Razlika med Chlorello in Spirulino

Ključna razlika - Chlorella proti Spirulina
 

Chlorella in spirulina sta dve užitni mikroalgi, ki ju lahko zaužijemo kot hrano in prehranske dodatke, vendar običajni potrošniki med njimi ne morejo razumeti in razlikovati in pogosto uporabljajo hlorelo in spirulino. Klorela in spirulina spadata v rod zelenih enoceličnih alg in v skupino Chlorophyta. Spirulina in klorela sta v nekaterih organoleptičnih značilnostih in pogojih rasti enaki dve različni algi, ki imata številne pomembne značilne lastnosti. The ključna razlika med njimi je to Chlorella je zelena enocelična sladkovodna alga, ki vsebuje zelo močno koncentracijo peroksisomskih proliferatorskih receptorjev ker Spirulina je modro-zelena enocelična sladkovodna alga, ki vsebuje beljakovine, esencialne minerale in vitamine, minerale v sledovih, vlaknine, nukleinske kisline, maščobne kisline, polisaharide in antioksidativne fitokemikalije.

Kaj je klorola?

Chlorella je zelena enocelična sladkovodna alga, ki vsebuje zelo močno koncentracijo receptorjev, ki se aktivirajo za peroksisom. Znano je, da ti receptorji uravnavajo človeški metabolizem, krepijo imunski sistem in spodbujajo splošno zdravje. Chlorella je bogata tudi s klorofilom, vlakninami, beljakovinami, vitamini, minerali, amino in nukleinskimi kislinami. Zato veljajo za dragoceno funkcionalno živilo in so na voljo v obliki tablet in v prahu.

Mikroskopski pogled na algo Chlorella.

Kaj je Spirulina?

Spirulina je modro-zelena enocelična sladkovodna alga, ki vsebuje beljakovine, esencialne minerale in vitamine, minerale v sledovih, vlaknine, nukleinske kisline, maščobne kisline, polisaharide in antioksidativne fitokemikalije. Spirulina je tudi nizko kalorična in velja za popoln vir visokokakovostnih beljakovin, v zadnjem času pa je povezana z občutnim zmanjšanjem telesne teže v človeškem telesu. Na voljo je tudi v obliki tablet in prahu in se prodaja kot funkcionalna živila.

Kakšna je razlika med Chlorello in Spirulino?

Chlorella in spirulina sta bogata s številnimi bioaktivnimi fitokemičnimi snovmi in ponujata široko paleto zdravstvenih koristi, če jih vključimo v vsakodnevno prehrano. Da bi se lažje odločili, kako razlikovati obe algi, smo v 8 kategorijah ugotovili naslednje velike razlike:

Morfološke razlike med Chlorella in Spirulina

Spirulina: Spirulina je spiralno oblikovana enocelična alga brez pravega jedra. Spirulina je večja od klorele. Ima mehko celično steno in modro-zelene barve.

Chlorella: Chlorella je sferična enocelična alga z jedrom. Klorela je manjša od Spiruline. Ima trdo celično steno. Chlorella je alga zelene barve.

Pigmentne spojine 

Spirulina: Spirulina je bogata z edinstvenim modro-zelenim pigmentom, imenovanim fitkocijanin pigment. Fikocianin je fitokemikalija, ki lahko prepreči raka in spirulini nudi značilen modro-zelen odtenek. Ta pigment je močan antioksidant, ki pomaga zaščititi tkiva pred prostimi radikali. Zato lahko prehranska dopolnila spirulina krepijo imunski sistem, izboljšajo delovanje možganov in zdravje srca ter zmanjšajo tveganje za alergijske reakcije.

Chlorella: Chlorella vsebuje desetkrat več pigmenta klorofila kot spirulina. Ta pigment zagotavlja zelene rastline in alge njihovo barvo. Je močan antioksidant in preprečuje bolezni fitokemikalij, ki prispeva k čiščenju in razstrupljanju jeter in prebavnega trakta ter zmanjšuje raven škodljivega holesterola v človeškem telesu. Vendar pa, Chlorella ne vsebuje fikocijana in nima natančnega vpliva na vnetja.

Vsebina beljakovin 

Spirulina: Spirulina vsebuje več beljakovin kot klorola. Tako spirulina velja za dober vir visokokakovostnih beljakovin, spirulina pa vsebuje približno 60% beljakovin.

Chlorella: Chlorella se priporoča tudi kot ekonomičen beljakovinski dodatek k vsakodnevni prehrani ljudi. Vsebuje pa 40% beljakovin, kar je manj kot Spirulina.

Spirulina in klorola sta popolna beljakovina, ki vsebuje vse esencialne aminokisline. Vsebujejo pa manj aminokislin lizina, metionina in cisteina v primerjavi z živalskimi beljakovinami, kot so mleko, meso in jajca.

