Razlika med fižolom in grahom

The ključna razlika med fižolom in grahom je to fižol je seme več rodov družine cvetočih rastlin Fabaceae, grah pa sorta fižola.

Fižol in grah sta si po botaničnih in fizioloških značilnostih in uporabi bolj ali manj podobni, čeprav je izjem le malo. Tako je težko razlikovati razliko med fižolom in grahom. Vendar pa obstaja nekaj razlik, ki jih lahko občutite in vizualno prepoznate. Glavni cilj tega članka je poudariti te značilnosti, da bi ugotovili razliko med fižolom in grahom.

VSEBINA

1. Pregled in ključne razlike
2. Kaj so fižol
3. Kaj so grah
4. Podobnosti med fižolom in grahom
5. Primerjava ob strani - Fižol proti grahu v tabeli
6. Povzetek

Kaj so fižol?

Fižol lahko definiramo na različne načine na podlagi različnih meril; to je odvisno tudi od ljudi, ki te opredelitve postavljajo. Američani lahko na primer opredelijo fižol na en način, Indijanci pa ga lahko na drug način. Pogosto se fižol nanaša na stroke in semena več rodov družine Leguminosae (pogosto jih imenujemo Fabaceae). Toda po angleški uporabi se "bean" nanaša tudi na nekatera druga semena ali organe (stroke), ki imajo podobnost s semeni ali stroki leguminosae. Kavna zrna, ricinusova zrna in kakavova zrna lahko kažejo tudi nekaj podobnosti semenk stročnic, stroki vanilije pa so lahko sorazmerno podobni strokom stročnic. Pogosto jih imenujejo stročnice, grah pa je ključni del njih.

Slika 01: Mung fižol

Vse rastline leguminosae pridobivajo potrebo po dušiku s samofiksacijo dušika s pomočjo simbiotske bakterije Rhizobium živi v koreninskih vozliščih. Lahko fiksirajo atmosferski dušik in pretvorijo v biološko razpoložljive oblike. Nekatere glavne sorte fižola so navadni fižol (Phaseolus vulgaris), stročji fižol (Vicia faba), lima (Phaseolus lunatus), mung fižol (Vigna radiata) itd.

Kaj so grah?

Grah je le sorta fižola. Vendar pa vključuje pridelke v rodovih od Pisum in nekaj užitnih semen Fabaceae in Lathyrus vrste. Nekateri dobro znani grah vključuje Pisum sativum (navadni grah), Vigna unguiculata (čičerika) in Cajanus cajan (golob grah).

Slika 02: Grah

Grah ima tako plezalne kot pritlikave sorte. Grah vinske trte ima tuljave podobne strukture, ki jih imenujemo žile. Trti pomagajo, da se povzpne tako, da se vrti okoli katere koli podporne strukture. "Posevki v hladni sezoni" so drugo ime graha.

Kakšne so podobnosti med fižolom in grahom?

• Fižol in grah sta stročnice.
• Spadajo v isto rastlinsko družino Leguminosae.
• Tudi plezalne in pritlikave sorte so v obeh primerih običajno prepoznane.
• Poleg tega sta oba sestavljena iz beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob, vlaknin, vitaminov in mineralov z nekaj sorazmernimi razlikami.
• Poleg tega vsebujejo porjavitev in fitinsko kislino kot prehranske dejavnike.
• Poleg tega je mogoče te pridelke uporabiti za različne kmetijske namene, kot so medsebojni posevki, kolobarjenje, biološka goriva, zeleno gnojenje in bio gnojilo Rhizobium.
• In oba tipa rastlin se lahko razmnožita s samoprašitvijo.

Kakšna je razlika med fižolom in grahom?

Fižol je seme rastlinske vrste družine Fabaceae. Po drugi strani je grah vrsta fižola, posebej pa se nanaša na seme rodu Pisum. Torej, to je ključna razlika med fižolom in grahom. Poleg tega v fižolu (razen graha) ni nobenih vilic, medtem ko ima grah vilice zato rastejo v spiralni vrvici, kot je modna. Zato lahko to razumemo tudi kot razliko med fižolom in grahom.

Poleg tega ima fižol trdnejše steblo, grah pa ima izrezano steblo. Zato je to še ena razlika med fižolom in grahom. Poleg tega je dodatna razlika med fižolom in grahom v tem, da lahko fižol uživamo svež ali v posušeni obliki, grah pa večinoma uživamo v posušeni obliki.

Povzetek - Fižol proti grahu

Fižol in grah sta stročnica. Spadajo v isto rastlinsko družino Leguminosae. Torej gre za stročnice, ki so simbiotično povezane z bakterijo Rhizobium. Zato imajo tudi kmetijsko rabo. Poleg tega vsebujejo podobne prehranske lastnosti. Fižol vključuje več rodov družine Fabaceae. Toda grah se posebej nanaša na seme rodu Pisum. Zato je grah sorta fižola. Poleg tega ima grah nagib do vrvice in ima izrezano steblo. Po drugi strani fižol, ki ni grah, nima vitic in ima bolj trdno steblo. Poleg tega se grah večinoma uživa v posušeni obliki, fižol pa v sveži in posušeni obliki. Tako je to povzetek razlike med fižolom in grahom.

Referenca:

1. "Fižol." Wikipedia, fundacija Wikimedia, 25. februarja 2019, dostopno tukaj.
2. "Grah." Wikipedia, fundacija Wikimedia, 11. marca 2019, dostopno tukaj.

Vljudnost slik:

1. "166996" (licenca Pixabay) prek Pixabaja
2. »3962485« (licenca Pixabay) prek Pixabaja