Razlika med vodko in ginom

Vodka in gin sta dve najbolj priljubljeni alkoholni pijači na svetu. Razen nekaj radovednih posameznikov se nihče ne trudi, da bi ugotovil razliko med tako priljubljenima pijačama.

Vodka je mešanica običajnega, 'nezahtevnega' alkohola in vode. Ta voda v vodki je rahlo aromatizirana ali kot v večini primerov, sploh ni aromatizirana. Medtem ko se gin v tem pogledu bistveno razlikuje. Okusu običajno dodajo nekateri začimbni ekstrakti. Začimbe, uporabljene v tem primeru, bi vključevale brinove jagode.

Prva pijača, ki velja za gin, je Genever, nacionalna pijača Nizozemcev. Gin je bistrega duha, ki ga imajo radi palice po vsem svetu. Alkohol se destilira predvsem iz zrn, kot sta ječmen in rž. Temu mešanici destiliranih zrn se doda mešanica zeliščnega in začimbnega ekstrakta. To mešanico včasih imenujejo „botanični“ in je sestavljena iz brina, kardamoma, koriandra, janeža, skupaj s pomarančnimi in limoninimi koščicami. Ko gin destiliramo, ga razredčimo do običajne trdnosti od 76 do 90. 80 dokazan gin imenujemo "suhi gin". Gin, ki se proizvaja v različnih delih Evrope, se razlikuje tudi po okusu. Gin se proizvaja večinoma v Veliki Britaniji, na Nizozemskem in v Združenih državah Amerike. „Suhi gin“ in „londonski gin“ sta široko zahtevani sorti.

Vodka ni nič drugega kot alkohol, ki je destiliran do te mere, da je izgubil skoraj ves okus, ki ga je dobil. Vodka v ruščini pomeni 'mali tok'. Ima lastnosti brezbarvne tekočine, bistre in gladke. Je čistega duha z nevtralnim okusom. Na splošno se destilira iz mešanic krompirja ali zrn. Vrhunske blagovne znamke se zatečejo le k destilirani mešanici zrn. Medtem ko sta pšenica in ječmen glavna prednostna naloga, se včasih uporablja rž. Vodka ponavadi pride v 80-tih trdnosti. Toda tu spet nekatere znamke gredo za močnejši alkohol.

Okusi, ki so najbolj priljubljeni so ponavadi limona, poper in tudi nekaj drugega sadja. Način, kako vodka služi namenu, se razlikuje tudi od države do države. V Združenih državah Amerike tvori bistveno sestavino nekaterih drugih alkoholnih pijač, kot so izvijači in Blood Marys. Vodka se druži kot naravnost čista pijača drugje.

Povzetek

1. Vodka je navaden alkohol, brez veliko arome.
2. Gin ni nič drugega kot aromatizirana vodka, navadno dodana začimbam in zeliščnim ekstraktom.
3. Pijače lahko destiliramo tako iz krompirja kot zrn, pri čemer je slednja prednostna.
4. Vodka je glavna sestavina alkoholnih pijač v ZDA, medtem ko je druga pijača v drugih krajih.