Halal proti Košerju

Halal in Košer so izrazi, ki jih pogosto slišimo v okviru mesa in mlečnih izdelkov, in čeprav so pogosti HalalKošerUvod Ḥalal je vse, kar je po islamskem zakonu dovoljeno. Izraz zajema in označuje ne samo hrano in pijačo, kot je dovoljeno v skladu z islamsko zakonodajo, ampak tudi vse zadeve vsakodnevnega življenja. Koserska hrana je tista, ki ustreza predpisom kašruta, judovskemu prehranskemu zakonu. Košer opisuje tudi vse, kar je za Žida dovoljeno in ustreza. Smernice Sledi islamskemu prehranskemu zakonu Sledi judovskemu prehranskemu zakonu Etimologija "Halal" v arabščini pomeni dopustno ali zakonito. Izhaja iz hebrejske besede "kašrut", kar pomeni pravilno ali primerno. Korenine Koran Tora Kako klati Hitro in hitro na enem mestu na grlu; kri mora biti popolnoma odcejena. Hitro in hitro na enem mestu na grlu; kri mora biti popolnoma odcejena. Klavnik Žival mora zaklati musliman. Žival mora zaklati Žid Molitev Zahteva molitev Allahu pred vsakim zakolom. Pred in po zakolu se reče blagoslov. Sadje in zelenjava Šteje Halal Šteje Košer le, če v njih ni hroščev. Meso in mlečni izdelki Lahko jih uživamo skupaj Ni mogoče zaužiti skupaj Alkohol Prepovedano Dovoljeno. Verski voditelji spodbujajo zmernost. Da se vino šteje za košer, morajo celoten postopek pridelave vina nadzorovati ali urejati Judje, ki so opazovali soboto. Tudi vse sestavine morajo biti košer. Izdelki Živali so se po islamskih smernicah humano vzrejali in klali humano. Halal certificiranje. Dovoljeni so večini košer, vegetarijanskih in veganskih izdelkov. Živali, zaklane po judovskem zakonu. Kosher certifikat za meso in predelano hrano. Vse sadje in zelenjava, zrna, stročnice, v naravnem stanju, za katere je bilo ugotovljeno, da niso okužene z žuželkami. Meso Dovoljene so rastlinojede kopenske živali (razen domačih oslov), ptice (razen vran in grabljic), nekatere žuželke in vse vrste morskih sadežev. Sesalci, ki imajo cepljena kopita in žvečijo svojo kramo. Ptice, ki niso označene kot prepovedane v Tori in imajo navado, da jih jedo skupnost. Ribe, ki imajo plavuti in luske. Nobena druga bitja, razen določenih kobilic. Predelana hrana Dovoljeno Obvezno jih morajo nadzorovati košer organi, da se prepričajte, da ni sestavin, ki niso kosher. Mlekarna Dovoljeno Samo od košer sesalcev. Razlogi za dovoljenje / prepoved določenih živil Verski Verski.

Vsebina: Halal proti Košerju

• 1 Poreklo
• 2 smernice za meso
  • 2.1 Dovoljeno meso
  • 2.2 Prepovedano meso
  • 2.3 Smernice za zakol
• 3 Potrdilo o košerju in halalu
• 4 Druga hrana
  • 4.1 Nadaljnje verske smernice glede uživanja hrane
• 5 Reference

Poreklo

"Halal" je arabska beseda, ki pomeni zakonito ali dovoljeno. Halal hrana je hrana, dovoljena za uživanje po islamskem prehranskem zakonu, kot ga narekuje Kur'an. Hrana, ki ni dovoljena, se imenuje haram kar pomeni nezakonito ali prepovedano.

Beseda "košer", ki pomeni pravilno ali primerno, izvira iz hebrejske besede "kašrut". Hrana, ki ustreza Kašrut, judovski zakon o prehrani naj bi bil košer in lep za uživanje. Košerski zakoni izhajajo iz Tore.

Ti prehranski zakoni se ne omejujejo le na posebnosti vrste živila, ampak vključujejo tudi, kako je hrana pripravljena za uživanje in katero drugo hrano lahko ali ne jeste v kombinaciji z njo.

Smernice za meso

Dovoljeno meso

Po islamskem zakonu se za uživanje štejejo samo nekatere vrste mesa:

• Vse govedo
• Ovce
• Koze
• Kamele
• Vse vrste dobrote
• Zajci
• Ribe
• Kobilice

Vse živali razen rib in kobil se štejejo za halal le, če so zaklane v skladu z določenimi smernicami.

Katera hrana je košer?

