan kot cistin. Je v trdni obliki in je bele barve. Struktura te molekule je naslednja:

Slika 02: Struktura cistina

Poleg tega lahko najdemo ostanke cistina v beljakovinah in ti pomagajo ohraniti tridimenzionalno obliko proteina.

Kakšna je razlika med cisteinom in cistinom?

Dva izraza cistein in cistin sta pogosto zmedena, ker sta črkovanja obeh izrazov in izgovorjava drug drugemu podobna. Ključna razlika med cisteinom in cistinom je v tem, da je cistein aminokislina, medtem ko se cistin tvori, ko se dve aminokislini združita prek disulfidne vezi. Cistein je ob upoštevanju pomembnosti teh dveh spojin pomemben za sintezo beljakovin, razstrupljanje in številne druge presnovne funkcije, medtem ko je cistin pomemben za ohranjanje terciarne strukture proteina. Torej, to je tudi pomembna razlika med cisteinom in cistinom.

Povzetek - Cistein proti cisteinu

Cistein in cistin sta pomembna biološka sestavina v našem telesu. Če povzamemo, je ključna razlika med cisteinom in cistinom v tem, da je cistein aminokislina, cistin pa se tvori, ko se dve aminokislini združita prek disulfidne vezi.

Referenca:

1. "Cistein." Nacionalni center za informacije o biotehnologiji. PubChem zbirka podatkov, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, ki je na voljo tukaj.

Vljudnost slik:

1. "Cystine-skelet" Predpostavil Benjah-bmm27 (na podlagi trditev o avtorskih pravicah). - Na voljo ni nobenega strojno berljivega vira. Predpostavljeno lastno delo (na podlagi trditev o avtorskih pravicah) (Public Domain) prek Commons Wikimedia
2. "gordo Cysteine" By bigblue0092 (CC BY 2.0) prek Flickr