Vsebnost mineralov 

Chlorella: Klorela vsebuje dodatno vsebnost železa kot spirulina. Bogat je tudi s kalijem (K), kalcijem (Ca), kromom (Cr), bakrom (Cu), železom (Fe), magnezijem (Mn), manganom (Mg), fosforjem (P), selenom (Se), natrij (Na) in cink (Zn) v primerjavi s spirulino.

Vsebnost maščob 

Spirulina: Spirulina vsebuje 7% maščobe in je bogat vir gama-linolne kisline (GLA). GLA velja za zdravo maščobo, ki je ključnega pomena za razvoj možganov in delovanje srca. Spirulina zagotavlja tudi različne zdrave maščobne kisline, kot so alfa-linolenska kislina, linolna kislina, dokozaheksaenojska kislina (DHA), eikosapentaenojska kislina (EPA), stearidonska kislina in arahidonska kislina. Glede na svoj lipidni profil spirulina zagotavlja majhno količino maščobnih kislin omega-3, vendar je bogat vir maščobnih kislin omega-6.

Chlorella: chlorella je bogata s polinenasičenimi maščobami. Toda raziskave niso dokazale, da je bogat vir gama-linolne kisline.

Koristi za zdravje 

Spirulina: Uporaba spiruline je bila preučena kot način za izboljšanje delovanja imunskega sistema. Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije spirulina iz več razlogov velja za zanimivo prehransko dopolnilo, saj je bogata z železom, beljakovinami in drugimi fitokemikalijami. Tako velja za zelo primerno živilo, ne samo za otroke, ampak tudi za odrasle, ki izpolnjujejo svoje osnovne prehranske potrebe.

Chlorella: Chlorella se uživa kot zdravstveno ali prehransko dopolnilo pretežno v ZDA, Kanadi in na Japonskem. Chlorella vsebuje značilen rastni faktor, ki lahko pomaga popraviti poškodbe živčnega tkiva. Tako je popolno prehransko dopolnilo za posameznike z degenerativnimi motnjami možganov in živcev.

Obravnavati 

Spirulina: Spirulina lahko raste v naravnih vodnih telesih, kot so sladkovodni ribniki, reke in jezera, ki imajo zmerno visoko alkalno (visok pH) vsebnost. Ustrezne temperature in sončni žarki so ključni za dobro letino. Nabiranje in predelava spiruline je lažja kot klorola.

Chlorella: Chlorella, ki se goji tudi v rezervoarjih za sladko vodo, je težje pobirati in gojiti v primerjavi s spirulino. Poleg tega je klorelo običajno težje obdelati kot spirulino, ker ima neprebavljivo steno iz trde celuloze. Zato mora klorela skozi zapleten postopek, da mehansko razbije celulozno steno in da proizvede biološko razpoložljivo klorelo. Poleg tega je ta postopek zelo zapleten in zahteva drage pripomočke. Tako so stroški pridelave sčasoma višji pri proizvodnji klorele v primerjavi s proizvodnjo spiruline.

Prebavljivost 

Spirulina: Spirulina ima odlično prebavljivo celulozno steno, ki je sestavljena iz muko-polisaharidov kot nadomestilo za neprebavljivo celulozo. Zato ga človeško črevo zlahka prebavi in ​​absorbira.

Chlorella: Chlorella ima neprebavljivo trdo celulozno steno, ki lahko povzroči nelagodje v prebavilih do 20% oseb.

Za zaključek imata tako spirulina kot klorela številne podobne lastnosti, hkrati pa podpirata določen nabor dragocenih koristi za zdravje in vsebnosti hranil. V tem članku smo poskušali razumeti izraza spirulina in chlorella, čemur sledi primerjava, da bi odkrili ključne kategorije, ki jih razlikujemo med.

Literatura Ciferri, O (1983). Spirulina, užitni mikroorganizem. Mikrobiol. Rev., 47 (4): 551–78. Colla, L. M., Bertolin, T. E. in Costa, J. A. (2003). Profil maščobnih kislin v Spirulina platensis gojene pod različnimi temperaturami in koncentracijami dušika. Časopis o bioznanosti, 59 (1-2): 55–9. Stewart, I, Schluter, P. J. in Shaw, G. R. (2006). Cianobakterijski lipopolisaharidi in zdravje ljudi - pregled. Zdravje okolja: Znanstveni vir globalnega dostopa, 5: 7. Z dovoljenjem za slike "Spirulina tablete" avtorja Original Original naložil je Perdita na angleški Wikipediji - izvira iz angleške Wikipedije; opisna stran je / je bila tu. (Javna domena) prek Wikimedia Commons "Chlorella" avtorja VladiDamian - Lastno delo. (GFDL) prek Wikimedia Commons