Kosher zakon prepove jesti nekatere živali; in za tiste, ki jih je mogoče pojesti, obstajajo pravila, kako zakoljejo in kateri del živali se lahko poje. Dovoljeno je naslednje:

• Živali, ki imajo kopita, se razdelijo na dvoje in žvečite kramo. npr. krave, ovce, koze in jeleni so košerji. Druge živali - kot zajci, prašiči, psi, veverice, mačke, medvedi, konji in kamele - niso košer.
• Ptice kot piščanec, gos, raca, puran in celo golobi so košerji. Plenilske in lovske ptice niso košer.
• Ribe, ki imajo plavuti in luske kot tuna, losos, krap, sled, muha in ščuka.

Prepovedano meso

Islamski zakon prepoveduje, da so nekatere živali in mesni izdelki haram ali nezakoniti:

• Meso, ki ni bilo zaklano v skladu z islamskim zakonom
• Živali, katerih kri ni popolnoma odtečena.
• Prašiči in drugo po izdelkih.
• Osel in mule
• Mrtve živali
• Mesojede živali
• Plenilske ptice
• Vse morske živali, razen rib.
• Dvoživke
• Vse žuželke, razen kobilice.
• Krvi živali in reproduktivni organi
• Trebušna slinavka in žolčnik

Naslednje živali in mesni izdelki se po judovskem prehranskem zakonu ne štejejo za košer:

• Živali, ki niso zaklane po judovskem zakonu.
• Živali, katerih kri ni popolnoma odtečena.
• Kamel
• Prašič
• Zajec / zajc
• Plenilske in čudaške ptice
• Školjke, som, jeseter, mečarica, jastog, školjke, raki in vsi vodni sesalci
• Glodalci
• Plazilci in dvoživke
• Mleko, jajca, maščoba, organi, pridobljeni od prepovedanih živali.

Smernice za zakol

Meso velja za halal, če je čisto, zakonito in zaklano z določenimi smernicami:

• Zakolnik bi moral biti musliman.
• Pred zakolom je treba moliti žival.
• Nož mora biti oster, da zmanjša bolečino.
• Grlo živali je prerezano, noža pa ne smete dvigniti, preden je rez narejen.
• Traheja, požiralnik in obe jugularni veni morajo biti razkosani ali pa morajo biti odsekane vsaj tri od štirih arterij, da je meso halal.
• Vso kri je treba črpati iz živali.

Da bi bilo meso košerje, se žival zakolje v skladu z določenimi smernicami:

• "Shochet" ali klavnik mora biti Židov z znanjem judovskih zakonov.
• Zakol mora biti hiter, globok potek brez nobelov.
• Vso kri je treba črpati iz živali.
• Pljuča živali se pregledajo, da se prepriča, da ni okvar, ki bi štele za košer mesa.

Košer in Halal certifikat

Agencije za certificiranje halal, kot je Islamski ameriški svet za hrano in prehrano, zagotavljajo, da je v ZDA široko dostopna halal certificirana hrana..

Kosher certificirana hrana je široko dostopna s certifikati, ki jih izvajajo različne agencije, razširjene po ZDA.

Zbirka certifikacijskih simbolov halal (levo) in košer (desno).

Druga hrana

Po islamskem zakonu opojne rastline, aditivi za živila, ki izvirajo iz prepovedane hrane, alkohola in drugih opojnih substanc, niso halal.

Sadje in zelenjava sta po judovski zakonodaji košer, če nimata hroščev. Izdelki iz grozdja, ki jih izdelujejo nežidje, niso košer.

Nadaljnje verske smernice za uživanje hrane

Po islamskem prehranskem zakonu naj bi mleko, jogurt in sir proizvajali iz živali s certifikatom halal. Želatina v jogurtu in sirilo v siru naj bosta tudi halal.

Židovski prehranski zakoni navajajo, da mesa in mlečnih izdelkov ne moremo uživati ​​skupaj, ampak jih je treba kuhati v ločenih pripomočkih. Ne more biti skupnega pribora za kuhanje mesa in mlečnih izdelkov.

Ta videoposnetek vas vodi do tega, kaj potrebujete za pripravo košerja:

Reference

• Katere živali so košer?
• Islamski ameriški svet za hrano in prehrano (IFANCA)
• Kašrut: Židovski prehranski zakoni - Judovstvo 101
• Kosher simboli - KosherQuest
• Košer in Halal - Teksaška univerza A&M
• Kaj je Halal? - IFANCA
• Ameriški zagovorniki halal
• Halal smernice za hrano - Oddelek za halal certificiranje
• Gospodarsko ministrstvo za obnovo
• Islamske službe Amerike
• Halal metoda pomirjanja jagnjeta pred zakolom (video YouTube)
• Kako zakonito izvesti verski pokol (vodstvo vlade Združenega kraljestva)