Razlika med Clam in Cocklom

Clam proti Cocklu

Školjke človek že tisoč let uživa kot hrano. Danes so del vsake kuhinje v vseh delih sveta, zlasti tistih, ki se nahajajo v bližini obalnih območij. Školjke vključujejo rake, kot so raki, jastogi in kozice; iglokožci, kot so morski ježki in morske kumare; in mehkužci, kot so ostrige, lopatice, školjke, školjke in školjke.

Školjke so morske ali sladkovodne školjke. Školjke so sestavljene iz dveh enakih odsekov, ki sta združeni. Izraz se uporablja za označevanje vseh školjk, uporablja pa se tudi za tiste školjke, ki vdrejo v sediment. Običajno živijo v pesku ali blatu in dihajo skozi sifone. Nimajo glave in oči, so pa opremljeni z ledvicami, usti, anusom, srcem in odprtim obtočilnim sistemom.

Školjke so različnih oblik in velikosti, pri čemer je večina užitnih, čeprav niso vse primerne za uživanje. Obstajata dve vrsti školjk, in sicer; školjke iz trde lupine in mehke školjke. Nekatere trde školjke so: majhne školjke, češnjeve školjke, školjke Manila in školjke.

Nekatere mehke školjke so: morske školjke, školjke in školjke. Te mehke školjke se imenujejo ne zato, ker so njihove lupine mehke, ampak ker so njihove lupine tanke in krhke. Imajo močnejši okus in vonj in jih je najbolje kuhati počasi. Običajno imajo sladek okus. Zato jih je najbolje jesti surove, lahko pa jih tudi skuhamo in uporabimo kot sestavine za juhe in v drugih receptih.

Petelini so na drugi strani majhne, ​​užitne morske školjke. Živijo na peščenih plažah, školjke pa so simetrično okrogle, ki so videti v obliki srca, če jih gledamo s koncev. Tako kot školjke in drugi mehkužci se tudi oni zakopavajo in živijo na pesku in se prehranjujejo s planktonom. Če jih pripravimo za kuhanje, je potrebno temeljito umivanje, da odstranimo pesek, in jih je treba kuhati, preden jih lahko zaužijemo, saj je znano, da surovi petelini povzročajo hepatitis. Pripravljajo se z vretjem, cvrtjem ali kislo kumino.

Obstaja več vrst ščurkov, kot so navadni petelin ali cerastoderma edule, pasji petelin, ki je neužiten, krvni petelin, ki je pogost v Koreji in Maleziji, in pravi petelin, ki je znan tudi kot jajčni petelin.

Povzetek:

1.Clams so školjke, ki so lahko sladke ali slane vode, medtem ko so mladiči tudi školjke, ki jih najdemo le v slani vodi.
2.Clams so različnih oblik in velikosti in se uporabljajo v širšem pomenu, da se nanašajo na vse školjke, medtem ko imajo petelini izrazito obliko, ki je okrogla in so videti v obliki srca z izrazitimi vzorci na školjkah.
3.Bolj dihajte skozi sifone in živite v pesku ali blatu in jih lahko kuhate, pečete ali ocvrte. Medtem ko je školjke najbolje jesti surove, je ugotovljeno, da uživanje surovih petelinov povzroča hepatitis.