Razlika med kalorijami in ogljikovimi hidrati

The ključna razlika med kalorijami in ogljikovimi hidrati je to kalorije so količina energije, ki se sprosti pri dihanju ogljikovih hidratov, lipidov, beljakovin itd..

Obstaja več vrst makromolekul, sestavljenih iz preprostih molekul v živih organizmih. Nekateri od njih so ogljikovi hidrati, lipidi, beljakovine in nukleinske kisline. Avtotrofi lahko svojo hrano pridelajo sami. Vendar heterotrofi pridobivajo organske spojine, ki jih avtotrofi proizvajajo s svojo prehrano. Skozi celično dihanje organizmi proizvajajo energijo za svoje presnovne reakcije. Med celičnim dihanjem se organski substrati, kot je glukoza itd., Razgradijo na enostavne molekule. Energija, ki se sprosti med razpadom, se shrani v obliki ATP (energetska valuta) v celicah. Med različnimi makromolekuli so ogljikovi hidrati ali ogljikovi hidrati najpogostejši in najbolj uporabljajo organsko spojino v proizvodnji energije. Kalorija ali kalorija je enota, ki meri sproščeno energijo iz substratov.

VSEBINA

1. Pregled in ključne razlike
2. Kaj so kalorije
3. Kaj so ogljikovi hidrati
4. Podobnosti kalorij in ogljikovih hidratov
5. Primerjava zraven - kalorije v primerjavi z ogljikovimi ogljikovimi vlakni v tabeli
6. Povzetek

Kaj so kalorije?

Kalorija ali kalorija je enota, ki meri količino energije, ki se sprosti iz substratov. Torej, kalorija je merilo, ki se običajno uporablja za merjenje energije hrane. Torej je 1 kilokalorija enaka 1000 kalorijam. Debelost je pogost problem, ki prevladuje v teh dneh. Zato ljudje posvečajo več pozornosti hrani in ustreznemu vnosu kalorij v svoje telo. Ne samo zaradi tega, ampak je pomembno tudi poznavanje energijske količine hrane, ki jo zaužijemo, da ohranimo zdravo telo. Ker smo heterotrofi, moramo za proizvodnjo energije zaužiti hrano.

Različne podlage sproščajo različne količine energije. Na primer, 1 g ogljikovih hidratov in 1 g beljakovin običajno proizvede 4 kalorije, 1 g maščobe pa vsebuje 9 kalorij. Hrana je podvržena procesu, ki se imenuje presnova. V tem procesu se kemična energija v živilih pretvori v kemično energijo ATP. ATP je energetska valuta, ki zagotavlja energijo vsem funkcijam, ki se pojavljajo v našem telesu. Če je porabljena kalorija višja od porabljene kalorije v telesu, se bodo shranile kot maščobe. Kot rezultat tega se bo telesna teža povečala.

Slika 01: Vnos kalorij na državo

Tako lahko, če želimo nadzorovati povečanje telesne mase, z vadbo povečati hitrost gorenja shranjene maščobe. Če pa je porabljena energija manjša od tiste, ki jo želimo, se telesna teža zmanjša. Različni ljudje potrebujejo različne vnose kalorij na dan, odvisno od starosti, spola, velikosti, okolja in vsakodnevnih aktivnosti. Na primer, otroci, športniki in pridni ljudje potrebujejo več energije kot starejši odrasli.

Kaj so ogljikohidrati?

Carb je beseda, ki se običajno uporablja za prehranske ogljikove hidrate. Ogljikovi hidrati so glavni vir energije v našem telesu. Večina ljudi kategorizira hrano kot dobre ogljikove in ogljikove. Vse ogljikovodike so pomembne za naše telo, nekatere pa so boljše. Zato je to razlog za dve kategoriji ogljikovih hidratov kot slabi in dobri. Pravzaprav so lahko, glede na vrsto hrane, dobre ogljikovodike ali slabe ogljikove hidrate. Zelenjava, sadje in zrna so dobre ogljikovodike. Poleg tega dobri ogljikovi hidrati vsebujejo več vlaknin. Po drugi strani večina predelane in rafinirane hrane, kot sta beli kruh in beli riž, ni dobra za naše zdravje. Tako povečajo tveganje za slabe ogljikove hidrate.

Slika 02: Viri hrane, bogati z ogljikovimi vlakni

Podobno, ko je v prehrani velika količina ogljikovih hidratov, se razgradijo in proizvedejo glukozo in se nato absorbirajo v naš krvni obtok. Celice absorbirajo te sladkorje in jih uporabljajo za proizvodnjo energije z izgorevanjem. Kadar je v prehrani veliko ogljikovodikov, lahko telo nenehno proizvaja energijo iz nje in jih lahko shrani. Zaradi tega se bo maščobna plast povečala in lahko pride do debelosti. Ena od rešitev za izgubo teže je dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Dieta z malo ogljikovimi hidrati je dieta z omejenimi ogljikovimi hidrati (bogata z beljakovinami in maščobami). Ker v telesu proizvede majhno količino sladkorja, se bo maščoba razgradila in uporabila za proizvodnjo energije.

Kakšne so podobnosti med kalorijami in ogljikovimi hidrati?

• Kalorije in ogljikovodiki so izrazi, povezani z energijo.
• Ogljikovi hidrati vsebujejo energijo in se sproščajo kot kalorije.

Kakšna je razlika med kalorijami in ogljikovimi hidrati?

Kalorija je enota, ki meri energijo. Po drugi strani je ogljikov hidrat ena vrsta makromolekule, ki vsebuje energijo. Zato je to ključna razlika med kalorijami in ogljikovimi hidrati. Po izgorevanju 1g ogljikovih hidratov proizvede 4 kcal energije. Veliko vrst sadja, zelenjave in zrn vsebuje ogljikove hidrate. Prav tako zaužijemo različno hrano za proizvodnjo energije za vse presnovne aktivnosti. Zato je še ena razlika med kalorijami in ogljikovimi hidrati.

V nadaljevanju infografike je za primerjavo razložena razlika med kalorijami in ogljikovimi hidrati.

Povzetek - Kalorije v primerjavi z ogljikovimi hidrati

Ogljikovi hidrati so znani kot ogljikovi hidrati. Je glavna vrsta hrane, ki jo zaužijemo. Po drugi strani je kalorija enota, ki meri energijo hrane. V primerjavi z maščobo ima hrana iz ogljikovih hidratov manj kalorij. Tako je to povzetek razlike med kalorijami in ogljikovimi hidrati.

Referenca:

1. "Kalorija." Wikipedia, fundacija Wikimedia, 3. januarja 2019. Na voljo tukaj  
2. Nordqvist, kristjan. "Ogljikovi hidrati: uporabe, koristi za zdravje in tveganja." Medicinske novice danes, MediLexicon International, 17. oktober 2017. Na voljo tukaj  

Vljudnost slik:

1. "2979577079" avtorja Lauren Manning (CC BY 2.0) prek Flickr
2. "3467243" avtorja manfredrichter (CC0) prek pixabaja