Razlika med kuharjem in kuharjem

Cook proti kuharju

Razlika med kuharjem in kuharjem je v vlogah, ki jih igrajo v kuhinji. Zdaj, če navadnega človeka na ulici vprašate, kaj si misli o besedah ​​kuhar in kuhar, ga bo morda nekaj časa zaslepilo, a vam bo povedal, da gre za sinonime, ki jih lahko medsebojno uporabljamo za osebo, ki dela v kuhinji, ali on spregleda operacije ali sam aktivno sodeluje pri izdelavi receptov. Vendar se za tiste v hotelirstvu ali gostinstvu dve besedi kuhata in kuhata med seboj povsem razlikujeta in označujeta ljudi istega poklica, čeprav imata različne vloge in odgovornosti. To je ločeno od razlike v izobrazbenih kvalifikacijah. Ta članek poskuša izpostaviti razlike med kuharjem in kuharjem, da bi odstranil vse dvome bralcev.

Za nekatere se morda sliši nenavadno, da tako pomembni položaji v gostinstvu niso jasno razmejeni ali razvrščeni pravilno. Niti šole ne ponujajo diplom ali diplom, ki bi razlikovale med kuharjem in kuharjem.

Kdo je kuhar?

Če ste trenirali pod znanim kuharjem in od takrat naprej napredovali, vas štejejo za kuharja. Kuharji se v svojih vrstah razlikujejo. Obstajajo izvršni kuharji, sous chefs, chefs de partie in podobno. Kuhar ima 2-4 letno kulinarično diplomo. Je oseba, ki se je usposobila za sezonskega kuharja s ciljem pridobiti kulinarično izobrazbo, ki je enaka stopnji. Po končanem usposabljanju je glavna odgovornost kuharja na nadzorni vlogi. Je oseba, ki je sposobna ustvariti in izvajati menije v restavraciji in velja, da opravlja vodstveno vlogo v kuhinji.

Kdo je kuhar?

Po drugi strani pa, če ste oseba, ki jo zanima kuhanje in se strastno ukvarjate s svojim kuhanjem, vas označujejo za kuharja, ko začnete kariero v restavraciji. Obstaja šola misli, ki pravi, da je kuhar manjvreden kuharju. To pomeni, da verjamejo, da je kuhar nižjega ranga kot kuhar.

Kuhar je oseba, ki vsakodnevno pripravlja hrano v okolju. V kuhinji po potrebi opravlja različne naloge. Čisti in opere kuhinjo. Uporablja recepte in sledi drugim smernicam.

V kulinaričnih izobraževalnih centrih in hotelih kuharja vedno veljajo za kuharja po prestižu, plači in kariernem razvoju. Vendar obstajajo primeri, ko so se kuharji dvignili bolj kot strokovni kuharji. Obstajajo kuharji, ki imajo izjemen talent in svoje spretnosti presegajo lastnosti njihovih kuharskih kolegov.

Kakšna je razlika med Kuharjem in kuharjem?

• Opredelitev kuhara in kuharja:

• Kuhar je nekdo, ki dnevno kuha hrano kot poklic. Kuharja lahko opišemo tudi kot osebo, ki se še vedno uči kuhati.

• Kuhar je kuhar z diplomo in izkušnjami s kuhanjem. Kuhar je prestal fazo učenja, da kuhar prehaja in je bolj v kalupu menedžerja.

• Kvalifikacije:

• Kuhar je še vedno v postopku pridobivanja ali pa nima diplome.

• Kuhar ima visokošolsko diplomo iz kulinarike in ima tudi izkušnje.

• Vloge v kuhinji:

• Kuhar opravlja vsako delo, ki mu je dano. Razen kuhanja jedi, ki mu jih je treba naročiti, celo pere in čisti.

• Kuhar je oseba, ki nadzira kuhinjo. Ne pere in ne čisti.

• Vrste:

• Ni vrste kuharjev.

• Obstajajo različne vrste kuharjev. Izvršni kuharji načrtujejo jedilnik in usmerjajo kuhinjske dejavnosti. Sous Chef je drugi poveljnik izvršnega kuharja. Saucier je kuhar, ki se je specializiral za izdelavo omak. Kuhar peciva izdeluje pečene prehrambene izdelke.

• Plača:

• Običajno kuhar dobi višjo plačo kot kuhar.

Zdaj, ko ste šli skozi vsak termin, morate imeti predstavo o razliki med kuharjem in kuharjem.

Vljudnost slik:

1. Chef Lorenzo avtorja Jesus Guillermo Lorenzo (CC BY-SA 3.0)
2. Kuhajte prek Wikicommonsa (Public Domain)