Razlika med BCAA in glutaminom

The ključna razlika med BCAA in glutaminom je odvisno od potrebe po določenih aminokislinah. Aminokisline z razvejano verigo (BCAA) so bistvene aminokisline, glutamin pa je nebistvena aminokislina, ki se lahko proizvaja v telesu.

Aminokisline so strukturni monomeri proteinov. Skupaj je 20 različnih aminokislin. Aminokisline imajo dve glavni kategoriji kot esencialni in nebistveni na podlagi potrebe po aminokislini. Naše telo ne more proizvesti esencialnih aminokislin. Zato jih moramo vzeti iz naše prehrane. Po drugi strani pa naše telo lahko proizvaja nebistvene aminokisline. Zaradi pomembne vloge aminokislin pri razvijanju mišične mase pogosto jemljemo esencialne aminokisline kot dopolnila. BCAA je esencialna aminokislina, glutamin pa nebistvena aminokislina. Glavni poudarek tega članka je na razpravi o razliki med BCAA in glutaminom.

VSEBINA

1. Pregled in ključne razlike
2. Kaj je BCAA 
3. Kaj je glutamin
4. Podobnosti med BCAA in glutaminom
5. Primerjava ob strani - BCAA proti glutaminu v tabeli
6. Povzetek

Kaj je BCAA?

BCAA se nanaša na aminokisline z razvejeno verigo. Tri glavne aminokisline z razvejano verigo so levcin, izolevcin in valin. BCAA so esencialne aminokisline; zato jih je treba pridobiti iz prehrane. V zvezi s tem so glavni prehranski viri BCAA meso, perutnina, ribe, fižol, leča in mleko. Priporočilo dnevnega odmerjanja BCAA se razlikuje glede na spol. Tako ženske potrebujejo dnevni odmerek najmanj 9 g, medtem ko moški potrebujejo dnevni odmerek najmanj 12 g.

BCAA v človeškem telesu predstavlja skoraj 35 - 40% celotnega bazena esencialnih aminokislin. BCAA zaradi razvejanih struktur tvorijo velike beljakovine v telesu. Zato neposredno sodelujejo pri izgradnji mišične mase pri ljudeh. Levcin je eden izmed BCAA, ki se ukvarja predvsem z gradnjo mišične mase.

Slika 01: BCAA

Poleg močne vloge pri gradnji mišic obstajajo tudi druge funkcije BCAA, zaradi katerih so priljubljena dopolnitev v javnosti. Te prednosti vključujejo zmanjšanje utrujenosti med težkimi vajami, zmanjšanje bolečine v mišicah in uravnavanje ravni krvnega sladkorja, kar omogoča več sladkorja za razvoj mišične mase itd..

Kaj je glutamin?

Glutamin je nebistvena aminokislina. Naše telo sintetizira glutamin z delovanjem glutamin sintaze med presnovo aminokislin. Običajna uravnotežena zdrava prehrana bi vsebovala 3 - 6 gramov glutamina. Čeprav je glutamin prehransko nepomemben, glutamin deluje kot prehransko bistveno. Viri, bogati z glutaminom, so jajca, goveje meso, posneto mleko in tofu.

Slika 02: Glutamin

Glavna funkcija glutamina se opira na razvoj imunskega sistema. Glutamin pomaga pri oblikovanju imunskega sistema, zlasti v črevesju, saj deluje kot vir energije. Tudi glutamin lahko pomaga pri izgradnji mišične mase, vendar ni tako učinkovit kot BCAA. Vendar je glutamin pomemben med fazo po vadbi, saj zmanjšuje bolečino in utrujenost mišic. V primerjavi z BCAA glutamin ni najbolj priljubljena izbira dopolnil med javnostjo.

Kakšne so podobnosti med BCAA in glutaminom?

• BCAA in glutamin spadata v razred monomerov aminokislin, ki sodelujejo pri tvorbi kompleksnih proteinov.
• Obe imata karboksilno skupino in amino skupino, ki sta vezani na osrednji ogljik (kiralni atom ogljika).
• Prav tako oba sodelujeta pri zmanjšanju utrujenosti in bolečine v mišicah po vajah.

Kakšna je razlika med BCAA in glutaminom?

Stalna razprava o uporabi BCAA in glutamina kot dopolnila. Vendar je BCAA zmagala proti glutaminu zaradi pomembne vloge pri gradnji mišične mase. V nasprotju s tem glutamin manj prispeva k mišični masi. Torej, to je opazna razlika med BCAA in glutaminom. Poleg tega BCAA sestavlja skupina esencialnih aminokislin. V nasprotju s tem je glutamin nebistvena aminokislina, ki jo lahko sintetiziramo v telesu. Zato je to ključna razlika med BCAA in glutaminom.

Spodnja infografija predstavlja več dejstev glede razlike med BCAA in glutaminom.

Povzetek - BCAA proti glutaminu

BCAA ali aminokisline z razvejano verigo so esencialne aminokisline, ki vključujejo levcin, izolevcin in valin, glutamin pa je nebistvena aminokislina. Torej, to je ključna razlika med BCAA in glutaminom. Obe aminokislini pomagata zmanjšati utrujenost in mišično bolečino po vajah. Vendar pa prispevek k krepitvi mišične mase je bolj od BCAA v primerjavi z glutaminom. Zato je BCAA priljubljena izbira dopolnil v javnosti. Tako je to povzetek razlike med BCAA in glutaminom.

Referenca:

1. Rigby, Brian. "BCAAs proti glutaminu: kaj je boljše za pridobivanje mišic?" Gnarly Nutrition, na voljo tukaj.
2. "Glutamin: koristi, uporabe in stranski učinki." Healthline, Healthline Media, na voljo tukaj.

Vljudnost slik:

1. "Optimalna prehrana - BCAA prašek" Superfit asia (CC BY-SA 2.0) prek Flickr
2. "Aminoacyl Group Glutamine V1" avtor Jü - Lastno delo (Public Domain) prek Commons Wikimedia