Razlika med školjkami in ostrige

Clams proti ostrige
 

Kljub taksonomskemu razvrščanju in drugim značilnostim podobnosti, obstajajo številne razlike med školjkami in ostrige. Morfološke, vedenjske, anatomske in fiziološke značilnosti so pomembne pri raziskovanju razlike med školjkami in ostrige.

Školjke

Školjke so običajno užitni školjki, ki živijo v zakopih. Vendar pa nekatere države to uporabljajo kot izraz za sklicevanje na druge školjke, odvisno od lokalne navedbe. Med najpomembnejša odstopanja bi lahko šteli Združene države in Združeno kraljestvo, saj se izraz mulček uporablja za označevanje celotnega taksonomskega razreda Bivalvije ali nekaterih drugih vrst školjk.

Školjke imajo dve enako veliki lupini, ki sta široki in široki z bolj ali manj okroglo obliko. Lupine lahko zaprejo, ko jim grozijo ali so alarmirane. Svojo lupino lahko zaprejo tako tesno, da je celo vplivala na angleški jezik z nekaterimi stavki, kot sta "happy as clam" ali "clam up". Običajno školjke nimajo glave in so brez oči, slepe pa imajo oči.

Školjke so bile uporabne kot morski sadeži z neprimerljivim okusom. Različne svetovne kulture (azijska, ameriška in evropska) so razvile številne vrste hrane z školjkami. Poleg tega, da se školjke uporabljajo v industriji oblačil (gumbi v oblačilih), akvariji in celo kot denar v nekaterih državah.

Ostrige

Ostrige je splošno ime, ki se uporablja za označevanje nekaj skupin morskih in bočatih vodnih školjk (Phylum: Mollusca). Kar zadeva ostrige, je njihova uporaba za ljudi zelo pomembna. Pravzaprav dvigujejo vrednote nekaterih človeških potreb, zlasti z zagotavljanjem okrasnih in draguljev. Po nekaj tednih od izvalitve jajčeca živijo začasno pritrjene na gostitelja (faza Glochidia). Po tem vsak posameznik najde varen dom in tam živi do konca življenja. Kadar je na stotine ali tisoče ostrige doma, se imenuje ostrižna postelja ali ostrige. Postelje ostrige nudijo odličen življenjski prostor mnogim vrstam živali in rastlin za ustvarjanje stabiliziranih ekosistemov. Trde lupine ostrige zagotavljajo podlage za številne morske trave kot tudi za stotine majhnih morskih živali, kot so morska anemona, školjke, žolne in številne druge.

Ostrige, ki se hranijo s filtri, odstranjujejo veliko onesnaževal iz morske vode, vključno z dušikovimi spojinami, suspendiranimi delci in fitoplanktonom. Zelo učinkovito filtrirajo vodo s povprečno hitrostjo pet litrov na uro samo en posameznik. Po drugi strani bi lahko ostrige v morju šteli za samo rastoče "filtre vode", saj lahko v isti osebi proizvajajo jajčeca in semenčice. Pravzaprav se zelo hitro množijo; milijoni samo oplojenih jajčec se v približno šestih urah razvijejo v ličinke, v nekaj tednih najdejo trajni substrat in dozorijo v približno enem letu.

Ostrige so znane po svojih dragocenih biserih in biserne ostrige so bile gojene danes.

Kakšna je razlika med školjkami in ostrige?

• Školjke živijo v razpokah in brazdah, medtem ko ostrige raje živijo na izpostavljenih podlagah.

• Glisi se lahko premikajo po svojem življenjskem prostoru s stopalom, vendar so ostrige za vedno pritrjene na določeno mesto.

• Lupina školjk je široka in okrogla, lupina ostrige pa običajno dolga in hrapava.

• Oba sta užitna školjka, vendar so školjke bolj priljubljene kot ostrige kot hrana.

• Samca in samice ločimo v školjkah, ne pa v ostrige.

• Ostrige so za gospodarstvo dragocenejše od školjk.

• Ostrige lahko proizvajajo bisere, ne pa školjk.

• Gline najdemo tako v sladki kot v slani vodi, ostrige pa so večinoma morske.