Razlika med kurkuminom in kurkumo

The ključna razlika med kurkuminom in kurkumo je to kurkumin je glavna biološko aktivna fotokemična spojina kurkume, kurkuma pa je rastlina znanstveno imenovana Curcuma longa.

Kurkuma je splošno ime, ki ga uporabljamo za označevanje rastline; Kurkuma Longa. Je priljubljena rastlina v medicini in tudi v kozmetični industriji. Poleg tega je ena glavnih začimb v našem obroku. Poleg tega nam kurkuma nudi številne zdravstvene koristi. Vse te lastnosti kurkume so posledica njenih aktivnih spojin. V skladu s tem je kurkumin glavna aktivna spojina kurkume. Podobno je značilna rumena barva kurkume predvsem zaradi kurkumina. Poleg tega je kurkumin učinkovina, ki je odgovorna za vse zdravilne lastnosti kurkume.

VSEBINA

1. Pregled in ključne razlike
2. Kaj je kurkumin
3. Kaj je kurkuma
4. Podobnosti kurkumina in kurkume
5. Primerjava ob strani - kurkumin proti kurkumi v tabeli
6. Povzetek

Kaj je kurkumin?

Kurkumin je glavna biološko aktivna fotokemična spojina kurkume. To je polifenolna spojina, ki spada v kemične družine kurkuminoidov. Pravzaprav je glavna spojina, ki kurkumi v prahu daje značilno rumeno barvo, saj zaradi velike količine.

Slika 01: Kurkumin

Poleg tega je kurkumin tista spojina, ki je odgovorna za vse zdravilne lastnosti mlete kurkume. Ima tudi protivirusne, antibakterijske, protiglivične in protirakave lastnosti. Ne samo to, kurkumin je potencialna protivnetna in protitumorska spojina. Poleg tega je eden najboljših virov, ki lahko zdravi proti številnim boleznim in boleznim, kot so alergije, rane in opekline, diabetes, artritis, Alzheimerjeva bolezen, rak in številne druge bolezni in bolezni. Zaradi svojih neverjetnih in odličnih zdravstvenih koristi ne preseneča, da so kurkumo imenovali začimbo za življenje. Poleg tega se kurkumin pogosto uporablja kot barvilo za hrano in kozmetiko.

Kaj je kurkuma?

Kurkuma je začimba in zdravilna rastlina rastlinskega rodu Kurkuma. Znanstveno ime rastline kurkume je Curcuma longa. Je cvetoča rastlina, ki spada v družino ingverjev; Zingiberaceae. Poleg tega je ta rastlina rizomatična, zelnata in trajnica, ki izvira iz indijske podceline in jugovzhodne Azije.

Številne kulture po vsem svetu so že od nekdaj uporabljale kurkumo za začinjanje in dajanju prijetnega barvila svojim curryom. Poleg tega je človeštvo kurkumo uporabljalo v tradicionalni medicini, saj se je zavedalo prednosti zdravja kurkume in njenih izjemnih moči kot protivnetno, antikarcinogeno in antioksidativno sredstvo. Pri pripravi kurkume v prahu so uporabne tako korenine kot stebla te rastline. Poleg tega je priljubljena sestavina vseh vrst curryja v različnih kulturah.

Slika 02: Kurkuma

Kot rezultat več kot 5000 raziskav kurkume in njenih aktivnih spojin so znanstveniki ugotovili, da je kurkumin morda najmočnejši in najmočnejši antioksidant, antikancerogena in protivnetna spojina, ki jo človek pozna v naravni obliki. Čeprav vzhodne kulture že več tisoč let intenzivno uporabljajo kurkumo zaradi njenih zdravstvenih koristi, se njene zdravilne lastnosti izkažejo zdaj zaradi obsežnih raziskav o učinkih kurkumina. Pravzaprav je kurkuma dokazala svoje zdravstvene koristi z uporabo pri številnih boleznih, ki so protivnetna, protiglivična, antikancerogena, antibakterijska in antialergenska.

Kakšne so podobnosti med kurkuminom in kurkumo?

• Kurkumin je spojina, ki jo najdemo znotraj kurkume.
• Kurkuma vsebuje veliko količino kurkumina, saj je glavna aktivna spojina kurkume.
• Prav tako je svetlo rumena barva kurkume posledica kurkumina.
• Poleg tega je kurkumin tista snov, ki kurkumi daje številne zdravstvene koristi.

Kakšna je razlika med kurkuminom in kurkumo?

Kurkumin je glavna biološko aktivna spojina kurkume, kurkuma pa je rastlina, ki spada v družino rastlin Zingiberaceae. Tako je to ključna razlika med kurkuminom in kurkumo. Kurkumin daje kurkumi rumeno barvo. Poleg tega so vse lastnosti kurkume posledica glavne sestavine kurkumina. Kurkuma v prahu dodaja barvo in okus našim curriesom in drugim živilom, kurkumin pa je kemikalija, ki je dejavna za vse te koristi.

Povzetek - Kurkumin proti kurkumi

Kurkumin je naravno aktivna glavna sestavina, ki jo najdemo v začimbi kurkumi. Kurkuma pa je rastlina, ki je znanstveno znana Curcuma longa. Zato je to razlika med kurkuminom in kurkumo. Kurkuma v prahu je zdrobljena oblika korenin in stebel rastline kurkume. Vendar pa je značilna rumena barva kurkume v prahu posledica kurkumina. Poleg tega kemični kurkumin spada v družino kemičnih kurkuminoidov, rastlina kurkuma pa v družino rastlin Zingiberaceae.

Referenca:

1. Britannica, uredniki enciklopedije. "Kurkuma." Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc., 3. december 2018. Na voljo tukaj  
2. "Kurkumin." Nacionalni center za informacije o biotehnologiji. PubChem zbirka podatkov, ameriška nacionalna medicinska knjižnica. Na voljo tukaj  

Vljudnost slik:

1. "3006644" avtor sarahisaghost (CC0) prek pixabay
2. "743044" avtorja SoFuego (CC0) prek pixabaja